עבור אלה שאוהבים להתנסות, אנחנו רוציםלהציע את המתכון לעוגה "שמש". הוא מוכן במהירות ובקלות, והטעם שלו לא משאיר אף אחד אדיש. אנחנו רגילים שזה הפך לאחרונה אופנתי לעשות עוגות מסטיק. אבל לא לכל עקרת בית יש את הכישורים לעבוד איתה. לכן, אנו רואים מתכון פשוט יותר, כי הוא בשום אופן לא נחות החדש. אתה יכול לבשל אותו לחגים עבור השיניים המתוקות הקטן שלך ולא לפחד שמישהו לא יאהב את זה.
מתכון לעוגה
כדי לאפות עוגה בצורת השמש, קחצורה עגולה. אנחנו אופים עוגות, אשר לא יהיה יותר מ 25 ס"מ קוטר.כדי להפוך אותם, אנחנו צריכים 100 גרם חמאה, אשר חייב להיות מבושל הראשון כדי להמיס אותו. אנחנו מכסים אותם במדים. הבא, יוצקים חצי ליטר של קפיר לתוך הקערה. יוצקים 1 וחצי כוסות קמח מנופה ואת אותה כמות של סוכר כאן. ונילין וסודה שאנחנו צריכים באותו פרופורציות - אחת וחצי כפיות. אם תרצה, אתה יכול להוסיף כפית של פרג.
כל החומרים חייבים להיות מעורבים היטב.לחבוט או לערבב. יוצקים את המסה מוכנה לתוך התבנית. התנור חייב להיות מחומם ל 180 מעלות. לאחר מכן, לשלוח טופס שלה במשך כארבעים דקות. על מנת לוודא כי העוגה מוכנה, זה חייב להיות פירסינג עם גפרור או מקל עץ. אם המקל רטוב, אפשר להשאיר את העוגה בתנור לכמה דקות נוספות. כדי להרכיב את העוגה "שמש" אנחנו צריכים עוגה מקורר. לכן, עדיף לאפות את זה מראש.
ביצוע קרם לעוגה "יום ראשון"
בקערה עמוקה מוציאים 400 גרם שמנתשמנים. לאחר החמאה, אנו שולחים פחית אחת של חלב מרוכז נוזלי ו 200 גרם של גבינת קוטג 'רכה. כדי להוסיף להוסיף וניל. כל זה הוא מוקצף עם מיקסר, אתה יכול באופן ידני, אבל אז זה ייקח הרבה זמן. מקציפים את השמנת צריך להיות עד שזה הופך המוני עבה הומוגנית.
עוגת הרכבה
מוציאים בעדינות את העוגה שהתקררה מהתבנית עםבאמצעות מרית. לשם כך, ראשית אנו גוזלים אותו מהקירות, ואז מנתקים אותו מהצורה. אנחנו חותכים את העוגה לשלושה חלקים זהים באמצעות סכין וחוט. בעזרת סכין אנו מבצעים שני חתכים סביב כל ההיקף, ולאחר מכן אנו מותחים את החוט מקצה אחד לשני. לאחר מכן הניחו את העוגות על מגש. הנחנו את זה שנדגים בפני האורחים. כעת אנו יוצקים את ההספגה על העוגה, מורחים חלק מהקרם מעל ומורחים אותה באופן שווה. מפזרים את הקרם עם אגוזי מלך.
יוצקים את העוגה השנייה עם הספגה, מורחים את השמנתבאותו אופן כמו הקודם. במקום אגוזי מלך, שימו ריבה על הריק השני במקום אגוזי מלך. אנו רווים את העוגה האחרונה עוד לפני שנמרח עליה את הריבה, מכיוון שזה יהיה התחתון. בעזרת המגש השני הופכים את העוגה.
שלב קישוט העוגה "שמש"
משמנים את החלק העליון עם שמנת. אפשרות הקישוט הקלה ביותר היא לקשט אותו בגלים. גלי מכינים בעזרת כף רגילה אותה אנו טובלים בקרם. על העוגה אנחנו נוסעים מהמרכז לקצה העוגה בתנועות חלקות. אם תרצה, אתה יכול להניח פרי לינגוברי ים או כל פרי אחר. כמוצא אחרון אפשר לפזר אגוזים. ניתן גם לסדר טריזי לימון או תפוז במעגל.
למעלה תוכלו לראות את עוגת "השמש" בתמונה,מעוטר בקרם. מתכון זה טוב מכיוון שכל עקרת בית יכולה להתנסות בשמנת והספגה, תלוי בהעדפות של כל בני המשפחה.
