多くは休日にレバーサラダを準備し、ほとんどの場合、そのレシピは非常に単純です。今、あなたはこの美味しくて満足のいくスナックのための多種多様なオプションを見つけることができます：鶏肉、牛肉、豚の肝臓、または缶詰のタラの肝臓。私たちはあなたにいくつかの料理レシピを提供します。
- "空気"。 彼のためにあなたが必要とするでしょう：350グラムの肝臓（鶏または豚肉）、5つの卵、漬けたガーキン、ニンジン、タマネギとマヨネーズの瓶。肝臓とニンジンを茹でます。これが豚の肝臓である場合は、ニンジンのような粗いおろし金でそれをすりおろします。鶏肉は簡単に短冊状に切ることができます。タマネギをバターで揚げ、きゅうりと卵を細かく刻みます。すべての材料を深いボウルに入れ、混ぜ合わせ、マヨネーズで味付けします。ただし、同じマヨネーズに浸したすべての製品を重ねて配置できます。
- 別の肝臓サラダ、ニンジンレシピ「韓国語で」。このサラダは特別なエネルギーと材料のコストを必要としません。それを準備するには、次のものが必要になります：韓国のニンジン（あなたはそれを買うことができます）-250グラム、同量の牛の肝臓、タマネギとマヨネーズ。ゆでた肝臓をブロスの中で冷やして、ジューシーにします。次に、それを短冊状に切り、玉ねぎ、にんじん、マヨネーズを加え、バターで揚げ、半分の輪に切り、混ぜ合わせ、数時間浸しておきます。
- そして、このレバーサラダ、そのレシピは非常にオリジナル、きっとあなたのゲストを驚かせます。にんにく2片、唐辛子ポッド、砂糖1つまみ、10グラムのディジョン（穀物）マスタード、45グラムのワインまたはバルサミコ酢、60グラムのオリーブオイル、300グラムのインゲン豆、1ポンドの鶏レバー、塩とコショウ、ハーブ（たとえば、arugula）。ボウルに、酢、マスタード、スパイスなど、ソースのすべての成分を組み合わせます。グリルまたはフライパンで唐辛子を使って豆を炒めます。刻んだ鶏の肝臓を別々に炒めます。食べ物を冷やしてからソースと混ぜ、刻んだハーブを加えて出してください。
- これがもう一つの肝臓サラダです。 そのレシピは完全にシンプルで、この料理を準備するには、タラの缶詰、茹でたジャガイモとニンジン、卵、キュウリのピクルス、チャイブ、ハードチーズ、マヨネーズ、スパイスが必要です。どちらの製品を好むかに応じて、食材の量を自分で決定できます。肝臓で瓶を開き、すべての油を排出し、それをボウルに入れ、フォークでつぶします。すべての成分を小さな細片に切り、肝臓に加えて穏やかに混ぜ、マヨネーズで味付けし、青玉ねぎを振りかけます。このサラダはワッフルバスケットで提供できます。
- 別のレシピ：「パフ肝臓サラダ」。 それは4つの層で構成され、それぞれがマヨネーズでコーティングされています。それで、一番下に、おろし金にすりおろしたゆでた牛レバーを入れました次の層はゆでたすりおろしたジャガイモです。 3層目はゆでたにんじん、最後の層はすりおろした卵です。刻んだハーブや卵黄でこのサラダを飾ることができます。
また、肝臓サラダを作ることにした場合でも、選択した製品のブランドによってレシピは常にわずかに異なることを忘れないでください。
