Салат из свежих овощей (рецепт подробно המוצג להלן) תמיד מבשל בקלות ובמהירות. אכן, כדי ליצור מנה כל כך בריאה אתה רק צריך לקצוץ את החומרים ולתבל אותם ברוטב כלשהו.
במאמר זה נכיר לכם כמהאפשרויות להכנת סלט ירקות טרי. תכולת הקלוריות של כלים כאלה בדרך כלל אינה גבוהה במיוחד. בהקשר זה, הם יכולים לצרוך גם על ידי מי שעושה דיאטה באופן קבוע.
סלט ירקות טרי: מתכון
הרי אין אנשים כאלה שלא ינסו סלט עם עגבניות ומלפפונים. מנה קייצית כזו מכינה מהר מאוד ובקלות. כדי ליצור אותו אנו צריכים:
- בצל מתוק קטן - ראש אחד;
- מלפפונים עסיסיים טריים - 2 יח ';
- פלפל מתוק - חצי ירק גדול;
- עגבניות בשריות - 2 יח ';
- זיתים משומרים - ½ צנצנות סטנדרטיות;
- גבינת פטה - בערך 40 גר ';
- שמן deodorized - כף גדולה;
- דבש טרי - כף גדולה;
- מלח ים קטן - ½ כף קטנה;
- חרדל מוכן - כף קטנה ולא שלמה.
עיבוד ירקות
סלט ירקות טרי שהמתכון שלו אנושקול, נעשה בקלות רבה. אך לפני שאתם מגבשים אותו, עליכם להחליף עיבוד של כל הירקות. ראשית עליך לשטוף אותם ואז להמשיך בניקוי. יש לשלול עגבניות ומלפפונים טבור, נורות - קליפות, ופלפלים מתוקים - גבעולים ומחיצות וזרעים פנימיים. לאחר מכן יש לטחון את כל המרכיבים. לשם כך, הם פשוט צריכים לקצוץ לקוביות (בצל - לחצאי טבעות).
רוטב בישול
סלט ירקות טרי שתכולת הקלוריות שלו אינהעולה על 250 יחידות אנרגיה ל 100 גרם, יש לתבל אותו לא במיונז או בשמנת חמוצה, אלא ברוטב מתוק מיוחד. כדי להכין אותו, אתה צריך לערבב בכלי אחד שמן ריח, דבש, חרדל ומלח.
אגב, יש להכין גם גבינת פטה. זה נדרש לשלול את המלח ואת החיתוך לקוביות חלקות.
אנחנו יוצרים מנה
כיצד ליצור כראוי סלט של טריירקות? המתכון למנה זו דורש שימוש בקערה גדולה. הוא צריך לשים עגבניות, פלפלים, מלפפונים ובצל, ואז מתבלים ברוטב שהוכן מראש ומערבבים היטב. לאחר מכן, יש להניח את המנה בקערת סלט מרופדת בעלים ירוקים ולקשט קוביות גבינת פטה וזיתים מלאים מלמעלה.
אנו מגישים לשולחן המשפחה
Как видите, приготовление салата из свежих овощей לא לוקח הרבה זמן ואינו דורש רכיבים יקרים. תדלוק וקישוט מנה שכזו מומלץ מיד לפני הגשת משק הבית. אחרת, הוא פשוט יזרום, יהפוך למימי וחסר טעם. הגישו לשולחן סלט מוכן של חומרים טריים, רצוי לפני ארוחת צהריים חמה.
מכינים סלט ירקות טרי וטעים עם בשר
אם אתה רוצה להכין מנה משביעה יותר, עבור אלירקות טריים יכולים להוסיף בשר. עגל מבושל, קצוץ בצורת קש, מושלם כמו שהוא. אבל קודם דברים ראשונים.
לכן, כדי להכין מנה כה בריאה ומזינה, יתכן ונצטרך:
- מלפפונים בינוניים עסיסיים - 2 יח ';
- פלפלים מתוקים בגודל בינוני - 1 pc .;
- עגל רזה מגולען - 250 גרם;
- שמן זית מפיג ריח - 2 כפות גדולות;
- עגבניות בשלות רכות - 2 יח ';
- בצל מתוק קטן - ראש;
- מלח עדין יוד - השתמש לפי שיקול דעתך;
- סלט רומנו - ראש קטן של כרוב, או יותר נכון עלים;
- רוטב סויה - כף גדולה מלאה.
הכנת מרכיבים
לפני הכנת סלט ירקות ובשר,כל המזונות צריכים להיות מעובדים. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת חתיכת בשר עגל רזה, ולאחר מכן לשטוף אותו ביסודיות ולשים אותו בסיר של מי מלח מבעבע. מומלץ לבשל את מוצר הבשר על אש נמוכה במשך שעה. יחד עם זאת, זה צריך להיות רך ככל האפשר. לאחר מכן יש להוציא את בשר העגל מהמרק ולקרר אותו לחלוטין. לאחר מכן, יש לחתוך את מרכיב הבשר לרצועות על פני הסיבים.
לגבי ירקות, גם הם צריכים להיותלטפל בזהירות. ראשית אתה צריך לשטוף אותם, ולאחר מכן לקלף אותם, זרעים, טבורים וגבעולים. לאחר מכן, אתה יכול להתחיל לקצוץ את האוכל. יש לחתוך בצל לחצאי טבעות, עגבניות ופלפלים לקוביות ומלפפונים לחצאי עיגולים.
תהליך יצירת מנה טרייה
ליצירת סלט טעים עם מבושלבשר עגל, כדאי לקחת קערת סלט זכוכית עמוקה, ואז לקרוע לתוכה את עלי הרומנו הטרי בידיים. ולפני כן יש לשטוף היטב את המרכיב הזה במים קרים.
לאחר הפעולות המתוארות לירוקים יש צורךמוסיפים מלפפונים, פלפלים, בצל ועגבניות. סיימו את כל המאכלים עם שמן זית משחרר ריח, מלח ורוטב סויה. לאחר ירקות מעורבים היטב עם בשר מבושל, יש להגיש אותם מיד לארוחת ערב יחד עם כל מנה חמה. בתאבון!
בישול מנה עם עוף וירקות
סלט ירקות טרי עם עוף הוא המנה האהובה על מי שאוהב ליהנות מארוחת צהריים טעימה ודשנה, אבל לא רוצה לעמוד הרבה זמן ליד הכיריים.
אז אנו זקוקים לדברים הבאים:
- חזה עוף צונן - 1 יחידה. 400 גרם;
- ביצי כפר בינוניות - 3-4 יח';
- מלפפון עסיסי טרי - 3 יח';
- עגבניות אדומות בשרניות - 3 יח';
- כרוב קוריאני - כמה עלים גדולים;
- מלח, מיונז עתיר קלוריות ופלפל שחור גרוס - השתמשו לפי שיקול דעתכם.
הכנת מרכיבים
להכנת סלט ירקות טרי ושדיים צריכים להיות מעובדים כל המוצרים. ראשית אתה צריך לעשות בשר. יש לשטוף היטב פילה עוף, ולאחר מכן להכניס למים רותחים מומלחים ולבשל עד לריכוך מלא במשך 40 דקות. לאחר מכן, יש להסיר את מוצר הבשר ולקרר. לאחר מכן, יש צורך להסיר את כל העור והעצמות ממנו. את העיסה הנותרת יש לחתוך לקוביות.
בנוסף לחזה עוף, סלט זה דורששימוש וירקות טריים. יש לשטוף אותם, ולאחר מכן לנקות מהטבורים ולהתחיל לטחון. יש לחתוך עגבניות ומלפפונים לקוביות, ואת עלי הכרוב הקוריאני יש לחתוך לרצועות.
לגבי ביצי הכפר, יש להרתיח אותן ולקצוץ אותן בסכין (אפשר לגרר אותן על פומפיה גדולה).
אנחנו יוצרים מנה דשנה וטעימה
לאחר בשר העופות מבושל והירקות- מגורר, אתה יכול בבטחה להתחיל ליצור את הסלט. לשם כך, שמים בקערה עמוקה חזה, עגבניות, ביצים מגוררות, מלפפונים וכרוב קוריאני. בסיום יש לטעום את כל המרכיבים הללו במיונז עתיר קלוריות, פלפל ומלח, ולאחר מכן לערבב בכף גדולה. אם רוצים, אפשר להוסיף לסלט כזה בנוסף שן שום קטנה (מעוך במכבש).
הגשת סלט ממש ליד שולחן האוכל
רצוי למלא ארוחת ערב כזו במיונז לפני הגשתו לבית. זה צריך להיות מוצג יחד עם לחם וקצת ארוחת צהריים חמה דשנה. בתאבון!
בואו נסכם את התוצאות
כפי שאתה יכול לראות, אין שום דבר קשהלהכין מנה טעימה באמצעות מרכיבים טריים. בנוסף, להכנת סלטים כאלה, אתה יכול להשתמש לא רק פילה עגל מבושל או עוף, אלא גם מוצרים אחרים. לדוגמה, סלט של ירקות טריים עם שרימפס, מולים, קלמארי וכן הלאה טעים מאוד.
