סלק עם שזיפים מיובשים - בוודאי בריא מאודמנה המוכרת לכולם מילדות. סלט סלק עם שזיפים מיובשים מתגלה כקל מאוד, הוא מכיל כמות גדולה של ויטמינים הנחוצים לאדם.
מתכון פשוט: סלק עם שזיפים ואגוזים
זה ייקח: סלק אחד גדול, 100 גרם.שזיפים מיובשים, 50 גרם. אגוזי מלך קלופים ו 3 כפות גדולות של שמנת חמוצה. סלק סלק ו טינדר על פומפיה קטנה, שזיפים מיובשים היטב שטוף במים חמים במשך 15 דקות.כאשר הוא הופך רך ומתנפח, לחתוך לחתיכות קטנות. אגוזי מלך הם כתוש דק, ולאחר מכן מעורבב עם מרכיבים אחרים - שמנת חמוצה, סלק ושזיפים. סלט הפיץ שקופיות על צלחת ומפזר אגוזים מעוכים.
המתכון יכול להיות שונה מעט ואז זה יהפוך סלט מתוק לתוך מתאבן גדול.
יצטרך:שלוש סלק בינוני, 3 שיני שום, 100 גרם. אגוזי מלך מופגזים, 200 גרם. שזיפים מיובשים, עשבי תיבול ומיונז. יש להרתיח סלק, לקלף ולקרר אותם ואז לגרד אותם על פומפיה גסה. מקלפים את שיני השום וקוצצים דק דק. אגוזי מלך נמעכים בטיט. יוצקים שזיפים מיובשים עם מים חמים ומשאירים למשך 20 דקות. אם יש בו עצמות, יש להסיר אותן. כאשר השזיפים התרככו, עליהם להיות קצוצים דק. שלב את כל המרכיבים - סלק מגורר, שום, שזיפים מיובשים ואגוזי מלך קצוצים. הלבישו את הסלט במיונז והכניסו אותו לקערת סלט.
סלק מבושל עם שזיפים מיובשים - סלט במנות
אתה תצטרך:2/3 כוס אורז, 2 סלק, כף סוכר, 100 גרם. שזיפים מיובשים וכמה כפות שמנת חמוצה. סלק נקלף, מחולק ל2-4 חלקים ונאפה בתנור בטמפרטורה נמוכה של 180-200 מעלות עד שהוא רך. השזיפים מיובשים וחותכים לרצועות דקות לאחר חצי שעה. כשהסלק מוכן חותכים אותם לרצועות, מפזרים סוכר, מערבבים שזיפים מיובשים קצוצים ומתבלים בשמנת חמוצה לפי הטעם. אורז נזרק למים רותחים, מוסיפים לו קורט מלח ומבשלים כ -10 דקות. כשהאורז מבושל, הוא שוטף ומניח על צלחת. מעל מניחים שכבת סלק עם שזיפים מיובשים ומקושטים בעשבי תיבול.
סלק עם שזיפים מיובשים ותפוח
תצטרך: סלק גדול, תפוח, 100 גרם.שזיפים מיובשים, רבע לימון, פלפל, מיונז ומלח. אם השזיפים מיובשים מדי, הם מושרים מראש במשך 15-30 דקות. מקלפים את הסלק והתפוחים, מוציאים את הזרעים מהתפוח. משפשפים אותם על פומפיה גסה ואז מערבבים. את השזיפים מיובשים חותכים לקוביות קטנות ומערבבים עם הסלק. הלבישו את הסלט במיונז ומיץ לימון מ- 1/4 לימון, פלפל ומלח לפי הטעם.
סלק חמוץ מתוק עם שזיפים מיובשים
רכיבים: שני סלקים גדולים, 200 גרם.שזיפים מיובשים, חצי לימון, חצי כוס שמנת חמוצה ומיונז וכף סוכר. שזיפים מיובשים שטופים ורטומים מראש נחתכים לרצועות. את הסלק הקלוף קוצצים על פומפיה גסה. מערבבים, יוצקים עם לימון, מוסיפים שמנת חמוצה ומיונז. מוסיפים סוכר ומערבבים שוב.
מסלק מבושל עם שזיפים מיובשים תוכלו להכין את המתאבן הבא:
תצטרך: סלק גדול, 100 גרם.שזיפים מיובשים, 1 כפית חרדל, 100 מ"ל יוגורט טבעי ללא טעם, כף אגוזי מלך מופגזים, מלח ו 1-2 שיני שום. מקלפים את הסלק, חותכים ל2-4 חתיכות ומרתיחים עד שהם רכים. שזיפים מיובשים נשטפים ומשרים במים רותחים. כשמתבשלים הסלק הם מוציאים, מצננים וחותכים לקוביות קטנות. מכינים את המילוי - מערבבים יוגורט, קורט מלח, חרדל ושום קצוץ דק. את השזיפים מיובשים לחתיכות קטנות ומערבבים עם הסלק. יוצקים את הרוטב המוכן, מערבבים ומכניסים למקרר לחצי שעה. מפזרים אגוזים קצוצים לפני ההגשה.
סלטים של סלק עם שזיפים מיובשים מושלמים לשולחן חג לבבי. הם לא סותמים את הבטן, אלא מנרמלים את העיכול ומשאירים תחושת קלילות.
