מוס דומדמניות שחורות - עדין, אוורירי וקינוח טעים. כשהוא קר, הוא דומה לארטיקים. הפינוק מוכן במהירות להפליא. תוך חצי שעה בלבד אתה יכול לרצות את החברים והאהובים שלך עם טעים מדהים.
תכונות שימושיות
מוס דומדמניות שחורות שימושי לכל מימקפידה על אורח חיים בריא. עשרים פירות יער ביום יספקו לכם צריכה יומית של ויטמין C. בנוסף, הפירות מכילים ויטמינים B, P, A ו-E, וכן יסודות קורט - גופרית, כסף, מנגן, מגנזיום ונחושת. כך, הקינוח שלנו לא רק ידהים אתכם בטעמו המעודן, אלא גם יהפוך אתכם לבריאים וגמישים יותר.
מרכיבים עיקריים
הכנת מוס דומדמניות שחורות תדרוש מזונות זולים ובמחיר סביר. ניתן למצוא אותם על המדפים של כל חנות.
המצרכים:
- דומדמניות - 200 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- סולת - ארבע כפות;
- מים - חצי ליטר.
שיטת הכנה
- ראשית אתה צריך לשטוף בזהירות את הדומדמניות.אם תשתמשו בפירות יער קפואים, שפכו עליהם מים רתוחים לכמה דקות. לאחר מכן מסננים את הנוזל, ומועכים היטב את חומר הגלם בעזרת ריסוק.
- לאחר מכן, יש להניח את הפירות בסיר, לשפוך בכוס מים אחת ולהרתיח על אש בינונית במשך שבע עד עשר דקות.
- לאחר מכן, יש לנקז את המים לקערה נפרדת, ולקצוץ את פירות היער באמצעות מסננת.
- אז אתה צריך לקחת את הנותר לאחר הניגובעוגה, ממלאים אותה בנוזל שנוצר לאחר הבישול, מוסיפים עוד כוס מים, מביאים לרתיחה ושומרים על האש למשך חמש דקות. טיפול בחום קצר ישמור על רוב הויטמינים וחומרי הזנה.
- לאחר מכן כדאי לשלב את המרק ומחית פירות היער.מרתיחים את התערובת ומוסיפים לתוכה סולת. הפלט צריך להיות דייסה סמיכה. אתה צריך לשים בו סוכר. יתרה מכך, 100 גרם זה רחוק מהגבול. התמקדו בטעם שלכם, ואז הקינוח לא ייצא חמוץ מדי.
- מוס דומדמניות שחורות נעשה כמעט. זה נשאר לקרר אותו ולהכות אותו לקצף אוורירי עם מיקסר.
- אז הקינוח הנהדר שלנו מוכן. הטעם של הסולת כמעט בלתי מורגש. אכלו לבריאותכם!
מוס קרמי. רכיבים
פינוק סולת - הפשוט והתקציבי ביותראוֹפְּצִיָה. אבל יש דרכים אחרות לבשל. מוס שמנת הוא אלטרנטיבה מצוינת לכל קינוח אחר. כדי להכין אותו, אתה צריך לרכוש את המוצרים הבאים בחנות:
- 33 אחוז שמנת - 250 מיליליטר;
- דומדמניות שחורות - 100 גרם;
- אבקת סוכר - 80 גרם;
- סוכר וניל - 20 גרם;
- יין לבן (יבש) - 35 מיליליטר;
- ג'לטין - 15 גרם.
סודות הכנת מוס שמנת
- ראשית אתה צריך לטחון את הגרגרים שטופים עם בלנדר.
- אז אתה צריך לשים את מחית הדומדמניות בסיר קטן ולערבב עם היין. לאחר מכן מביאים את התערובת לרתיחה ומצננים ל-50 מעלות.
- מערבבים מחית פירות יער-יין עם ג'לטין, ממיסים עד לקבלת תערובת אחידה לחלוטין ומצננים ל-30 מעלות.
- לאחר מכן, מוסיפים סוכר לפירה.
- לאחר מכן מקציפים את השמנת הקרה עם אבקה וסוכר לקצף אוורירי.
- לאחר מכן יש לערבב את כל המרכיבים יחד.בקרם, בלי להפסיק להכות, אתה צריך לשפוך ג'לטין עם פירות יער במנות קטנות. לאחר מכן, מוס דומדמניות שחורות, שהמתכון עבורו מוצג במאמר שלנו, יתחיל להתעבות.
- עכשיו אתה צריך להוסיף שמנת לקינוח.
הפינוק מוכן! אפשר לסדר באגרטלים ולהכניס למקרר למספר שעות.
מסקנה
מתכונים להכנת ממתקים אווריריים הם מאודרב. למשל, אפשר להכין מוס דומדמניות שחורות עם חלבון. עבור 300 גרם של פירות יער גולמיים, תזדקק לכמה חלבונים ו-80 גרם סוכר. להכנת הדומדמניות משפשפים במסננת ומערבבים עם סוכר, ומקציפים את החלבונים לקצף קריר. לאחר מכן, אתה צריך לשלב את שתי המסות לאחד ולקרר. בתאבון!
