לרוב דלעת משמשת לבישולדַיסָה. אבל אתה יכול להכין מנה מעניינת מאוד שתפנה לחובבי פינוקים מלוחים. זו דלעת מטוגנת במחבת. אנו מציעים מספר מתכונים.
דלעת מטוגנת עם שום 
עבור שתי מנות תצטרך:
- עיסת דלעת במשקל 400 גרם;
- קמח - כ 2-3 כפות (כפות);
- שמן חמניות לטיגון;
- ירקות, מלח, שום וסלט ירוק.
טכנולוגיה
איך מכינים דלעת קלויה? המתכון פשוט ומהיר. ראשית חותכים את הדלעת לפרוסות. מפזרים פלפל ומלח. טובלים בקמח. מחממים שמן במחבת ומוסיפים פרוסות דלעת. מטגנים משני הצדדים. הטריזים צריכים להיות ורודים. לאחר מכן העבירו את הפרוסות לתבנית אפייה או לתבנית אפייה (או הכניסו את התבנית לתנור אם היא חסינת אש). הכניסו את הדלעת לתנור עד שהיא רכה. מקלפים את השום וקוצצים. שוטפים וחותכים ירקות, משלבים אוכל. מניחים פרוסות דלעת על עלי חסה. מפזרים תערובת של עשבי תיבול ושום. מגישים עם שמנת חמוצה או מיונז.
דלעת צלויה: מתכון שני 
ישנן דרכים שונות לטגן את הדלעת. במקום זאת, ישנן מספר אפשרויות להכנת ירק זה. הנה עוד מתכון פשוט לדלעת מטוגנת. הרכב:
- ביצה אחת;
- מלח;
- פירורי לחם (רצוי לחם לבן);
- קמח;
- דלעת במשקל 400-500 גרם;
- שמנת חמוצה כתוספת למנה העיקרית.
טכנולוגיה של הכנה
יש לשטוף ולקלף את הדלעת תחילה. חותכים אותו לחצאי טבעות (או בוחרים כל צורה אחרת). מפזרים את החלקים במלח ומניחים לשבת לזמן מה. מים צריכים להתחיל לזרום החוצה מהדלעת. לאחר ההליכים הפשוטים הללו, תוכלו לטגן את הדלעת. ישנן מספר אפשרויות עיבוד שונות. לדוגמא, תחילה תוכלו לצפות את פרוסות הדלעת בקמח, אחר כך בביצה טרופה ואז לטגן בשמן. או שתוכלו לשנות את הסדר: טבלו תחילה בביצה, אחר כך בקמח, ואז בחמאה במחבת. באמצעות לחם הם עושים זאת: פרוסת דלעת טובלת בביצה, ואז בקרקרים ומטוגנת בשמן. בכל דרך שתוכלו להכין מנה פשוטה וטעימה הנקראת "דלעת מטוגנת". המתכון מבטיח תוצאות מצוינות. חוץ מזה זה ייקח לך מעט מאוד זמן. אחרי הכל, הדלעת מטוגנת מהר מאוד. מספיק להחזיק חתיכה בשמן מכל צד למשך 1-2 דקות. להפחתת אחוזי השומן, מומלץ להניח את הדלעת על מגבת נייר יבשה או מגבת יבשה. שים את הפרוסות המוגמרות בצלחת, מגיש עם שמנת חמוצה, מיונז ועשבי תיבול.
דלעת קלויה: מתכון עם רוטב שמנת חמוצה מתוקה 
לשיטת בישול זו תזדקק: חמאה, עיסת דלעת (כבר קלופה וזרעים) מדלעת שלמה אחת, כף קמח שולחן, סוכר ומלח, שמנת חמוצה (כ -500 מ"ל).
טכנולוגיה של הכנה
חותכים את הדלעת לטריסים ומטגנים פנימהשמן צמחי. מכינים את הרוטב. לשם כך ממיסים את החמאה בתבנית אחרת (מספיק חתיכה של 50 גרם), מוסיפים לה קמח. מטגנים מעט. ואז שופכים פנימה את השמנת החמוצה. מפזרים מלח וסוכר לפי הטעם. אפשר להכין את הרוטב מלוח ולתבל בשום. במקרה זה, אל תכלול סוכר מהמתכון. מביאים לרתיחה את התערובת ויוצקים על פרוסות הדלעת. בתיאבון!
