כולם יודעים שגזר הוא ירקות בריאים. כל הילדים אומרים: "אכלו גזר, הם מלאים בויטמינים." אז איזה ויטמין עשיר בגזר? נגלה עכשיו.
מה שימושי בגזר
סוגים שונים של ירקות מכילים כמויות שונותויטמינים. לדוגמא, גזר בהיר רווי יותר בוויטמינים C ו- E, וכתום עז - ויטמין A, הנחשב למוביל מבחינת התוכן בירק השורש הזה.
ויטמין
הוא מסיס בשומן ולוקח חלק בוהיווצרות רקמות הגוף, בעיקר עצם. זה אומר שזה מחזק את העצמות. אם אתה שואל מומחה כלשהו איזה ויטמין נמצא בגזר ובכבד, הוא יענה - A. בשביל מה עוד זה שימושי: זה עוזר להגביר את החסינות, יכולת להגן על ריריות הגוף מפני חיידקים ומיקרואורגניזמים מזיקים, מגן על אברי העיכול, משתתף בסינתזת חלבונים וחומצות אמינו, מגביר את יכולת הגוף להתחדש. יש לו השפעה מיטיבה על העור, מה שהופך אותו אלסטי ומוצק. דרוש למניעת לקות ראייה. זה גם מווסת את עבודת הלב ומחזק את דפנות כלי הדם. ואם מישהו שואל איזה ויטמין נמצא בכמויות גדולות בגזר, אתה יכול לענות בבטחה - A. ליתר דיוק, הוא מכיל קרוטן - פרוביטמין. כלומר, בגוף מסותז קרוטן לוויטמין A. 100 גרם גזר מכילים 0.018 מ"ג ויטמין A. הנורמה היומית למבוגר היא בממוצע 1 מ"ג.
כיצד משפיע ויטמין A על הגוף
זה נקרא כך משום שהוא נחקר על ידי מדענים.ראשון. וזה קרה בשנת 1913. לדעת איזה ויטמין מכיל בגזר, לא יהיו לך בעיות בריאות. בנוסף למאפיינים המפורטים לעיל, ויטמין זה מעורב ביצירת כדוריות דם אדומות ולבנות. יחד עם קרוטן, הוא ממלא את התפקיד של מגן על קרומי תאי המוח מפני הרס על ידי רדיקלים חופשיים, משפיע על הבריאות והיופי של האורגניזם כולו. הריאות יהיו פחות רגישות לזיהומים מסוכנים, אם אתם צורכים מספיק ויטמין A, הסיכון לפתח טרשת עורקים יקטן. ויטמין מעורב בוויסות חילוף החומרים, אשר חשוב מאוד לשמירה על משקל תקין. שוב, בשילוב עם קרוטן, זה מפחית את הסיכון להישנות סרטן לאחר הניתוח על ידי היותו נוגד חמצון ומניעת גדילת הגידול. צריכת מזונות עם מספיק ויטמין A וקרוטן יכולה לסייע במניעת סרטן.
במה עוד הוויטמין הזה שימושי ובמה המזונות מכילים
אנחנו כבר יודעים איזה ויטמין נמצא בגזר.חלב, ביצים, כרוב, חמציץ, אפונה, בין היתר, מכילים גם ויטמין A. זה עוזר להאריך את החיים, להאט את הזדקנות הגוף. מגן על כלי הדם מפני כולסטרול. ויטמין A גם מגביר את הריכוז, וגם עוזר להגביר את מהירות התגובה.
ויטמין A וטיפול במחלות
רוצה לדעת איזה ויטמין נמצא בגזר, חלב, ביצים, כרוב ואפונה? זה, כמובן, א '.
מה האיום של עודף ויטמין A
אם אתם אוכלים מאכלים המכילים רק את עצמכםויטמין, בכמויות גדולות, ואז העודף שלו עשוי להופיע, וזה כרוך בתוצאות. עודף ויטמין A לבני אדם מגביר את הסיכון לחלות בסרטן. לכן, אכילת מזונות כמו ביצים (הוויטמין נמצא בחלמון), חמאה, כבד דגים, מוצרי חלב ושמנת, עליכם להתבונן על המדד.
חוסר בוויטמין A. השלכות
על ידי צריכת כמויות לא מספקות של מזון המכיל קרוטן או ויטמינים, אתה יכול לקבל את הבעיות הבריאותיות הבאות:
- הזדקנות מוקדמת של העור, הופעה מוקדמת של קמטים;
- רגישות מוגברת לשיניים;
- עיניים יבשות ועפעפיים אדומים;
- המישוש והרגישות לכאב פוחתים:
- הידרדרות בתפקוד המיני (ירידה בחשק המיני, הידרדרות הזקפה, שפיכה מואצת);
- ראייה לקויה בחושך ובדמדומים (עיוורון לילה);
- התפתחות מחלות אונקולוגיות של בלוטות החלב והמסטופתיה;
- הופעת פוליפים ושחיקה של צוואר הרחם;
- נדודי שינה;
- דלדול הגוף;
- מחלות במערכת העיכול (דלקת שלפוחית השתן, דלקת קיבה, כיבים, סרטן, ציסטה בכבד, שלשולים);
- מחלות בדרכי הנשימה (ברונכיטיס כרונית, דלקת ריאות, סינוסיטיס, הצטננות תכופה).
כפי שאתה יכול לראות, ההשלכות של מחסור בוויטמינים חמורות, אז אתה צריך לזכור איזה ויטמין נמצא בגזר, בחלב, בביצים.
כמות ויטמין A במזונות
נלחם בתוצאות המפורטות של המחסורויטמין שאתה יכול אם אתה מארגן אוכל נכון. לשם כך עליכם לדעת מה הדרישה היומית של ויטמין A ותכולתו במזונות הנצרכים. מבוגר בריא צריך לצרוך בממוצע 3300 IU ויטמין ליום. באופן כללי, המינון תלוי בגיל ובמשקל. אז, ויטמין A נמצא במזונות בכמויות הבאות:
- גזר גולמי בינוני אחד - 10191 IU (יש לזכור שלא יהיה עודף של ויטמין מירקות);
- תפוח אדמה אפוי אחד - 21909 IU;
- 1/2 כוס דלעת מוכנה לאכילה - 11,434 IU
- כוס חלב עם אחוז שומן של 1% - 1131 IU;
- כוס מוזלי עם צימוקים - 868 IU;
- חביתה ביצה אחת - 321 IU:
- גבינת צ'דר 30 גרם - 284 IU.
ידיעת המספרים הללו יכולה לעזור לך לאזן את הדיאטה שלך.
לויטמין A יכולת להצטבר פנימהאורגניזם, ולכן אין צורך לצרוך בקצב את שיעורו היומי. קרוב מספיק לכמות הנכונה בשבוע. זכרו איזה ויטמין נמצא בגזר, אכלו אותו ומזונות אחרים המכילים ויטמין A, והיו בריאים!
