הקיץ הוא הזמן שבו השווקים מלאים ביותרפירות שונים וגרגרים. אתה יכול לעשות לא רק קומפוטס מהם, לעשות ריבה סלטים סלטים, ממלא אותם קצפת. יש הזדמנות מצוינת ליצור קינוח שיק, מרענן שנקרא ג'לי פירות.
מנה זו היא לא רק יפה, זה גם מאודטעים. יתר על כן, זה לא דורש זמן רב לבישול. מקשט באופן מושלם את שולחן האוכל וחגיגה. אפילו הבנות, הממשיכות את הדמות, תמיד שמחות לטפל בעצמן, משום שהמוצר דל קלוריות.
ברי ג'לי
אתה יכול לעשות ריבה מכל גרגירים כילאכול במקרר או סתם נאסף בגינה. כדי ליצור קינוח כזה, יהיה עליך מיץ תפוחים ומיץ (כ 1 וחצי כוסות כל אחד), כמובן, ג'לטין (כ -15 גרם), כמה סוגים של גרגרים (אוכמניות, תותים, פטל).
זה מספיק כדי לקחת את המיץ (כל המוצע) ו 4כפות לשפוך לסיר קטן. כל ג 'לטין צריך להיות גם שפכו שם. מערבבים היטב, להשאיר את התערובת במשך 5 דקות, לאחר מכן, את המחבת לשים על אש איטית, כך הג 'לטין הוא מומס לחלוטין במיץ. כאשר מחממים את תכולת המיכל, הקפידו לערבב ברציפות. לאחר ג'לטין הוא מומס, אתה יכול להוסיף את כל המיץ זמין לחמם את התערובת על האש עוד 2-3 דקות. רק לאחר זמן זה יכול להיות מסונן הנוזל החם מסונן דרך מסננת.
כל פירות יער צריך להיות כבר עכשיו.שטף והוכן. הם ערוכים במיכלים. העיקר הוא להיות חם. אחרת, להיכנס אגרטל קר, ג 'לי להפוך גושים. לאחר מילוי הגרגרים עם הנוזל החם המתקבל, המכלים נשלחים למקרר, שם הג'לי נוצר בתוך שעה או שתיים. ועכשיו, הקינוח מוכן!
ג'לי פירות חורף
גם אם זה חורף או סוף סתיו וכךפירות טריים בשוק הם בעיה, ניתן להכין ג'לי מפירות קפואים שנמכרים בכל חנות. זה ידרוש אננסים קפואים, אפרסקים או דובדבנים. רצוי שיהיו כמה סוגים של פירות. שוב, ג'לטין שימושי. זה צריך להיות לפחות 2 שקיקים. נדרש סוכר וקומפוט (כל אחד: מחבושים, דובדבנים או משמשים).
ראשית צריך ללוש איתם את כל הפירותבאמצעות בלנדר. תקבלו פירה, אותו יש לסנן באמצעות בד גבינה נקי. מעט קרים, אך כבר מבושלים, מוזגים לתוך המסה שנוצרת, כך שהג'לי יתגלה כיפה, טעים ושקוף. שים את תערובת הפירות על אש נמוכה. הדבר החשוב ביותר הוא שלא תצטרך לתת לפירה הזה לרתוח כדי שהצבע היפה והעשיר של הג'לי העתידי לא יאבד. יש לציין כי פירה מכל סוג פרי מסוים מכינים בנפרד, ללא תלות זה בזה. ואז מוסיפים סוכר לפי הטעם (כמה שאוהבים).
בינתיים צריך להשרות את הג'לטין כדי שהוא יתנפחורק אז הוסיפו לקינוח הפירות המוכן. שים כמה כפות ג'לטין נפוח בכל סיר. מחית הפירות הראשונה מוזגת למיכלים (אלה יכולים להיות קערות, קערות, כוסות) ולהכניס למקרר. לאחר שהג'לי התקרר מעט, הוסיפו שכבה שנייה מעל והכניסו אותו שוב למקרר. לבסוף, ניתן להכין את השכבות האחרונות.
ג'לי פירות הוא קינוח נהדר שכפור בחורף יחסוך מבריברי ויוסיף חיוניות! בין היתר מדובר ביצירת מופת אמיתית, יצירת אמנות קולינרית שיכולה לשמש קישוט שולחן אמיתי.
איך מכינים ריבת פירות בפשטות
גם מפירות אקזוטייםג'לי מדהים. זה לוקח רק שעה. יהיה עליכם להכין מראש אננס, בננה, ענבים, אפרסק, סוכר וג'לטין. כל הפירות נחתכים לחתיכות קטנות. ראשית כל, אננס ואפרסק שימושיים. מכיוון שממנו יתבשל הקומפוט המתוק. יוצקים את הפירות הללו עם 2 כוסות מים קרים, מוסיפים סוכר ומבשלים עד לרתיחה.
בינתיים את הג'לטין כבר צריך למלא במים.כל הפירות נלקחים מהקומפוט, מונחים בקערות, מוסיפים שם בננה וענבים. וג'לטין נפוח מפריע לנוזל; מעל האש, מערבבים את כל התערובת עד שהיא הופכת להיות הומוגנית, ולאחר מכן יש לשפוך אותה לקערות ולשלוח למקרר. וואלה - ג'לי הפירות המדהים מוכן!
