肉付きパンケーキレシピ

ご存知のように、パンケーキは古代エジプトで焼かれました。それ以来、このシンプルな料理は世界中の人々の共感を得ています。それらの生地は水、牛乳、乳清、小麦またはライ麦粉で作られ、オートミールさえ使用されます。それらは純粋な形で-油と一緒に食べられますが、多くの場合、それらは充填のベースとして使用されます。デザートには甘いカッテージチーズ、フルーツマスが適しており、メインコースはキャベツ、フェタチーズなどが使われています。肉でパンケーキを作る方法を見てみましょう。彼らの準備のためのレシピは非常に簡単です、初心者の料理人でさえそれを習得します。

エキゾチックなものではなく、通常の基本的な製品が必要です。卵3個、牛乳1リットル、小麦粉、砂糖、塩です。これはテスト用です。そして、詰め物のために、あなたは肉挽き肉を気にしないために既製のヘッドライトを買うことができます

w（豚肉または牛肉、ただし混合したほうがよい）。また、バターと植物油、3つの玉ねぎと調味料（少なくとも黒コショウ）を手元に用意する必要があります。肉でパンケーキを作る前に、ふるいを通して小麦粉の1.5カップをふるいにかけます。この簡単な操作で、固まりのない生地をこねることができます。

まず、ひき肉を思い浮かべます。玉ねぎを切り、きつね色になるまで炒め、肉と混ぜ、塩を加え、スパイスを加える。今度は生地に取り掛かります。卵をたたき、ミルク1杯、砂糖大さじ3、塩を加えて味を整えます。ゆっくりと、少しずつ、小麦粉を加え、こね、もう一杯のミルクを加え、次にもう一度小麦粉を加え、そしてもう一度ミルク（3番目のグラス）を加えます。塊は液体であることが判明するはずです。これは希釈されたサワークリームの粘稠度です。最後に、大さじ3杯の植物油を加えます。私たちは今、パンケーキを肉で揚げ始めています。レシピは洋ナシの殻をむくのと同じくらい簡単です。両面が茶色で、完成品に少量の油を塗り、中身を入れて封筒に包みます。

経済的なオプションとして、あなたはpすることができます

ご飯とお肉でパンケーキを作ります。これを行うには、最初にご飯を調理し、ひき肉、玉ねぎ、スパイスと混ぜます。この場合、黒胡椒をカレー、サフランに置き換え、少し緑を加えることができます-同じタマネギ、マジョラム、またはパセリ。しかし、肉を詰めたパンケーキをサワークリームと一緒に冷やして食べることができる場合は、ミンチライスと肉と一緒に熱い肉を使用することをお勧めします。そして、そのような料理には別のソースを出すことをお勧めします：キノコまたはクリーミー、黒コショウ。

購入したひき​​肉を認識しない主婦もいます。彼らは骨なしの子牛のすね肉を購入することを好みます

レッスン。それらを茹でると、最初の（スープまたはスープベース）と2番目の両方が得られます。ボイルドビーフまたはチキン（七面鳥、子牛肉、赤身の豚肉、さらには揚げたレバーも使用できます）を肉挽き肉に通し、通常の方法で肉を使ってパンケーキを作ります。彼らが言うように、レシピは蒸しカブよりも簡単です。

しかし、生地と生のひき肉をつけることができます。料理の専門家は、この方法で味が良くなることを保証します。レシピでは、そのようなパンケーキの片面を肉で半分まで揚げることを規定しています。中身は茶色の面に配置されます。製品は丸められ、薄い面のある鍋または天板の山に置かれます。弱火またはオーブンで炒めます。ひき肉の準備ができたら、パンケーキを粉チーズでつぶし、オーブンにさらに2分間入れて茶色にします。