על ידי המתנות הנדיבות של הטבע, אנשים למדוהשתמש במשך זמן רב. פירות וגרגרים היו בין הראשונים שהגיעו לשולחן. נכון לעכשיו הם נשמרים טריים וקפואים, משומרים ומיובשים. שזיפים מיובשים נקראים שזיפים מיובשים. בתעשייה משתמשים רק בכמה זני פרי. מהם התכונות המועילות של שזיפים מיובשים? המאמר ישקול את התכונות החיוביות והתוויות נגד של פירות יבשים לגוף.
מאילו סוגי שזיפים עשויים שזיפים מיובשים?
לא כל סוגי הפירות מתאימים להשגה מהםפירות יבשים בריאים. שזיפים מיובשים - שזיף מזן "איטלקיאנה הונגרית", מיובש בתנאים טבעיים. זאת בשל העובדה שלפירות יש עיסה יציבה ותכולת סוכר גבוהה.
הפירות היבשים הם בצבע שחור, עם ברק קל ועיסה בשרנית.
איך לבחור שזיפים מיובשים
על מנת שפרי מיובש יביא רק יתרונות לגוף, יש לבחור אותו נכון:
- פירות באיכות טובה הם בדרך כלל כהים, עם פריחה לבנה קלה וברק קל.
- השזיפים מיובשים ובשרניים למגע. טעמו מתוק עם חמיצות קלה.
- בניגוד לטכנולוגיה, תכונות שימושיותשזיפים מיובשים אבודים. לא רק שינויי טעם, אלא גם מראה. טעם מר וצבע חום אפרפר מצביעים גם על מוצר באיכות ירודה.
- ברק שזיפים מיובש מדי עשוי להצביע על עיבודו עם שומן. במקרה זה, הטעם לא משתפר, אלא רק המראה משתנה.
- עדיף לקנות פרי עם אבן, שעוזר לשמר את כל התכונות החיוביות שלו.
כך שהיתרונות של שזיפים מיובשים לגוף הםמקסימום, עליך לבחור בזהירות בסופרמרקטים. בחשד קל ביותר למוצר באיכות ירודה, עדיף לסרב לרכוש אותו.
הרכב כימי
שזיפים מיובשים עשירים בחומרים מזינים ומינרלים. זה כולל:
- ויטמין A. זה עוצר את תהליך ההזדקנות בגוף, הוא הכרחי לבריאות העור, הציפורניים והשיער, ומחזק את מערכת החיסון.
- ויטמינים מקבוצה ב. הם משפרים את תפקוד מערכת העיכול, לוקחים חלק בעיבוד שומנים, חומצות אמינו ופחמימות.
- ויטמין PP. מפחית את רמות הכולסטרול בדם. מגן מפני מחלות לב וכלי דם, לחץ דם גבוה ומונע היווצרות קרישי דם. ויטמין PP משחזר את מערכת העצבים.
- ויטמין C. נלחם בקמטים ומחזיר לעור את האלסטיות. היסוד מנרמל ושומר על רמת ההמוגלובין והברזל ברמה הנדרשת.
- מגנזיום. נלחם באנמיה.
- אשלגן. משפר את עבודת הלב וכלי הדם. בשזיפים מיובשים זה פי 1.5 יותר מאשר בבננות.
- סידן. מחזק שיניים ועצמות.
- פקטינים. מסלק רעלים ורעלים מהגוף.
- קרוטנואידים ופיטונוטריינטים. הם מחזקים את המערכת החיסונית, עוזרים להילחם במחלות שונות.
שזיפים מיובשים עשירים בחומצת לימון וחומצה אוקסלית.תכולת קלוריות של שזיפים מיובשים: 100 גרם מוצר - 231 קק"ל. בשל ערכם התזונתי הגבוה, אסור לצרוך כמויות גדולות של שזיפים מיובשים על ידי עודף משקל.
תכונות שימושיות
שזיפים מיובשים, בשל הרכבם, הם בעלי התכונות הבאות:
- זה עוזר לנרמל את העבודה של מערכת העיכול. שזיפים מיובשים משמשים כחומר משלשל קל להפגת עצירות. עוזר בפתולוגיות של הקיבה והמעיים.
- הוא משחזר את חילוף החומרים התקין, התורם לירידה במשקל. תזונאים ממליצים לקחת שזיפים מיובשים במידה לירידה במשקל.
- לפירות יבשים יש תכונות אנטיבקטריאליות, המאפשרות להשתמש בו לטיפול בהצטננות. זה מפחית את הצמיחה של מיקרופלורה מזיקה בפה.
- בשל התכונות המועילות של שזיפים מיובשים, זהמנרמל את לחץ הדם ומחזק את דפנות כלי הדם. פירות יבשים אינם מכילים מלח השומר על נוזלים ולכן הוא יכול לשמש כחטיף. מונע התפתחות פתולוגיות לב בשלבים הראשונים.
- שזיפים מיובשים עוצרים זיהומים כמו סלמונלוזיס ואשריצ'יה קולי.
- פירות יבשים משמשים למניעת מחסור בוויטמינים, עוזרים להתמוטטות ומצבי דיכאון.
- הפרי נמצא בשימוש נרחב למניעת גידולים ממאירים, מכיוון שהוא מסייע להרס רדיקלים חופשיים.
- שזיפים מיובשים יעילים לטיפול במחלות כבד וכליות. זה יעזור לאנשים עם שיגרון וטרשת עורקים.
- מרתח של פירות יער משמש להגברת התיאבון. ואכן, הוא מכיל יסודות קורט המייצרים מיץ קיבה.
- שזיפים מיובשים משפרים את הראייה בזכות הקרוטן שהם מכילים.
מומלץ לקחת פירות יבשים בכמויות הנדרשות. אין לעשות בו שימוש לרעה כמו כל מוצר אחר.
שזיפים מיובשים לנשים
פירות יבשים שימושיים לנשים הקרובות לגיל המעבר. זה עוזר להגן על העצמות מפני אוסטאופורוזיס. זה מספיק כדי לאכול לא יותר מ 100 גרם ליום.
הודות לאשלגן בשזיפים מיובשים נפיחות בפנים אצל נשים.
שינויים הורמונליים בגופה של אישה בהריון גורמים לה לטפל בכל המוצרים בזהירות. לשזיפים מיובשים יש קומפוזיציה שימושית המספקת לגוף:
- שמירה על מצב גופני טוב כללי;
- מניעת בעיות צואה הנגרמות על ידי הריון;
- מנרמל תהליכים מטבוליים;
- מונע התפתחות מחסור בוויטמינים ואנמיה;
- מבטל בצקת ומונע את הופעתם;
- פועל כחומר משתן ומשתן;
- מנרמל את לחץ הדם.
שזיפים מיובשים שיתרונותיהם במהלך ההריוןמתבטא בשיפור מצב העור, מבטל דלקות ואקנה. הימצאותם של נוגדי חמצון בהרכב הפירות היבשים מסייעת לאמהות לעתיד להגן על עצמן ועל הילד מהשפעת גורמים חיצוניים ורדיקלים חופשיים.
במהלך ההנקה, פירות יבשים פותרים בעיות עםכיסא לא רק לאישה, אלא גם לילדה. התחל עם כמות מינימלית של שזיפים מיובשים. בתחילה, חתיכה אחת מספיקה בבוקר כדי להתבונן במצבו של היילוד במהלך היום.
תערובת ויטמינים לבריאות
בעונת ההצטננות מפירות יבשים ורכיבים אחרים, אתה יכול להכין קומפוזיציה שתאפשר לאדם להתאושש מהר יותר. לחסינות, צימוקים, משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים, אגוזי מלך, לימון נמעכים ומעורבבים עם דבש בחלקים שווים למסה הומוגנית.
כדי לשמר את כל התכונות המועילות, התערובתחייב להיות מוכן כראוי. צימוקים, משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים נשטפים במים זורמים. יוצקים מים רותחים למשך 3 דקות ואז מייבשים. אגוזים קלופים, ממוינים ומיובשים. כל המוצרים נטחנים במטחנת בשר, ואז מוסיפים ומערבבים דבש.
התערובת מסייעת לחיזוק המערכת החיסונית בתקופת הסתיו-חורף. בעזרתו מטפלים בהצלחה ב- ARVI, בשפעת ובהצטננות אחרת.
כדי שהלב וכלי הדם יתפקדו כרגיל, יש צורך לכלול פירות יבשים בתזונה היומית.
פסטת אמוסובה היא תערובת מועשרת שנקרא על שם רופא מפורסם. הרכב מסוגל לחזק את הבריאות לאחר פעולות קשות. המרכיבים במשחה כוללים ריכוז גבוה של ויטמינים ומינרלים.
צימוקים, תאנים, אגוזים, לימון, דבש, משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים ללב בצריכה מתמדת יכולים לשפר משמעותית את מצב הגוף.
פירות לוקחים בפרופורציות שוות, הלימון נטחן במטחנת בשר, מוסיפים דבש ואגוזים קצוצים. את התערובת כדאי לצרוך בבוקר על קיבה ריקה.
השימוש בשזיפים מיובשים בדיאטה
לדברי מומחים, פירות יבשים נצרכיםאנשים שרוצים לרדת במשקל. התכונות המועילות של שזיפים מיובשים תורמות להסרת רעלים ורעלים מהגוף, וגם מאיצות תהליכים מטבוליים בגוף.
פירות יבשים הופכים להיות אלטרנטיבה לכל מיני ממתקים, שיש להגביל אותם במהלך הדיאטה. הטעם המעולה של שזיפים מיובשים מאפשר לך לסבול באופן שימושי את היעדרם של מזון אסור.
אפקט ההרזיה הגדול ביותר מושג כאשר צורכים פירות יבשים יחד עם ירקות (גזר או כרוב).
אתה לא צריך לאכול יתר על המידה, כי התוכן הקלורי הגבוה של שזיפים מיובשים לא יאפשר לך להשיג השפעה חיובית לירידה במשקל.
התוויות נגד
למרות היתרונות של שזיפים מיובשים לגוף, ניתן להזיק אם אדם סובל מהשמנת יתר או סוכרת. ניתן לצרוך פירות יבשים, אך בכמויות מוגבלות בלבד.
זה התווית לאכול שזיפים מיובשים בנוכחות אבנים בכליות ואלרגיות.
לפירות יבשים יש אפקט משלשליש לקחת זאת בחשבון בעת לקיחתו. יש אנשים הסובלים מגזים לאחר צריכתם, מה שמוסבר בשילוב של סיבים תזונתיים עם פרוקטוז.
יש להשתמש בזהב בשזיפים מיובשיםאם מיניקה עקב השפעה שלילית אפשרית על גופו של הילוד. בשימוש ממושך בפירות יבשים, כימיקלים המשמשים לעיבוד הפירות במהלך האחסון גורמים נזק. מגדלים רבים צובעים את הפרי כדי לשפר את מראהו.
מסקנה
למרות היתרונות העצומים של שזיפים מיובשים, והפגיעהכי הגוף קיים גם. יש לצרוך פירות יבשים במתינות על מנת למנוע השלכות שליליות. יש לקחת בחשבון תכונות אלה של העובר כאשר משתמשים בו מדי יום לטיפול או למניעה.
