פאי דומדמניות שחורות טעים כפליים אםבישלת את זה בעצמך. ניתן להכין פשטידה ריחנית עם פירות יער טריים בעונה, להשתמש בריבת דומדמניות שחורות להכנת פשטידה, או לקחת פירות יער קפואים. אגב, דומדמניות שחורות נחשבות לפירות היער החשובים ביותר, מכיוון שהיא מכילה הרבה ויטמין C, נוגדי חמצון ופוליפנולים. כמו כן, דומדמניות שחורות מסייעות בהגברת החסינות, מחזקות את הראייה, מונעות התפתחות של סוכרת ומובילה לשיפור הגוף בכללותו.
Пирог с черной смородиной пользуется особой באהבה במשפחה שלנו, עוד לפני זמן רב, העלות של זה היא קטנה, וזה בכלל לא קשה להכין את זה. המתכון לעוגת דומדמניות שחורות הוא זה: לקחת ארבע ביצים, מנה אחת של אבקת אפייה לבצק, אבקת סוכר 2 כוסות, 400 גרם קמח, ונילין, חמאה או מרגרינה 250 גרם, חמש כפות חלב, דומדמניות שחורות 250 גרם (ניתן להשתמש בגרגרים קפואים או בשימוש ריבה) להכנת זיגוג: ונילין על קצה סכין, מיץ של תפוז אחד, כף אחת של אבקת סוכר.
כמו כן, פשטידה עם דומדמניות שחורות טעימה מאוד אם מוסיפים לה אגוזים טחונים (חצי כוס) וקליפת תפוז אחד, אך זה לא חובה.
ראשית עליך להמיס את החמאה (אומרגרינה, אופציונלי) על אש נמוכה, שופכים את אבקת הסוכר ומערבבים היטב, עד שנוצר מסה סמיכה. מוסיפים ביצים, ונילין, אבקת אפייה, חלב ומערבבים הכל היטב. מנפים מראש את הקמח. אנו מוסיפים את הקמח המוגמר לחומר העבודה שלנו. תוך כדי ערבוב הבצק נהיה סמיך ונופל חזק מהכף. ואז מוסיפים לבצק מחצית מהגרגרים שנקטפו. משמנים את הצורה בה תאפו את הפשטידה, שפכו את הבצק ושפכו מעל את מחצית הגרגרים הנותרים. מחממים תנור ל -190 מעלות, מכניסים את העוגה ל-50-60 דקות. בזמן שעוגת הדומדמניות השחורה עולה, אנחנו מכינים את הכפור. מערבבים מיץ תפוזים עם וניל ואבקת סוכר, מערבבים היטב (אפשר להשתמש בבלנדר), התערובת צריכה להתגלות כנוזלית ורכה. לאחר שהעוגה מוכנה, יוצקים את הציפוי מעל ונהנים מהטעם הנהדר של מאפים תוצרת בית.
פאי הריבה טעים מאוד מדומדמניות שחורות, מעוטרות בקרם. הוא מכין די מהר, יש לו מאפה קרום טעים פירורי ומילוי עדין של דומדמניות שחורות. אנו משתמשים במרכיבים הבאים: כוס קמח אחת, ריבת דומדמניות שחורות כוס אחת, סוכר 1.5 כוסות, שלוש ביצים, כפית סודה, קפיר כוס אחת, גרידת לימון אחד, שמנת חמוצה מכוס אחת, אגוזי מלך כוס אחת, ונילין. לאחר מכן, קחו קערה ושברו לתוכה את ביצי העוף, הוסיפו חצי כוס סוכר לביצים והקציפו עם מטרפה או מערבל חשמלי. מוסיפים ריבה, קפיר לקערה, בקצה הסודה ומערבבים הכל ביסודיות. יוצקים וניל וקמח לבצק, מערבבים עד שנוצר מסה עבה הומוגנית. לא אמורים להיות גושים בבצק. חממו את התנור ל -190 - 220 מעלות.
הבצק מונח בתבנית ונאפה בתוכותנור למשך כארבעים דקות. אתה יכול לקבוע את מוכנות הבצק על ידי קרום הזהב שנוצר. יש להוציא את העוגה המוגמרת ולקרר אותה. בזמן שהעוגה מתקררת, אנחנו מכינים קרם. מקציפים כוס סוכר וכוס שמנת חמוצה עם מערבל, מוסיפים אגוזי מלך קצוצים וגרידה, מקציפים הכל שוב. חותכים את העוגה שהתקררה לחצי, מחלקים לשתי עוגות. משמנים עוגה אחת עם שמנת חמוצה וקרם אגוזים, מכסים עם העוגה השנייה מעל אותה אנו משמנים גם בקרם. פאי ריבת דומדמניות שחורות מוכן. על פי מתכון זה, ניתן לבשל פשטידות עם פירות וגרגרים שונים, דבר אחד הוא תמיד - הפשטידה מתגלה כטעימה וארומטית מאוד.
התיאבון!
