野菜の季節が始まると、主婦はあなたの家族の食事を可能な限り多様化する能力。もちろん、庭で最も人気のある贈り物の1つはズッキーニです。この製品は95％が水であるという事実にもかかわらず、人体にとって非常に有益です。この野菜を準備する方法は何百もあります。それらの最も独創的なものは、鶏の胸肉を詰めたズッキーニです。さまざまな方法で作成できます。
食欲をそそるリング
肉入り野菜は健康的であるだけでなく、非常においしい。栄養士は、これらの製品の組み合わせは非常に許容できると考えています。希望のレシピを選択するだけです。たとえば、鶏の胸肉を詰めたズッキーニはフライパンで揚げることができます。このために必要になります：
若いズッキーニ1個（300グラム）、生卵、½鶏の胸肉（150グラム）、小麦粉75〜80グラム、挽いたコショウ1グラム、ひまわり油100グラム、ディルの小枝5個、塩2グラム、ネギの羽。
鶏胸肉を詰めたズッキーニはあっという間に出来上がります。このレシピは30分以内で完了します。必要なのは次のとおりです。
- ズッキーニをよく洗います。直径の小さい新鮮な野菜を使用することをお勧めします。
- 厚さ1.5センチ以下のリングにカットします。
- 各ブランクの中央をカットします。これを行うには、ガラス、鋭利なナイフ、またはその他のデバイスを使用できます。
- 残りのコアをチキンフィレットと一緒にブレンダーで挽きます。
- 卵黄、塩、刻んだハーブ、コショウを加えます。これが詰め物になります。
- ズッキーニのリングに塩を加え、コショウを振りかけ、小麦粉をまぶす。
- 熱い油を入れたフライパンに入れます。
- 各リングに調理済みのひき肉を入れます。
- それらは両側で数分間揚げられるべきです。
鶏の胸肉を詰めたズッキーニの準備ができて、まず、余分な脂肪を取り除くためにナプキンの上に置く必要があります。まだ暖かいリングに刻んだハーブとすりおろしたにんにくをまぶして、サワークリームと一緒にそのような料理を食べる方が良いです。
香りのよいボート
オーブンで鶏の胸肉を詰めたズッキーニはさらに柔らかくて柔らかいです。これは、1つの非常に興味深いレシピを試すことで簡単に確認できます。動作するには、次のものが必要です。
新鮮な薄いズッキーニ3個、チーズ150グラム、塩、鶏肉の切り身100グラム、ニンニク3クローブ、サワークリーム75グラム、少量の挽いたコショウ、植物油17グラム、新鮮なハーブ。
調理プロセスはいくつかの段階で構成されています：
- 最初のステップはズッキーニを処理することです。まず、それらを洗浄し、次に縦に半分にカットし、種子と一緒にコアを取り除く必要があります。あなたは「ボート」の形できちんとしたブランクを手に入れるべきです。
- 詰め物を準備するには、胸を細かく切ります。次に、粗いおろし金で事前に刻んだチーズ、塩、サワークリーム、刻んだニンニク、コショウを加えます。
- 天板に内側から油をさします。
- 準備した混合物で満たされたズッキーニからブランクをその上に置きます。
- オーブンを約200度に予熱し、30分間焼きます。
- 天板を上に上げてさらに20分待ちます。
サーブする前に、新鮮なハーブを皿に振りかけます。
ジューシーなロール
もう一つオリジナルレシピがあります。鶏の胸肉を詰めたズッキーニはロールで作ることができます。この料理はとても印象的です。そしてその準備のためにあなたはただ必要です：
若いズッキーニ2個（できればズッキーニ）、チーズ50グラム、チキンフィレ1個、オリーブオイル、塩、ニンニク2片、トマトソース（あまり熱くない）、コショウ、バジルの葉数枚。
この場合、料理は少し異なって準備されます：
- 洗浄したズッキーニを鋭利なナイフで縦に5ミリメートル以下の厚さに切ります。
- 裏地付きの天板にワークを置きます羊皮紙、次に塩、油を振りかけ、180度に予熱したオーブンにしばらく入れます。この処理の後、それらはより柔らかく、より柔らかくなります。所要時間はわずか5〜7分です。
- フィレットを短冊状に切ります。次に、それを少し叩き、コショウをかけ、コショウを軽く振りかける必要があります。
- 肉のブランクを皿に置き、すりおろしたにんにくを加え、少しマリネできるようにしばらく置いておきます。
- これで、ロールの組み立てを開始できます。これを行うには、ズッキーニの各ストリップに肉片を置き、次に粉チーズを振りかけ、ソースに注ぎ、バジルの葉のスライスを振りかけます。
- ロールの形でストリップをひねり、木製の串で切り落とします。
- 180度のオーブンで天板に25分焼きます。
完成したロールパンを分割プレートに並べて、新鮮なハーブの小枝を添えて提供します。
