מאז ילדות, אנשים רבים יודעים את הטעם של זהמנה נפלאה כמו נקניקיית שוקולד. פעם היא הייתה המעדן הפופולרי והאהוב ביותר. חבל שכעת, הודות למבחר גדול של מוצרי ממתקים על מדפי החנויות, הפופולריות שלו ירדה באופן דרמטי. עם זאת, עבור אניני טעם רבים עם שן מתוקה, המנה הזו תמיד תהיה האהובה והטעימה ביותר.
הכנת נקניק שוקולד עם חלב מרוכז היא די פשוטה. תהליך זה אינו דורש מספר רב של מרכיבים. למנה של חצי קילוגרם אתה צריך:
חלב מרוכז - 120 גרם
אגוזי מלך - 50 גרם
עוגיות קצרות - 200 גרם
חמאה - 100 גרם
אבקת סוכר - 2 כפות. ל.
אבקת קקאו - 4 כפות. ל.
כך שנקניקיית השוקולד תהיה דומהעם מוצר הבשר באותו שם, יש צורך לכתוש את העוגיות בצורה נכונה. חתיכות בצורות שונות צריכות להתברר, אך גודלן לא יעלה על 0.5 ס"מ. יש להשאיר גם את כל הפירורים הנובעים מהטחינה. באותו אופן נכתש את האגוזים, אותם נוסיף לכבד.
עכשיו אתה צריך לרכך את החמאה. לשם כך, פשוט הוציאו אותו מראש מהמקרר והניחו במקום חמים. אנחנו גם מוסיפים אותו לתערובת שהתקבלה.
כדי להפוך את נקניק השוקולד בדיוק כמו בילדות, אתה צריך להוסיף לה קקאו. במקרה זה, תחילה יש לנפות אותו במסננת על מנת למנוע היווצרות גושים.
לעתים קרובות מומלץ להוסיף מתכונים לאחר מכןחלב וסוכר, אבל אנחנו לוקחים סיכון ומשתמשים בחלב מרוכז. יש להוסיף אותו במנות קטנות תוך ערבוב מתמיד. כדי שנקניקיית השוקולד תצא טוב, עליך לעקוב כל הזמן אחר עקביות המסה המתקבלת בעת הוספת חלב מרוכז. זה צריך להיות די צפוף והומוגנית, מעט עבה יותר משמנת חמוצה. אבל לא כל כך עבה שסדקים מופיעים עליו במהלך היווצרות.
לאחר מכן, אתה צריך לחלק את התערובת המתקבלת לתוךמנות שוות ומניחים על ניילון נצמד. לאחר מכן, יש לעטוף ולעצב את הפוליאתילן כך שלנקניקיית השוקולד העתידית תהיה המראה המתאים. לאחר מכן, יחד עם הסרט, הכניסו אותו למקרר למספר שעות.
לאחר שחלף הזמן הנדרש, הנקניק צריךלהוציא אותו ולחתוך את הצורה שוב. אז אתה יכול להסיר את הסרט ולפזר את המנה המוגמרת עם אבקת סוכר. זה לא רק ייתן טעם נוסף למוצר, אלא כשחותך זה ייראה כמו קליפה. יחד עם זאת, עוגיות ואגוזים ייראו כמו שומן חזיר.
מתיקות כזו חייבת להיות מאוחסנת כל הזמןמקום קריר או מקרר. במקרה כזה ניתן להסיר ממנו את הניילון הנצמד ואבקת הסוכר תמנע מהנקניקיות להידבק לצלחת או זו לזו. מומלץ להגיש אותו פרוס, כי כך יתגלה היופי והמוזרות של הבישול.
אז, מתברר מה לבשלנקניקיית השוקולד די פשוטה וזולה יחסית. מנה כזו תיראה יפה מאוד בצלחת, וטעמה יזכיר לכם את הילדות ואת הרגעים הנעימים הקשורים למעדן הזה.
