אתה יכול לדמיין מצב כזה, הם קראו לךחברים טובים שלא נפגשו הרבה זמן והבטיחו להסתכל על האורחים, ואין לך שום דבר במקרר חוץ מעוף, והדירה לא מסודרת. הפעם העוף במקרר הוא המקל שלך, קודם כל, לבשל עוף טעים בתנור לא ידרוש שום בעיות מיוחדות, ושנית, בשר עוף מתברר להיות עסיסי, רך מאוד מתאים לשולחן שבו חברים ישנים ייפגשו. אבל היתרון העיקרי יהיה כי תהליך בישול זה לא צריך להיות במיוחד בעקבות, עוף הוא מבושל בתנור לבדו, ובמהלך הזמן הזה יש לך זמן לנקות את הדירה ולהגדיר את השולחן.
ישנם מתכונים רבים לבישול.עוף בתנור. עוף מבושל מבושל מתכון תנור הוא די פשוט. כדי לעשות זאת, העוף חייב להיות שטוף היטב, מלח לפי הטעם פנימה והחוצה, והכניסו במחבת זכוכית צלייה, אשר צריך להיות משומן מעט עם מיונז או שמנת חמוצה. אם אין צלחת chafing, אווז, ברווז ואפילו צנצנת זכוכית 2 ליטר ניתן להשתמש. הרבה אוהבי בשר מלוחים שווה לעשות את זה. מלח הוא מדולל ב 15 מ"ל של מים המלח וכתוצאה מכך מוזרק לתוך החלקים הבשרניים של הפגר עוף באמצעות מזרק. מן השד חמוצים זה יקבל ריחניות ריחני.
בתוך העוף ממוקמת שיניים מקולפות יותר.שום, עוף שלם זרועים כוסברה הקרקע או כשות- suneli, מיורן. עכשיו את עוף roaster עם העליון מכוסה בנייר כסף והניח בתנור חם במשך שעה 1 ב t = 200 ° C.
כעבור שעה, להסיר את המחתה מהתנור, לסכלמסירים בזהירות את העוף על גבי הדף מצופה קלות עם מיונז או שמנת חמוצה. מברשת הכי טוב עם מברשת בישול. הטוסטר מונח שוב בתנור. לאחר 10 ~ 15 דקות, אם מיונז אדמדם מעט, אנחנו מעילים אותו שוב ושוב בתנור. אז, מדי פעם משמן, אופים את העוף עד מבושל לחלוטין, כלומר. עד למצב כזה, לאחר הזרקת מזלג או סכין של הנקודה העבה ביותר, מיץ מפסיק לזרום מתוך לנקב.
אם החלק העליון של העוף הוא קלוי מדי, אבל זה עדיין גלם, המחתה יכול להיות מכוסה שוב עם רדיד במשך 20 עד 30 דקות.
כמו צלחת בצד, אתה יכול להגיש אורז עם פלפל או פירה.
אפשר לדבר על רטבים ותיבול במשך הרבה מאוד זמן, מכיוון שהעוף המוכן במתכון לתנור מאפשר לכם לשנות את החומרים לטעמכם האישי.
Все зависит от фантазии кулинара и от того, что ניתן למצוא כרגע במקרר. אתה יכול להשתמש adjika, מיונז, תערובת של מיונז עם חרדל או שמנת חמוצה עם חרדל, באופן כללי, אתה יכול לנסות הרבה אפשרויות, אבל בביטחון אתה יכול לאשר כי בכל פעם העוף יהיה טעם שונה.
עוף היום על שולחננו הוא התרחשות תכופה, אךהעוף במתכון לתנור פשוט ובמחיר סביר. הנה עוד אחת כזו: נלקחים עוף שלם ושני לימונים.אנחנו חודרים לימון אחד במקומות שונים ומכניסים אותו לתוך העוף. לפני העוף שפשף בתערובת של מלח ופלפל. עכשיו אנחנו תופרים את העוף, משפשפים אותו עם מלח ופלפל מלמעלה, וחותכים את הלימון השני לעיגולים ומניחים אותם על פני הפגר. כעת מוזגים פנימה בצל ירוק קצוץ דק וכמות קטנה של עשבי תיבול חריפים יבשים עם שמן צמחי, מערבבים את כל זה היטב ושופכים עוף על התערובת הזו לפני ששולחים לתנור. בתהליך הבישול יש להשקות מעת לעת את העוף בשאריות של שמן ועשבי תיבול.
כתוצאה מכך, בשר עוף שבושל בדרך זו יהיה רך מאוד, עסיסי ועם חמיצות קלה ונעימה.
היתרון ללא ספק הוא שהעוף בתנור מאפשר לשנות את המתכון, גם במהלך הכנתו, מכיוון שהוא תופס בקלות תיבול ותוספות שונות.
