ロールキャベツはスタッフィングオプションの1つです野菜。誰もが事前に準備された詰め物で満たされたピーマン、ナスまたはトマトを知っています。この場合、キャベツの葉が主な製品として使用されます。そして、詰め物は非常に異なる可能性があります：肉、きのこ、野菜、シリアル、さらには乳製品。最もよく知られているのは、肉とご飯を詰めたロールキャベツです。この場合、シリアル、肉、野菜からなる混合バージョンのフィリングが得られます。この料理は準備に時間がかかるので、週末に作るのが一番です。そのような日、あなたはいつもあなたの家族を何か変わったもので甘やかしたいと思っています。そのような目的には、肉とご飯が入ったロールキャベツが最適です。
料理の歴史は18世紀にまでさかのぼります。それからかなりの時間が経過しましたが、キャベツロールはヨーロッパ（ロシア、ウクライナ、モルドバ）と中東（アルメニア、アゼルバイジャン、トルコ、バルカン半島の国々）の両方で依然として非常に人気があります。圧倒的な人気に加え、肉とご飯が入ったロールキャベツもとても便利です。この製品を他の多くの製品と区別する多くの利点と肯定的な品質があります。ご存知のように、料理の利点は、それが準備されているコンポーネントによって異なります。
この場合、これらはキャベツ、肉、米、ニンジン、そして弓。これらの各成分は検討する価値があります。キャベツを例にとってみましょう。ビタミンの最も豊富な複合体だけでなく、人体の正常な機能に非常に必要な大量のマクロ要素とミクロ要素も含まれています。また、キャベツには食物繊維が多く含まれているため、エネルギー源であるだけでなく、腸の機能にもプラスの効果があります。詰め物は本物のパントリーと見なすこともできます。肉にはタンパク質が豊富で、ニンジンにはビタミン、米には微量元素と炭水化物が含まれ、タマネギにはフィトンチッドが含まれています。したがって、ロールキャベツは美食の喜びだけでなく、それを提供できるユニークな料理です。
次のように肉とご飯でロールキャベツを作ります。
1.フィリングを準備します。
1.1。炊き上がりまでご飯を炊きます。
1.2。玉ねぎを2、3個小さな立方体に切ります。
1.3。にんじんを挽く。
1.4。肉、塩、にんじん、玉ねぎ、ご飯、こしょうを合わせます。最も均一な質量を得るためによくかき混ぜます。
2.キャベツの準備。
2.1。キャベツの頭を沸騰したお湯の容器に降ろし、3〜4分間そのままにしておきます。その後、葉はベースから自由に分離することができます。
2.2。キャベツの葉をまな板の上に置き、根元をハンマーでよく叩きます。
3.ワークピースの形成。
3.1。準備した詰め物をキャベツの葉の上に置き、封筒に注意深く包みます。
4.ロールキャベツの煮込み。
4.1。キャベツの葉で広い鍋の底をレイアウトします。
4.2。ぬいぐるみをしっかりと上に置きます。
4.3。残りの玉ねぎ2個を細かく刻み、ロールキャベツをまぶします。
4.4。ハーブでも同じことをしてください。
4.5。トマトペーストを水で希釈し、得られた混合物でぬいぐるみのブランクを注ぎます。
4.6。キャベツの葉で上からすべてを覆います。
4.7。鍋に蓋をして、弱火で40分煮ます。サワークリームを添えてください。
1.玉ねぎを鍋で軽く炒めます。
2.プロセスを中断せずに、すりおろしたにんじんを追加します。
3.ひき肉をそこに入れ、よく混ぜます。
4.沸騰した混合物にトマトソースを注ぎ、刻んだキャベツを加えます。
5.次に少量の水を加え、蓋をして、半分火が通るまで煮ます。
6.炊き上がったご飯を香りのよい混合物に注ぎ、混ぜ合わせ、この位置に3〜5分間置きます。
7.これで、火を止め、蓋をして、しばらく放置することができます。そのような最愛の人をサワークリームで熱いテーブルに出すのが良いです。
ジューシーなロールキャベツを作るためのいくつかのオプションを提供しており、誰もが自分で一番好きなものを選ぶことができます。
