長い間、私は自分自身に難しい質問をしました。「ロールキャベツの詰め物を調理するにはどうすればよいですか？」しかし、すべてがそれほど怖くなく、複雑ではないことが判明しました。
まず、キャベツの頭を大きくする必要があります。葉が傷つかないようにきつく締めます。次に、キャベツの頭から外側の葉を取り除き、大きな鍋に入れます。キャベツは完全に隠す必要があります。火をつけて沸騰させます。弱火で15〜20分間保持し、水を抜かずに取り出します。キャベツが柔らかくなっている間に、ひき肉を調理することができます。通常は豚肉や牛肉を使用しますが、同じレシピで鶏ひき肉や魚を使ったロールキャベツの詰め物も調理できます。
ゆでた白い長粒の0.5キログラムご飯とひき肉1ポンドを混ぜ合わせ、卵1個か2個、みじん切りにした玉ねぎ、コップ半分の水、コショウ、塩を加えてよく混ぜます。細かくすりおろした新鮮なにんじんを加えて、ひき肉をよりジューシーにすることができます。均一な塊が得られるまですべてを混合します。
ぬいぐるみキャベツを作る上で最も難しいのはキャベツの頭を「脱いで」。水は非常に熱く、キッチン全体を水で満たすことで指を簡単に燃やすことができます。したがって、キャベツの葉を分離するプロセスは、落ち着いて慎重に実行する必要があります。まず、根元でキャベツの頭を切り、切り株の周りを深く切ります。傷つけないようにゆっくりと葉を取り除きます。ロッドの太い部分をナイフで切り取り、シートと1つの平面を形成します。分離した葉はテーブルの上で折りたたむことができます。葉はすぐに冷えて固くなり、ねじると損傷する可能性があるため、一度にすべての葉を取り除くべきではありません。
ロールキャベツの詰め物を調理する前に、その後煮込む鍋を用意する必要があります。容器の底には、使用できない損傷したキャベツの葉を並べるか、適切なサイズのプレートに置くことができます。このテクニックのおかげで、メインコースは火傷したり、鍋の日に固執したりすることはありません。
解放されたキャベツの葉に戻りましょう。調理したひき肉をスプーンで少し入れて、プレゼントのように丁寧に包みます。まずひき肉を上から重ねて閉じ、側面を包み、最後にひねります。コンパクトなバンドル。キャベツの葉とひき肉が終わるまで、このプロセス全体を繰り返します。
鍋にきちんと、場合によっては層状に配置すべての「パッケージ」に、熱いスープ（約0.5リットル）を入れて火にかけます。トマトペースト（100 g）は、サワークリーム（100 g）のようにブロスで希釈することも、ロールキャベツに乗せることもできます。最初のケースでは、含まれているスパイスの分布がより均一になります。塩こしょうで味付けをし、月桂樹の葉を数枚入れます。
普遍的でシンプルなレシピ、ロールキャベツの詰め物それぞれの種類の肉や鶏肉から調理することが可能であることに応じて、それはその低コストと比較的簡単な実装で特に喜ばれています。ロールキャベツは、キャベツの葉だけでなく、ブドウの葉からも作ることができます。
ぬいぐるみロールキャベツをすばやく、なしで調理する方法余分な努力？通常のキャベツはサボイキャベツに置き換えることができます。その葉はより柔らかく、より弾力性があり、追加の熱処理を必要としないため、主婦の時間を大幅に節約できます。
ちなみに、鶏ひき肉を詰めたロールキャベツを考えますキャベツ自体は脂肪分が少ないため食事療法であり、キャベツ自体は非常に多くの有益な特性を持っており、太りすぎとの戦いに貢献する製品に属しています。キャベツの詰め物は通常、茹でたジャガイモとバターと一緒に出されます。
すべてが非常に単純であることが判明しました。今では、ロールキャベツの詰め物の作り方がわかり、ハーブとサワークリームで飾られた、香り高く、熱く、美味しくてジューシーなロールキャベツをいつでも提供できます。
