אם אתה אוהב אפייה, ובמיוחד כל מיני עוגותעם מילוי אחר, אז מאמר זה הוא בשבילך. בואו ללמוד איך להכין עוגה עם תפוחי אדמה ובשר. מנה זו מתברר טעים מאוד ומספק יהיה לפנות לכל גורמה מהמשפחה שלך. קח כמה מתכונים, כך שאתה יכול לבחור את המתאים ביותר עבורך.
בשר טאטארי ופאי תפוחי אדמה
עבור זה צלחת טעימה אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:
- חלב - 0.5 סנט;
- שמן - 200 גרם;
- שמנת חמוצה - 0.5 סנט;
- קמח - 3 כפות .;
- חומץ - 1 כף. l;
- בשר - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- בצל - 2 יח ';
- מרק - 150 גרם;
- מלח, פלפל, חלמון.
עכשיו בוא נעבור לתהליך הכנת זהכלי אוכל. הדבר הראשון שנעשה הוא בשר. אתה יכול לבחור בכל אחד: אחד שאתה אוהב או את זה במקרר. קוצצים דק את הבשר שנבחר, מוסיפים פלפל ומלח. עכשיו אנחנו משאירים להחתה במקרר למספר שעות. ואז אנחנו עוברים למבחן. קח קערה ושלב בתוכה 2 כוסות קמח, חמאה, שמנת חמוצה, חלב וחומץ. עכשיו חשוב לערבב הכל ביסודיות, להוסיף בהדרגה עוד כוס 1 קמח. עכשיו יש להשאיר את הבצק במקרר למשך שעה.
פשטידה עם בשר ותפוחי אדמה, מתכון מספר 2
עבור אפשרות זו, אנו זקוקים למרכיבים הבאים:
- קמח - 250 גרם;
- שמן - 120 גרם;
- חלמון ביצה - 2 יח ';
- שמנת חמוצה - 40 גרם;
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- בשר טחון - 150 גרם;
- בצל - 100 גרם;
מלח, פלפל.
פשטידת בשר ותפוחי אדמה זו מאודרַק. יש צורך להוסיף שמן ומלח לקמח ולטחון את הכל ביד או באמצעות בלנדר. לאחר מכן מוסיפים את החלמונים והשמנת החמוצה ולשים את הבצק. ואז אנו שולחים אותו למקרר למשך שעה. יש לחתוך תפוחי אדמה קלופים לקוביות קטנות ולערבב עם בשר טחון. השלב הבא הוא קוצצים דק את הבצל ומערבבים אותו עם בשר טחון ותפוחי אדמה, מוסיפים מלח ופלפל. מערבבים הכל ביסודיות. אנחנו מוציאים את הבצק ומחלקים אותו ל -2 חלקים, אחד מהם שמנו בתבנית, ואז את המילוי ומכסים אותו בבצק. הקפד לצבוט את הקצוות. אנו שולחים את הפשטידה עם תפוחי אדמה ובשר לתנור, שאמור להיות מחומם ל -190 מעלות, למשך שעה ורבע שעה. כאשר הזמן הזה חלף, הוציאו את המנה המוגמרת ותהנו מהטעם הנהדר. אני בטוח שכבר רצית ללכת למטבח ולהכין פשטידה עם תפוחי אדמה ובשר.
