פטריות לצוף - תיאור, להשתמש

האם אתה יודע שלא כל בני המשפחההם רעילים אגרית? דוגמה תהיה הצוף פטריות, את התמונה ואת התיאור של אשר ניתנו במאמר. אין לו שום ערך עבור שפים, אבל יש לו לקוחות פוטנציאליים טובים במונחים של יישום ברפואה, אז לשקול את זה בפירוט רב יותר.

מראה

Каждый любитель тихой охоты, даже неопытный, יודע שאתה צריך לעקוף את הצד של פטריות על גזע דק עם כובע חיוור - הם יכולים להיות רעילים. אבל הצוף פטריות הוא אכיל, אם כי זה נראה אטרקטיבי ואפילו מסוכן. התיאור שלה הוא כדלקמן:

• גוף הפרי קטן.
• Ножка - тонкая, слабая, хрупкая, имеет צורה גלילית מעט מתרחב כלפי מטה. לרוב צבוע בצבע לבן או אפור, יכול להיות באותו צבע כמו מכסה. לפעמים הוא מכוסה דפוס בקנה מידה לא מבוטא, חלק למגע או עם מגע של פתיתים עדינים.
• כובע - יכול להיות בצורות שונות: חצי-ביצי, שטוח, כמו צלחת, או חרוטי רחב, תמיד בשרני ובעל קצה פרוע מאוד. לרוב לבנבן או אפור, צף פטריות עם כובע חום או אדמדם הוא נדיר. פני השטח שלו מבריקים, חלקים ויבשים ברובם, לפעמים מכוסים בריר דביק.
• העיסה דקה, שבירה, מתפוררת, בצבע לבן, שלא משתנה בחיתוך.

ככה זה נראה חסר תיאבון ולא בולטנציג ממשפחת הזבובים הזרעים, אך בניגוד למקביליהם הרעילים עם כובע אדום עד נקודה לבנה, לפטריית הצף אין טבעת טבעתית על רגליה. זה ההבדל העיקרי שבאמצעותו אניני טעם קובעים שמולם ניצבת פטריה אכילה המותנית.

יישום

אני חייב לומר זאת, בנוסף החיצוני הדוחהמינים, והטעם של הפטריה הקטנה הזו משאיר הרבה רצוי: חלש, עם טעם לוואי מריר, הוא ימשוך מעט אנשים. לפטרייה אין ריח כלל. האם "נס" שכזה דומה לבולטוס ריחני ומזין או חניכיות טעימות? בנוסף, קשה לאסוף, להעביר, לטפל ולהכין אותו בגלל שבריריותו הקיצונית ושבריריותו. לכן קוטפי פטריות ומומחים קולינריים אינם מחזיקים בה בהערכה גבוהה, פרט לכך שאין בכלל יבול ... בכל זאת, ניתן עדיין להרתיח את פטריות הצף, לייבוש ואף לכבוש.

מעניין לציין כי בן למשפחת אמניטה במכיל כמות גדולה של חומר כמו בטאין. ברפואה, תרכובת כימית זו משמשת לטיפול במחלות אלצהיימר, סרטן שד, אדנומה של ערמונית, השמנת יתר, מחלות בדרכי המרה.

סוגים

בסך הכל ישנם ארבעה סוגים של פטריה זו:

• צף לבן (var. אלבה) - בעל צבע לבן טהור ורגליים וכובעים, פחות נפוץ ממינים אחרים, התשואה נמוכה, שונה בפקעת קטנה במרכז הכובע, שלעולם לא גדלה בקוטר 8-10 ס"מ.
• אפור (Vaginata) נפוץ יותר מאחרים. ככלל, צף הפטריות הזה הוא מתבודד, נדיר מאוד למצוא שלושה צפים אפורים או יותר בקרבת מקום. כפי שמשתמע מהשם, הוא צבוע באפור בגוונים שונים: מאור עד כהה מאוד. כובע קטן (קוטר של עד 10 ס"מ) נראה כמו פעמון עם פקעת במרכזו. יש צלקות קטנות בשוליה.
• אפור עופרת (var. Plumbea) - דומה מאוד למין האפור, אך עדיין הביולוגים מבדילים אותו בנפרד. הכובע בצבע עופרת בגוון תכלת.
• ירוק זית, או זעפרן (variv Olivaceoviridis) - מאפיין ייחודי של מין זה הוא כובע בצבע זית בהיר או עם גוון אדום.

כל הסוגים הללו דומים מאוד בצורתם זה לזה, הדרך הקלה ביותר להבדיל ביניהם היא על ידי צבע הכובע והרגל.

איפה צומח

לצוף פטריות, שתצלום שלה נמצא במאמר, אתה יכולנפגשים בכל שטחה הרחב של רוסיה. הוא מעדיף יערות נשירים קלים, אך הוא גדל בנטיעות מחטניות מעורבות וכהות, לעתים קרובות הוא נתקל בערבות יער ובביצות. בהרים הוא מתיישב בכל גובה. כשמזג ​​האוויר נוח, הוא נושא פרי מאמצע מאי עד סוף אוקטובר, אם כי לאף אחד מהזנים שלו אין תשואות טובות. התסיסה נסערת היטב כפור בחורף וחום קיץ בבצורת, ללא יומרות לתנאים חיצוניים. נולד מחדש גם לאחר שריפות יער.

סוגים שונים של פטרייה זו מעדיפים שונהבית גידול. לדוגמה, הציפה הלבנה נבחרה על ידי יערות ליבנה בהירים ומעצי יער קלים. הזן האפור משגשג בעשב צפוף מתחת לעצי אלון ליבנה, ולעתים קרובות הוא נמצא בפאתי אגמים וביצות יער. המין האפור עופרת מסתתר בצל יערות אלון צפופים. פטריות זעפרן (ירוק זית) נמצאות לרוב באזורים רטובים וביצים.

סכנה

לצוף פטריות אכיל בתנאיפטריות. המשמעות היא שאפשר לאכול אותו, אך הוא עדיין מכיל רעלים, ואם הוא מוכן שלא כראוי, הוא יכול לגרום להרעלה קשה, אפילו עם תוצאה קטלנית. אך זו אינה הסכנה העיקרית של פטריית הציפה. הדבר הקשה ביותר הוא שבחוץ הוא דומה מאוד לשרפרף הזרעים הזרעי הקטלני, המסריח והחיוור, שאיתו קל לבלבל. לכן, בהתחשב בערך התזונתי הנמוך של מין זה, עדיף לעקוף אותו.