סקירה כללית על המוצר
אורז גריס הם אחד ביותרמזונות נפוצים בחלקים רבים של העולם. מצב דברים זה תלוי במידה רבה במאפייני הטכנולוגיה החקלאית. אבל זה גם בשל העובדה כי אורז מבושל, למרות הערך התזונתי שלה, יש תוכן קלוריה נמוכה למדי. מוצר זה הוא מנה נפלאה לכל מנות בשר, דגים וירקות. אורז מבושל יש טעם מעולה. מוצר זה עצמו הוא מאוד מספק, אז זה לוקח מעט מאוד דגנים כדי לספק את הרעב החמור ביותר. אורז מבושל מכיל כמות גדולה של פחמימות מועילות, שהן "דלק" מעולה עבור גוף האדם. בתהליך העיכול, הם מומרים לאנרגיה שאנחנו צריכים. אורז חום הוא מועיל ביותר. בזהירות לשחרר את התבואה מן הקליפה, אנו לשלול מוצר זה של כמות גדולה של מינרלים וויטמינים. למרות זאת, אפילו אורז מזוקק הוא מקור עשיר של זרחן, סידן, אשלגן, ויטמיני B.
אורז מבושל (קלוריה)
ישנם סוגים רבים ושונים בעולםקצת שונה זה מזה בהרכב הכימי שלהם. התוכן הקלורי הממוצע של 100 גרם של אורז מבושל הוא 115 קלוריות. במוצר זה אין כמעט חלבון, אבל 100 גרם מכיל 24.9 גרם של פחמימות. למעשה, הערך התזונתי של אורז גולמי הוא די גבוה. 100 גרם של דגנים יבשים מכילים 360 קק"ל. במהלך הרתיחה, הוא סופג מים חזק, כך היחס הספציפי של קלוריות במוצר המוגמר פוחתת. אורז מבושל הוא מרכיב פופולרי של דיאטות רבות. אל תשכח כי בעת הוספת סוכר, חמאה או מרכיבים אחרים אליו, ערך האנרגיה שלה יגדל באופן משמעותי.
אורז מבושל (מתפורר)
כדי להכין את המנה הזו תזדקקוגריסי אורז, מלח ומים. יש כלל אחד לרתיחה: קח תמיד 2 כוסות נוזל לכל כוס מוצר. הגוש שנשטף מספר פעמים מוזג במים. ניתן לתבל אורז במלח לפני שהוא רותח. מבשלים אותו על אש בינונית עד שהמים רותחים. לאחר מכן, האש מצטמצמת מעט. זמן הבישול לאורז הוא 25-30 דקות. תלוי במגוון, הוא עשוי להשתנות מעט, כך שתמיד צריך לפקח על מצב הדגנים כדי שלא יתבשל יתר על המידה. צריך לזכור גם שאורז זול יותר מכיל כמות גדולה של גלוטן, ולכן הוא נדבק יחד בבישול.
אורז רותח במהירות
שיטה זו משמשת נשים רבות.אורז שנשטף בכמה מים מוזג במים (יחס 1: 2). מלח מוסיפים לתבנית ולשים על הכיריים. כשהמים רותחים האש מצטמצמת. לאחר מכן מכסים את התבנית ומבשלים את האורז למשך 10 דקות נוספות. לאחר מכן מסירים אותה מהחום ונעטפים במגבת או בשמיכה. כך, האורז המבושל "מבשיל". במקרה זה, נמנעת הסבירות לבישול יתר או לשרפתו. תוך מספר דקות מהיותו ב"מקלט "האורז סופג לחות לחלוטין והופך לפירורי.
