סיידר תפוח פופולרי אצל רביםמדינות, למשל, מעריצים אותו הגרמנים והצרפתים. לפעמים המשקה נקרא יין, אם כי זה עדיין אותו סיידר תפוח. המתכון גם מאפשר לך להתנסות, למשל, להוסיף אגס
מיץ או אפילו להחליף אותו בתפוח. לא קשה מדי להכין משקה, אז בהחלט שווה לנסות.
איך מכינים סיידר תפוחים?
תזדקק לפירות, סוכר, צנצנת תסיסהומכסה עם חותם מים. ניתן לקחת תפוחים מכל סוג שהוא. אתה יכול גם לנסות לשלב בין שונים, למשל, הסיידר יתגלה כטעים מאוד מחלק מתפוחים חמוצים ושני חלקים מתוקים. לפני תחילת הבישול הפירות אינם נשטפים, אלא רק מנגבים אותם במטלית יבשה, ולאחר מכן הם נשארים חמים למשך כמה ימים. הכנת סיידר תפוחים מתחילה בקיצוץ הפירות היישר לתוך העור והבורות. למטרות אלה, מטחנת בשר או בלנדר מתאימים היטב. שוטפים ומייבשים היטב את כלי התסיסה, ממלאים אותו במסת התפוח הכתוש עד לשני שליש מנפחו. מוסיפים מאה וחמישים גרם סוכר לכל קילוגרם פרי ומערבבים היטב. קושרים את צוואר הצנצנת עם מטלית גבינה ומאחסנים במקום חם. מערבבים את היורט כל יום.
ברגע שריח התסיסה מופיע, אתה יכוללסחוט סיידר תפוחים. המתכון ממליץ לשפוך אותו מיד לבקבוק נקי ויבש אטום במים ולהוציאו למשך חודש וחצי במקום חשוך וקריר. לאחר התקופה שצוינה, יש לסנן את המשקה בכמה שכבות של גזה. בקבוק ושעם היטב, ותן לסיידר לשבת במשך שלושה חודשים. רק אז זה יכול להיחשב מוכן לשימוש. סיידר התפוחים, שהמתכון עליו מתואר לעיל, מתגלה כמתוק ומוגז, בעל חוזק של שש עד שבע מעלות. קל לשתייה ואינו גורם להנגאובר. אפשר גם להוסיף אגסים למשקה בכל יחס עם תפוחים, זה לא ייצא גרוע יותר.
מכין סיידר תפוחים מהיר
המתכון למשקה זה יאפשר לכם ליהנות מטעם נעים מבלי לחכות
מוכנותה במשך חודשים.קח תפוחים בשלים ושמור עליהם חמים ויבשים עד שהם רכים. נסה למנוע ממנו להירקב. קוצצים דק את הפרי המוכן מבלי להסיר את הגרעין והקליפה. מועכים את הפירות לתפוח עץ, סוחטים ממנו את המיץ בעזרת מתכת או מסננת רגילה. הכניסו את הנוזל שנוצר למקרר לשלושה ימים והמתינו עד שהאדמה תתייצב. לאחר תקופה זו יש להפריד את המיץ מהמשקע ולשפוך לבקבוקי זכוכית. לסיידר תפוחים טעים עוד יותר, המתכון ממליץ להוסיף לכל צימוד זוג צימוקים וניצן ציפורן. אוטמים בקבוקים עם פקקים אטומים, מניחים במקום קריר לאחסון. ניתן יהיה לשתות את המשקה בקרוב מאוד, וניתן לאחסן אותו עד שנה. על פי מתכון זה, רצוי להשתמש בתפוחים, בפירות אחרים יהיו שיטות הכנה משלהם ושילוב תבלינים. המשקה יתגלה כאלכוהוליסטי, לא מוגז, אך בעל צבע יפה וטעם נעים מאוד.
