מנה דשנה וקלה להכנה היאכרוב מבושל עם בשר ותפוחי אדמה. יש מתכונים שונים למנה כזו. חלק מהמנות הללו משתמשות בעופות, בעוד שאחרות ממליצות לקחת בשר בקר או חזיר. תלוי איזה סוג בשר אתם אוהבים, בחרו מתכון והכינו מנה בבית.
המתכון הראשון. כרוב מבושל עם הודו
טכנולוגיית הבישול פשוטה, הכל נעשה די בקלות. המנה מתאימה גם לארוחת בוקר וגם לארוחת ערב מוקדמת.
לצורך הכנה זה יידרש:
- 1 כרוב לבן;
- 1 בצל;
- 800 גרם הודו;
- 3 גזרים;
- 1 כפית של עשבי תיבול פרובנס;
- 3 כפות. כפות שמן זית ואותה כמות רסק עגבניות;
- תערובת פלפלים;
- 2 עלי דפנה;
- מלח;
- חבורה של פטרוזיליה;
- 125 מ"ל מים.
אז, אנחנו מכינים כרוב מבושל עם בשר ותפוחי אדמה. המתכון די פשוט:
- קודם כל, לשטוף את הבשר, לחתוך אותו לחתיכות. מטגנים בסיר עם תחתית כבדה בשמן.
- מקלפים את הבצל, חותכים לקוביות. לאחר מכן מוסיפים את הירק הקצוץ להודו. מבשלים כחמש דקות.
- שוטפים את הגזרים, מקלפים, משפשפים על פומפיה גסה לתוך סיר. שלח לשם עשבי תיבול פרובנס. מבשלים עוד כשבע דקות.
- קוצצים את הכרוב השטוף.הוסף לשאר הרכיבים. יוצקים פנימה את רסק העגבניות. זורקים את עלה הדפנה לסיר. מתבלים את המנה במלח ופלפל. ממלאים במים. מבשלים על אש נמוכה, מכוסה. התהליך אמור להימשך כחמישים דקות.
- כרוב מבושל עם בשר ותפוחי אדמה מוגש חם. מפזרים פטרוזיליה קצוצה לפני שעושים זאת.
המתכון השני. כרוב מבושל עם עוף
אם אתה חושב על מה לבשל לארוחת צהריים, תסתכל על המנה הזו. אפשר לבשל אותו גם בסיר וגם בקלחת.
לבישול, תזדקק ל:
- 2 בצלים;
- 6 תפוחי אדמה;
- ירקות;
- 1 כרוב;
- 200 מ"ל מים;
- 1 גזר;
- 2 פלפלים;
- 600 גרם של עוף;
- תבלינים
בישול מנה בשרית טעימה:
- שוטפים תחילה את העוף, מחלקים אותו לחתיכות.
- שמים מחבת על האש, יוצקים מעט שמן, מטגנים את הבשר עד להזהבה.
- שוטפים את הכרוב, קוצצים אותו.
- שוטפים את הגזרים במים זורמים, מקלפים, מגררים בפומפייה גסה.
- מערבבים כרוב וגזר במיכל נפרד. ממליחים את הירקות כך שהראשון יתחיל את המיץ.
- ואז לשלוח כרוב לבשר. יוצקים שם מים (הכמות מצוינת למעלה). מבשלים על אש בינונית כרבע שעה.
- חותכים את תפוחי האדמה. ואז, אחרי חמש עשרה דקות, שלח את תפוחי האדמה לשם. מתבלים את המנה במלח. מבשלים תפוחי אדמה עד חצי בישול.
- שוטפים את הפלפל. שלח לסיר משותף. מבשלים עד לריכוך.
- לאחר שהפלפל רך, מוסיפים את עשבי התיבול. לאחר מכן מכבים את האש. הניחו לכרוב המבושל עם בשר ותפוחי אדמה לעמוד כעשר דקות. לאחר מכן מגישים.
המתכון השלישי. מנת חזיר
אם אתה אוהב ירקות ובשר חזיר, אנו מציעים לך להתחיל לבשל כרוב מבושל עם בשר ותפוחי אדמה. המנה מתגלה כדשנה. נהדר לארוחת צהריים לכל המשפחה.
כדי להכין תבשיל טעים עם בשר ותפוחי אדמה, תצטרך:
- 400 גרם חזיר;
- 2 גזרים;
- 1 קילוגרם של כרוב;
- 3 תפוחי אדמה;
- בצל אחד;
- מלח;
- 150 מ"ל שמן צמחי;
- פלפל.
מתכון שלב אחר שלב:
- קודם כל, מקלפים את הבצל, קוצצים אותו דק.
- קח מחבת עמוקה, יוצקים פנימה את השמן. שלח לשם בצל קצוץ.
- שוטפים את הבשר, חותכים לחתיכות קטנות.
- מטגנים את הבצל עד להזהבה. שלח את זה לבשר החזיר.
- מטגנים את הבשר עד להזהבה. ואז יוצקים מים, מוסיפים פלפל, מלח, תבלינים. מכסים את הכלי במכסה, משאירים על אש נמוכה למשך שלושים דקות. מערבבים כל הזמן במהלך הבישול.
- שוטפים ומקלפים את הגזרים. ואז לשפשף על פומפיה גסה.
- שוטפים את תפוחי האדמה והכרוב, קוצצים את האחרון.
- מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים לחתיכות בינוניות.
- לאחר שהבשר תבשיל במשך שלושים דקות, מוסיפים למחבת גזר ותפוחי אדמה. מערבבים את המנה לאורך הדרך.
- לאחר מכן שלח את הכרוב למחבת. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מכסים את הכלי במכסה. מבשלים כחצי שעה.
מתכון רביעי. כרוב מבושל עם בשר ותפוחי אדמה
המנה הזו מוכרת לרבים. מסתבר שהוא משביע וטעים. במהלך תהליך הבישול לא יתעוררו בעיות.
לבישול תזדקק ל:
- 400 גרם כרוב לבן;
- כמה תפוחי אדמה (3-4);
- בצל אחד;
- 300 גרם כרוב כבוש;
- 1 עגבניה;
- 50 מ"ל שמן חמניות;
- מלח;
- 500 גרם בשר (בקר);
- שני גזר;
- 1 פלפל;
- תבלינים
בישול מנה עם כרוב כבוש:
- שוטפים את הבשר, חותכים לקוביות. מכניסים לקלחת, יוצקים מים. מבשלים כ-90 דקות.
- כשהבשר מבושל, יוצקים פנימה את השמן, מטגנים את הבשר מכל הצדדים.
- קולפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות.
- גזר נשטף, קלוף. אז צריך לחתוך אותו לרצועות.
- מסדרים את הירקות עם הבשר. מבשלים כמה דקות.
- שוטפים ומקלפים את תפוחי האדמה, חתוכים לחתיכות גדולות. שלח לקלחת. מבשלים כ-5-7 דקות.
- קוצצים את הכרוב (טרי). שלח לקלחת. מבשלים כ-5 דקות.
- שלח לשם גם כרוב כבוש. מבשלים כ-10 דקות.
- שוטפים את הפלפל, חותכים בכל דרך. עשה את אותו הדבר עם העגבנייה. שלח את הירקות לקלחת. מבשלים כ-7 דקות, ואז מגישים.
מסקנה
עכשיו אתה יודע איך לבשל כרוב מבושל עם בשר ותפוחי אדמה. בדקנו מתכונים שונים. בחרו את המתאים לעצמכם ותבשלו בהנאה!
