אתה יודע להכין סלט קיסר? האם אתה מכיר את תכולת הקלוריות שלו? אם לא, אנו ממליצים לקרוא את המאמר. הוא מכיל מתכונים לסלט זה, כמו גם מידע על תכולת הקלוריות שלו.
מידע כללי
אתה עוקב בקפידה אחר הדמות ומנסהלשמור על משקל בריא? ואז, לפני שמכינים מנה זו או אחרת, עליכם לקבוע את תכולת הקלוריות שלה. סלט קיסר ידוע ואהוב בכל רחבי העולם. מבוגרים וילדים אוכלים את זה בהנאה.
המרכיבים העיקריים של הסלט הם קרקרים, גבינה (עדיף פרמזן) ועוף מבושל. יחד יש להם תכולת קלוריות נמוכה. סלט הקיסר" היום הם עושים את זה אחרת.יש עקרות בית שמשתמשות במתכון קלאסי. אחרים מתנסים באמצעות הוספת מרכיבים נוספים למנה. בגלל זה, תכולת הקלוריות שלו עולה. סלט קיסר לבוש במיונז, שמן זית או רוטב גבינה. הכל תלוי בהעדפות הטעם שלך.
מתכון קלאסי
המצרכים:
- 300 גרם עוף (רצוי פילה);
- שום - 2 שיני;
- 150 גרם גבינה;
- 2 כפות. l. חמאה;
- עגבניה - 1 יח ';
- חבורה של סלט ירוק;
- 6 פרוסות לחם לבן;
- רוטב קיסר (נמכר בחנות).
הכנה:
- אנו שוטפים עלי חסה במי ברז. לאחר שהתייבשו, קרעו אותם לחתיכות והכניסו למקרר.
- שמנו את המחבת על האש. שמים כף חמאה על התחתית. אנחנו מחכים שזה יימס לגמרי. אנו שולחים שום פרוס לתבנית לתבנית. מטגנים קלות.
- חותכים את העוף לחתיכות בינוניות. מכניסים למחבת עם שום. מטגנים, הופכים מצד אחד למשנהו.
- באותה מחבת ממיסים שוב את החמאה.מניחים את צלחות השום. לוקחים לחם לבן (ללא קרום) וחותכים לקוביות. מוסיפים לתבנית. מטגנים עד להזהבה. ואז מורחים את הקרוטונים על מפית נייר. תזמנו 10 דקות. במהלך תקופה זו עודף שמן ייספג בנייר.
- אנו שוטפים את העגבנייה במים זורמים וקוצצים אותה לרצועות.
- בכוס אחת משלבים את האמור לעילרכיבים. אלה חתיכות צוננות של חסה, עגבניות, עוף ושום. מוסיפים את הרוטב. עדיף לזרוק קרוטונים ממש בסוף. אתה לא צריך לבחוש כלום. אז הכנו את סלט הקיסר הקלאסי. תכולת קלוריות ל 100 גרם הוא 171 קק"ל.
מתכון לסלט קיסר עם שרימפס
רשימת מוצרים:
- ביצים - 2 יח ';
- 200 גרם שרימפס;
- 2 כפות. l. חומץ בלסמי;
- עלי חסה;
- 100 גרם גבינה;
- 0.4 ק"ג עוף (פילה);
- 1 כף. l. חרדל;
- 150 מ"ל שמן זית;
- תבלינים;
- 200 גרם לחם לבן;
- 1 כף. l. סהרה.
החלק המעשי:
- אנחנו שוטפים את הבשר במים.אנחנו מבצעים מספר חתכים על זה. משפשפים את העוף במלח, שמן זית ותבלינים אהובים עליכם. אנחנו מורחים אותו על תבנית עם נייר אפייה. אנו שולחים לתנור שחומם מראש. אופים חצי שעה (בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס). ואז מוציאים את הבשר ונותנים לו להתקרר.
- הכנת קרוטונים.לשם כך, שלחו שום קצוץ למחבת. מטגנים בעזרת שמן צמחי. אנחנו מוציאים את השום ושמים אותו על צלחת. אנחנו לא מכבים את האש. מיד שופכים את קוביות הכיכר (עיסת) לתבנית ומטגנים אותן עד להזהבה.
- אין צורך להרתיח ביצים.פשוט הכניסו אותם לכוס מים רותחים למשך 2 דקות. ואז שופכים מים קרים על הביצים. אנחנו מוציאים את החלמונים. אנו מניחים אותם בקערה נפרדת, מוסיפים חומץ, סוכר וחרדל. אנחנו מערבבים. יוצקים את הכמות שצוינה של שמן זית. יש לנו רוטב טעים.
- אנחנו שוטפים את עלי החסה ומרימים אותם בידיים.
- אנחנו לוקחים כוס גדולה.שים בתוכו חתיכות חסה. יוצקים עם רוטב. שים פילה עוף קצוץ גס, כמו גם שרימפסים קלופים ומבושלים. יוצקים את הרוטב שוב. מפזרים את הסלט שלנו בקרוטונים וגבינה מגורדת. מערבבים את החומרים בעדינות. המנה מוכנה להגשה ולצרוך אותה. תכולת קלוריות של סלט קיסר עם עוף ושרימפס - 200 קק"ל / 100 גרם.
מתכון יוצא דופן
אריזה:
- אבוקדו - 2 יח ';
- שום;
- 3 פרוסות כיכר;
- רוטב לסלט;
- חזה עוף - 4 יח ';
- עלי חסה;
- 3 פרוסות בייקון.
הכנה:
- משפשפים את חזה העוף בתבלינים.לשים על נייר אפייה יחד עם חתיכות בייקון. אנחנו שולחים לתנור. לאחר 10 דקות הופכים את הבשר לצד השני. תזמנו עוד 15 דקות. יש לחתוך את העוף לאותן פרוסות כמו הבייקון. זה מאוד חשוב.
- הניחו את קוביות הכיכר על תבנית נייר אפייה נקייה. מפזרים עליהם שמן מעל ומפזרים תבלינים. הכנסנו אותו לתנור. אנו אופים עד שהקרוטונים מקבלים גוון זהוב.
- חותכים את החסה ועיסת האבוקדו לקוביות.
- אנחנו לוקחים את קערת הסלט.מערבבים בתוכו אבוקדו, חסה, קרוטונים, בייקון ועוף. אנחנו מערבבים. יוצקים עם רוטב. אתה יכול לקנות אותו בחנות או להכין אותו בבית. התוצאה היא סלט קיסר ריחני וטעים במיוחד. תכולת הקלוריות של מנה כזו אינה עולה על 180 קק"ל.
לסיכום
כפי שאתה יכול לראות, כאשר אתה מבשל מנות שונות, אתה יכוללהקטין או להגדיל את תכולת הקלוריות. סלט קיסר הוא דוגמה מצוינת לכך. למי ששולט בכל קלוריות שאוכלים, המתכון הקלאסי מתאים. האם אתם מתכוונים להכין סלט לכל המשפחה ורוצים להשתמש במרכיבים נוספים? ואז התבונן בשני המתכונים האחרים הכלולים במאמר.
