אין ספק שרבים מכם אוהבים את ביתכם מאז ילדותם.אפייה אבל למרבה הצער, עקרות בית חסרות ניסיון רבות אינן מסוגלות או לא רוצות להתעסק עם הבצק. לאחר קריאת הפרסום של היום, תלמד איך לבשל בייגל משקה בייגל עם חלב מרוכז.
אפשרות אחת: רשימת מרכיבים
להכנת זה לא צריך לטפליותר מדי זמן. בנוסף, ניתן לרכוש את כל המוצרים הדרושים בסופרמרקט הקרוב ביותר. והם לא צריכים להוציא סכומי עתק. כדי להפוך אותך עם בייגל שופע ומעורר תיאבון עם חלב מרוכז, המתכון שבו תלמד עכשיו, תצטרך:
- שתי כפות של סוכר מגורען.
- 50 גרם חמאה או מרגרינה.
- כף של שמרים יבשים.
- 200 מיליליטר חלב.
- כארבע כוסות קמח.
חלב מרוכז מבושל ישמש כמילוי, כך שיהיו בארון המטבח כמאה גרם של מוצר זה.
תיאור התהליך
קודם כל, אתה צריך לעשות את הבדיקה.כדי לקבל בייגלס אווריריים באמת עם חלב מרוכז, כדאי לעקוב בקפדנות אחר הפרופורציות המומלצות של הרכיבים. כוס חלב מחוממת בכלי נקי, שמרים וסוכר מגורען מוזגים לתוכה. כולם מתערבבים היטב ומשלבים עם מרגרינה מומסת מראש ומעט צוננת וקמח מנופה. הכמות של האחרונים עשויה להיות שונה במקצת מהקבוע במתכון.
בסופו של דבר לא נהיה קריר מדי.בצק אלסטי שניתן לרדד בקלות בעזרת מערוך. המשטח בו ייווצרו המוצרים מפוזר בשכבת קמח לא עבה במיוחד. ואז מורחים עליו את הבצק, מגלגלים אותו לעיגול די דק וחותכים לגזרות משולשות. כפית חלב מרוכז מונחת בבסיס כל אחד מהם ומקופלת לקצה צר כך שייווצר בייגל.
המוצרים המתקבלים מונחים על גבי נייר אפייהמוכנס לתנור שחומם למאתיים מעלות. לאחר כרבע שעה ניתן להגיש בייגל עם חלב מרוכז שתמונותיו מוצגות במאמר זה.
אפשרות שנייה: רשימת מוצרים
המתכון הזה מעניין בדרכו שלו.במקרה זה, עליכם להכין לא שמרים, אלא בצק קצר. כדי להכין בייגלס טעימים ויוצאי דופן עם חלב מרוכז, כדאי להצטייד מראש בכל החומרים. לפני שתתחיל בתהליך, וודא שבמטבח שלך יש:
- 200 גרם חמאה.
- ביצה אחת.
- שלוש כפות סוכר.
- 200 גרם שמנת חמוצה.
- כשלוש כוסות קמח.
בנוסף, מומלץ להוסיף את הרשימה הנ"ל בשתי קופסאות חלב מרוכז, וניל ואבקת אפייה.
טכנולוגיה של הכנה
חמאה מרוככת מראשטוחנים היטב עם ביצה ושמנת חמוצה. אם תרצה, שלח לשם שקית סוכר וניל. ואז, בקערה עם המסה שהתקבלה, מוזגים מעט לאט קמח מנופה מראש עם אבקת אפייה ונלוש בצק רך שלא נדבק לכפות הידיים ונשלח למקרר.
שלושים דקות אחר כך הם הניחו את זה על השולחן,נוצר חוסם עורקים וחותך לשש חלקים זהים. עוגה קטנה מיוצרת מכל חתיכה בעזרת האצבעות, ואז מגולגלת החוצה, מעניקה צורה של מעגל בעובי של לא יותר מארבעה מילימטרים, ומחולקת לשמונה קטעים. כפית חלב מרוכז סמיך מונח על הקצה הרחב של כל פיסת בצק ומקופל לבייגל.
המוצרים המתקבלים מונחים על גבי נייר אפייה,מרופד מראש בנייר אפייה ומשומן בשמן חמניות, ואז נשלח לתנור. לאחר כעשרים דקות, הבייגלס עם חלב מרוכז יקבלו גוון זהוב יפה. אם רוצים, אפשר לזלף עליהם אבקת סוכר.
