אקורדיון בשר. מתכון בישול והמלצות

הבשר הוא לא רק טעים, אבל גם מאודצלחת שימושית. כי הוא מכיל כמו חלבון הרבה כמו שאתה לא תמצא בכל מוצר אחר. אפשרויות בישול מנות בשר די הרבה. אבל לאחרונה זה הפך להיות אופנתי מאוד לבשל את הבשר "אקורדיון". המתכון של ההכנה היא פשוטה מאוד, וכתוצאה מכך תוכלו לקבל מאכל טעים, עסיסי ומכרז.

המצרכים למנה "אקורדיון בשר"

מתכון קולינרי מניח כי המוצרים הבאים ישמשו ללא תקלה:

1. בשר זה יכול להיות חזיר או בשר בקר, הודו או פילה עוף.
2. כמה עגבניות עסיסי. אם אתה מבשל בחורף, ולאחר מכן מעדיפים עגבניות שרי.
3. 200 גרם גבינה. עדיף לקחת את "רוסית" או "קרם" כיתה.
4. מלח וחרדל.
5. פלפל שחור ומיונז.
6. קארי (לבישול עוף).

הכנת בשר

לפני שתתחיל לאפות את המוצר,אתה צריך להכין בקפידה את בשר בשר. אם אתה משתמש תרנגול הודו או עוף, אתה יכול לדלג על פריט זה. אם אתה מעדיף חזיר או בשר בקר, זה שווה את זה כדי למרינדה. במקרה זה, אתה מקבל בשר עסיסי ומכרז "אקורדיון".

מתכון חמוצים הוא מאוד פשוט.לעשות כמה חתכים של חתיכת, המרחק בין אשר צריך להיות על 3 ס"מ. משפשפים את הקציצות במלח ופלפל. כמו כן להחיל שכבה דקה של חרדל עם מיונז על הבשר. מכניסים את הקערית לקערה עמוקה ויוצקים מים. השאירו את המוצר בצורה זו במקרר למשך הלילה. בבוקר, אתה יכול להמשיך הכנה ישירה של המנה "אקורדיון בשר".

איך לבשל (מתכון)

כאשר השקד כבוש ומוכן לטיפול בחום לאחר מכן, קוצצים את שאר המרכיבים. קוצצים את הגבינה לפרוסות דקות, ואת העגבניות לעיגולים.

מניחים שכבת נייר כסף בתבנית אפייהכדי לא להכתים את התחתית. מכניסים את פרוסות הגבינה לחורים החתוכים בבשר. מניחים מעליו פרוסות עגבנייה. אם תרצה, אתה יכול להוסיף את סוג הירוקים האהוב עליך. אם הבשר לא הושרה מראש, ממליחים אותו ומשפשפים אותו מכל הצדדים בתבלינים האהובים עליך.

ברגע שהשקד מוכן לאפייה,עוטפים אותו בשכבה כפולה של נייר כסף. זה הכרחי כדי שהבשר לא יאבד את העסיסיות שלו ויישאר רך. בתהליך הבישול, עגבניות משחררות מיץ עגבניות, וגבינה מותכת נותנת שומן ומה שנקרא הספגה. הודות לכך, תקבלו בשר אקורדיון טעים.

המתכון דורש חימום מוקדם.תנור ל-180 מעלות. במצב זה יש צורך לאפות את המנה במשך שעה אחת, ולאחר מכן יש צורך לבדוק את מוכנותה.

המלצות

אין לפתוח את הבשר בחצי השעה הראשונה של הבישול.דלת התנור כדי לא לאבד את החום שנוצר, אחרת תצטרך להאריך את זמן הבישול. לאחר שעה, יש צורך לשלוף את הטופס ולפרש בזהירות את המנה הכמעט מוכנה "בשר אקורדיון".

המתכון דורש את האימות הדרוש של המוצרלקראת מוכנות. לשם כך לוקחים מזלג ומחוררים את השקד בשכבה העבה ביותר. אם המכשיר נכנס בקלות למנה, יש לקבל מיד את הבשר - הוא מוכן לחלוטין. אם השקד עדיין קשה ולא נותן מזלג לעבור, הכנס את הכלי בחזרה לתנור לעוד 15 דקות.

לאחר הבישול, אתה יכול להתחילהשימוש במנה. לשם כך חותכים את הנתח לחתיכות כך שהמילוי בצורת גבינה ועגבניות יישאר באמצע ההגשה. אפשר לקשט שקד כזה בדגנים שונים או פסטה. גם באופן אידיאלי זה ישולב עם ירקות ופירה מבושל.