משקה תפוח: בישול מתכונים

בעונה החמה הם הופכים פופולריים מאוד.משקאות קלים. הם יכולים להיות מבושלים בקלות בבית. שילוב של מרכיבים שונים, אתה יכול לקבל תוצאות יוצאי דופן מאוד.

אז, לשקול כמה אפשרויות עבור מה שאתה יכול לעשות משקאות תפוחים.

Compote

לפתן מפירות אלה בהחלט יהפוך לחביב על כל אחד מבני המשפחה. בנוסף, קל מאוד להכנה.

כדי שיהיה טעים ועשיר,אתה צריך לקחת סיר עם מים קרים מטוהרים (1700 מ"ל) ולהכניס אותו לרתיחה על אש גבוהה. בזמן שהמים רותחים, זה הזמן להכין תפוחים (4 חתיכות בגודל בינוני): יש לקלף אותם ולגרע אותם, לחתוך אותם לפרוסות גדולות ולשלוח אותם למים רותחים. ברגע שהם במחבת, מנמיכים מיד את האש לבינונית. לאחר חמש דקות של בישול, מוסיפים לפתן סוכר (בנפרד) ופרוסות שלמון (רבע). לאחר מכן כדאי להמשיך לבשל עוד רבע שעה. אם יש רצון להשאיר את הפרוסות שלמות, במקרה זה מורידים את הקומפוט מהאש 10 דקות לאחר הוספת הלימון.

כדי שהמשקה המוגמר יקבל טעם עשיר, יש לאפשר לו להתבשל מתחת למכסה.

לימונדה תפוחים

המרכיבים העיקריים של המשקה הזה הם תפוח,לימון וג'ינג'ר. כדי להכין אותו, מקלפים ומגורעים כמה תפוחים, ובלי לחתוך לפרוסות קטנות, יוצקים שני ליטר מים מטוהרים קרים. כאן אתה גם צריך להוסיף את הגרידה, שנלקחה מלימון אחד, כמו גם שורש ג'ינג'ר (50 גרם), חתוך לעיגולים דקים. בהרכב זה, יש לתפוח את המרכיבים על האש עד לרתיחה, ואז להפחית את האש למצב "מינימום" ולהמשיך בבישול עוד 10 דקות.

בזמן הכנת החלק העיקרי של המשקה העתידי, הגיע הזמן להתחיל בהכנת המיץ המופק מהלימון.

ברגע שהלימונדה מוכנה, היא חייבת להיותמצננים בטמפרטורת החדר, ואז מוסיפים מיץ לימון. מוסיפים למשקה המוגמר 4 כפות סוכר, שאותן ניתן להחליף בדבש - כך הטעם יהיה עז עוד יותר.

משקה תפוח זה יכול להיות מוגש עם קרח בכוסות.

משקה ג'ינג'ר

הגרסה המקורית של משקה הקיץ יכולה להיות ג'ינג'ר תפוח. כדי להכין אותו, אתה צריך כמות מינימלית של מרכיבים.

להכנת משקה עם תפוח וג'ינג'ראתה צריך לקחת שני תפוחים עסיסיים גדולים ולימון. מפירות אלה, יש לסחוט בזהירות מיץ באמצעות מסחטת מיצים. בבלנדר טוחנים כמה סנטימטרים של שורש ג'ינג'ר ומוסיפים אותו למיץ סחוט טרי. למרכיבים אלה, מוסיפים כף סוכר מגורען ומערבבים היטב את המסה שהתקבלה עד להמסה מלאה של הגרגירים.

יש לסנן את המשקה המוגמר ולהוסיף לו 0.5 ליטר סודה, ולאחר מכן יש לקרר. הגישו את המשקה הזה של תפוחים וג'ינג'ר עם קוביות קרח.

משקה חריף

את המשקה הזה אפשר להכין גם קר וגם חם. ביציאה, משקה מתפוח עם קינמון מתגלה כחריף וטעים בצורה יוצאת דופן.

כדי להכין אותו, אתה צריך לקחתחצי תפוח עסיסי וחותכים אותו לפרוסות דקות. לאחר מכן מוסיפים מקל קינמון (רק מקל, לא טחון). יש לשפוך את החומרים הללו בליטר מים חמים, ולכסות אותם במכסה, לתת לו להתבשל זמן מה (אם אתה צריך משקה חם - 10 דקות, ואם אתה צריך קר - עד שהוא מתקרר לחלוטין).

משקה ג'ינג'ר-תפוח שורף שומן

תכונות שריפת השומן המועילות של הג'ינג'ר ידועות זה מכבר. לכן למי שעושה דיאטה לירידה במשקל מומלץ לשים לב למתכון למשקה העשוי מתפוחים עם ג'ינג'ר.

כדי להכין אותו, אתה צריך לקחת חמישה בינונייםתפוחים וחותכים על כל אחד מהם חתכים קטנים אך עמוקים. במחבת ריקה שמים את הפירות החתוכים, 50 גרם פרוסות דקות של שורש ג'ינג'ר וגרידת לימון בינוני אחד. יש לשפוך את החומרים הללו עם שני ליטר מים חמים ולהרתיח במשך שלוש דקות. לתבלינים אפשר להוסיף למחבת מקל קינמון. ברגע שהמשקה עם תפוח, ג'ינג'ר וקינמון התקרר, יש לסנן אותו ולהוסיף לו מיץ מלימון אחד (שממנו הוסרה הגרידה) וכמות הדבש הרצויה.

Kissel

מילדות רחוקה, רבים מכירים ואוהבים את טעם הג'לי. אז למה לא להכין את המשקה הזה מתפוחים?

כדי להכין אותו, אתה צריך לשטוף ולנקות 4תפוחים קטנים ומרתיחים אותם בסיר קטן (1.5 ליטר מים) עד שהם רכים. פירות מוכנים מועכים ומוחזרים למים רותחים, שם יש להוסיף גם חצי כוס סוכר.

בקערה נפרדת, מדללים 3.5 כפות.כפיות של עמילן עד להמסה מלאה ובערבב בעדינות את כל מסת הבישול, יוצקים בזרם דק למחבת. עכשיו אתה צריך לחכות לרגע שבו הג'לי רותח. לאחר מכן, יש להסיר אותו מהכיריים ולקרר. על מנת להפוך את טעמו של הג'לי המוגמר לרווי יותר, ניתן להוסיף לו כמות קטנה של מיץ לימון.

שייק בננה תפוחים

משקה טעים ופופולארי להפליא העשוי מתפוחים ובננות, שניתן להכין וליהנות ממנו בקלות עם יתרונות בריאותיים.

כדאי להתחיל בהקפאת בננה אחת, אשרלחתוך מראש לפרוסות. בזמן שהבננה במקפיא, יש צורך לשטוף ולקלף שני תפוחים בינוניים מהליבות והקליפות, ולאחר מכן לחתוך אותם לפרוסות. לאחר מכן, אתה צריך לשטוף ולייבש 150 גרם של תרד. כדאי גם לקצוץ דק כמות קטנה של שורש ג'ינג'ר (10 גרם).

יש לטבול את כל המרכיבים הרשומיםמַמחֶה. אליהם צריך להוסיף בננה קפואה, כוס חלב שקדים ו-4 כפיות דבש. כאן מוסיפים גם קרח - 100-150 גרם. יש לקצוץ היטב את כל המרכיבים בבלנדר עד שנוצרת מסה ירוקה הומוגנית. שייק מוכן. מומלץ לצרוך את המשקה המוגמר מיד לאחר ההכנה.

לפתן פטל ותפוחים

קומפוט ריחני וטעים להפליא עשוי מתפוחים ופטל.

להכנתו יש צורך לשטוף וקולפים 200 גרם תפוחים, חותכים לחתיכות קטנות ומבשלים עם כוס מים על אש קטנה. ברגע שהפירות נעשים רכים ומתחילים לקבל בהדרגה עקביות דמויית פירה, יש לשפוך לתוכם שני ליטר מים מטוהרים קרים ולהביא לרתיחה.

עכשיו זה הזמן לסוכר את פירות היער. טוחנים 200 גרם פטל עם כמות הסוכר הרצויה (כמה שצריך בשביל המתיקות של הלפתן) ונותנים לו להתבשל עד שהלפתן מתקרר.

ברגע שהקומפוט קר, לתוך הפטלמוסיפים חצי כוס יין ומיץ סחוט מחצי מלימון אחד. יש להביא את המסה להומוגניות, לערבב היטב. לאחר מכן, יש לשלוח פטל עם יין לסיר עם קומפוט מקורר, לערבב היטב ולסנן.

ניתן להגיש קומפוט.