יש מאכלים שאליהם הרוטב שואל,לדוגמה, רוטב שמנת לפסטה הוא שילוב קלאסי של מאכלים אהובים: פסטה ומכרז, בתוספת רוטב שמנת, ריחני. שתי המנות מעורבות ומרכיבות את מרכיבי הטעם העיקריים שלהן, ובידיים המיומנות של הטבח מתבשלת נס שמתמוססת בפה, וזה תענוג לאכול אותו. אל תכחיש את עצמך את העונג לנסות את זה!
כמה טבחים טירון, כמובן,שאינם אנשי מקצוע יכולים לקרוא רוטב שמנת לפסטה רק רוטב למנה צדדית או, נניח, המנה העיקרית, אבל זה יהיה לגמרי לא בסדר. . לאחר שיצאו להכין מאכל טעים ומקורי, יש לך הזדמנות לממש את הפוטנציאל שלך.
Не зря в славном отряде поваров есть специалисты, אשר לבשל רק רטבים, כולל שמנת. הם יודעים בדיוק איך להכין רוטב שמנת, כי זה ההתמחות הצרה שלהם. זהו ניואנס משמעותי, זה יכול להיות אמר צמא, המספק טעם מיוחד, עושה את הדבק עסיסי ועשיר. שאלת הרטבים לא צריכה להתקרב בפזיזות, כי הם יכולים לשלול את הקסם של כל מנה.
מבושל כראוי רוטב שמנת פסטהיכול להפוך צלחת פשוטה לתוך מעודן מעודן, לתת לו טעם מעודן ומעודכן, ובכך להפוך את הדיאטה שלנו חגיגי ומעורר תיאבון. הגיע הזמן להתחיל את הניסויים! תאמין לי, התחלה נעימה יכולה להעיר את הרגשות החיוביים ביותר על בישול.
איך מכינים רוטב שמנת? יש הרבה מתכונים, אבל יש לי פשוט וטעים, והכי חשוב, נבדק זמן! בהחלט אשתף אותו עכשיו. זה יהיה מאוד מעורר תיאבון ויעטר את הפסטה, הוא יהפוך ליצירת אמנות קולינרית, מכיוון שהיא תכיל את המוצרים הטובים ביותר. רוטב פסטה שמנת ינצנץ בגוונים של חלב פרה ביתי טרי, בו תהיה טיפת מתיקות של שמנת, וכמובן, הפתק האחרון (תוספת של גבינה קשה היא האקורד האחרון בתזמורת הקולינרית הזו).
אך זכרו, רוטב פסטה שמנת מוגש תמיד חם, המנה רק תרוויח זאת.
אז בואו נתחיל, בואו נטגן את הקמח היטב פנימהחמאה ריחנית ואיכותית, עד צבע זהב, מוסיפים חלב וודאו שאין גושים, מלח ופלפל לפי הטעם ומחממים את המסה על אש נמוכה לעשר דקות נוספות.
בקערה נפרדת טורפים חלמון אחד ומוסיפים שמנת, מערבבים את כל החומרים ומערבבים אותם היטב. סוד נוסף - יש להמיס גבינה קצוצה דק.
לתוספת פיקנטיות תוכלו להוסיף לרוטב עשבי תיבול קצוצים או ירקות טריים. רוטב טוב בתוספת אגוז מוסקט, אך היזהר, שום דבר לא מיותר, הרוטב יהיה בכל מקרה טוב!
הרוטב שמנת מוכן וגם הפסטה, וביחד הם זוג טעים נפלא, שתמיד אורח מבורך על שולחנו. הדבר החשוב ביותר הוא שנעים לפנטז עם מוצרים אלה והתוצאה ברורה.
לאירועים מיוחדים, יש מתכון לפסטה בו הרוטב השמנתי עם הקוויאר האדום ממלא את החלק העיקרי.
המנה הזו נראית מדהימה, והטעםהתכונות מצוינות. מנה כזו לא תשאיר אף אחד אדיש. רוטב שמנת, שבשילוב עם הביצים הנפתלות על הלשון, הופך פסטה למעדן.
רוטב שמנת עם קוויאר אדום מוסיף לפסטהקצת רוך וקלילות מיוחדים, נראה שאפשר לאכול הרבה ממנו, אבל בהכנת המנה מוסיפים קוויאר רק ברגע האחרון, מכיוון שהוא יכול להמיס ולהרוס את הפסטה. הכינו רוטב קוויאר אדום שמנת והמנה הזו תהפוך למומחיות הקולינרית שלכם.
