Плов является традиционным блюдом многих народов אסיה ישנן דרכים רבות להכין אותו, על בסיס מתכונים ישנים. עם זאת, הפופולריות של צלחת זו היא כל כך גדולה, כי זה התחיל להיות הציג לתוך תוכנית של מכשירים כאלה כמו תנור איטי. הוא האמין גם כי זה נובע הטכנולוגיה של הכנה, אשר כוללת את ההטלה ההדרגתית. לכן, מתכון פילאף בתוך סיר איטי הוא מאוד פופולרי בקרב משתמשים של מכשירים אלה.
המרכיבים
כדי להכין פילאף תצטרך:
- בשר (בקר או טלה) - 0.5 ק"ג;
- אורז - 0.5 ק"ג;
- גזר - 0.5 ק"ג;
- בצל - 0.5 ק"ג;
- ראש שום;
- מלח;
- כמון;
- פלפל שחור;
- עגבנייה קטנה;
- ברברי מיובש.
הכנת מוצרים
יש לציין כי המתכון לפילאף בסיר איטימניחה הנחת מוצרים ברצף. זו הסיבה שאתה צריך לעשות קצת הכנה מקדימה. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות עם קצוות של 2-3 ס"מ. האורז נשטף ביסודיות ונמזג במים חמים למשך חצי שעה. גזר נחתך לקוביות קטנות, בצל נחתך לחצי טבעות. במקרה זה, אתה לא צריך להשתמש בפומפיה או סוגים אחרים של חיתוך, מכיוון שהמתכון לפילאף במולטי קוקר מחושב לפרטי פרטים ואינו מרמז על אפשרויות בישול אחרות.
בחירת תוכנית ראשונית
קודם כל, עליך להגדיר את מצב הצלייהבמכשיר. תוכנית אפייה או דומה עשויה גם לעבוד. במקרה זה, במצב זה, אתה לא צריך לסגור את המכסה, מכיוון שהוא נדרש לקבל מאכלים מטוגנים ולא מבושלים. למכשירים מסוימים יש פונקציה מיוחדת לבישול המנה הזו, ולכן, למשל, המתכון לפילאף למולטי-קוקר פולריס מניח שימוש מתמיד בתכנית מסוג זה ללא מעבר נוסף.
הפוך
לאחר בחירת המצב, הוסף למיכלמעט שמן בו הבצל מטוגן. ממש אחרי 10 דקות מכניסים את הבשר לשם, ואחרי 15 דקות מוסיפים את הגזר. בשלב זה ניתן לתבל את המנה במלח ופלפל. זה צריך לקחת כעשרים דקות להכין הכל ביחד.
תוכנית משנית
לאחר בשר, בצל וגזר הם כמעטמבושל, עליך לעבור למצב לכיבוי. עם זאת, עליכם לדעת כי לדוגמא, מתכון לפילאף במולטי קוקר של פיליפס, המשתמש בתוכנית Plov, מניח את ביצוע המחזור שצוין בהתחלה.
סימנייה לאורז
ראשית, הכניסו עגבנייה קלופה למיכל.לאחר מכן מוסיפים את כל התבלינים ומניחים את האורז. עליו למלא מים כך שיכסה את הדגנים בשני סנטימטרים. יתר על כן, המתכון לפילאף בסיר איטי כולל הנחה ממש במרכז השום, שקוע מעט. לאחר מכן, סוגרים את המכסה, מבשלים את המנה לחצי שעה. אתה יכול לבדוק אם הפילאף מוכן על ידי הקשה על פני השטח בכף שף. אם אין צלילי סליחה, אז המנה מוכנה לחלוטין. ניתן לכבות את המולטי-קוקר.
יש לציין שניתן לערבב פילאף רק פעם אחת ממש בסוף הבישול. יחד עם זאת, יש צורך לשלוף ממנו שום, שמוגש כחטיף מיוחד לאורחים מכובדים.
