כרוב כבוש עם חצילים - צלחת גדולה גדולהדגים, בשר או נקניקיות. אתה יכול לעשות את זה באמצעות מתכונים שונים. הכי נגיש ומהיר של אותם יתואר בחומרים של מאמר זה.
כרוב מטוגן עם חצילים: מתכון לבישול
הכנת מנה זו היא מהירה מאוד וקלה. בשביל זה אתה צריך להכין:
- חצילים אינם גדולים מאוד - 2 יח ';
- כרוב לבן טרי - 1/3 מזלג;
- גזר גדול - 1 PC;
- בצל מתוק גדול - 1 PC.
- שמן צמחי - כ 45 מ"ל;
- מלח, עשבי תיבול יבשים, פלפל שחור לטעמך;
- מי שתייה - 1 כוס.
אנחנו מעבדים ירקות טריים
כרוב מבושל עם חצילים מוכן בשלבים.ראשית תהליך הירקות. חצילים טריים נשטפים, לחתוך את הגבעול, ולאחר מכן קצוץ לתוך קוביות. לאחר מכן, הם מפוזרים בשפע עם מלח (בישול) ולהניח בצד במשך 35 דקות. לאחר זמן הירקות נשטפים ונערמים במסננת.
רכיבים אחרים מטופלים גם בנפרד: כרוב לבן טרי הוא חתך לרצועות דקות, בצל חתוכים לחצי טבעות, גזר הם שפשפו על פומפיה קוריאנית.
טיפול בחום של ירקות
כדי לתפוח כרוב עם חצילים פנהטעים ביותר, כמה מן החומרים הם קלויים. כדי לעשות זאת, לחמם את השמן בסיר עמוק, ולאחר מכן להפיץ את הבצלים ואת חצילים קצוצים לתוכה. ירקות מעורבים ביסודיות, הם מבושלים למדינה אדמדם. לאחר מכן, החומרים הם ערוכים בצלחת נפרדת, כרוב לבן וגזר מגורד ממוקמים במחבת. לאחר שהוסיפו להם מים ומלח שולחן, הם מבושלים מתחת למכסה במשך 42 דקות.
עם הזמן מוסיפים ירקות מוקדם יותרחצילים ובצל מטוגנים. הם גם מומלחים, פלפלים וטעמים של עשבי תיבול יבשים. לאחר ערבוב האוכל, סגרו אותו שוב ובשלו כ- 8 דקות נוספות.
הצגה נכונה לשולחן המשפחה
כרוב מבושל עם חצילים מוגש רק חם. קישוט הירקות המוגמר מונח על צלחות, ולצדו מניחים חתיכת בשר, דג או נקניק כלשהו.
יש עקרות בית שמגישות את המנה הזו לשולחן כחטיף. לשם כך הוא מקורר מראש.
איך מבשלים כרוב מבושל עם חצילים וקישואים בסיר איטי?
אין שום דבר בהכנת מנת ירקות כזו.מורכב. אפשר להכין אותו עם בשר, פטריות ואפילו נקניקיות. עם זאת, החלטנו לתבשל ירקות מבלי להשתמש בכל המרכיבים הרשומים ולהגיש אותם כתוספת.
אז, כדי להכין ארוחת צהריים, אנחנו צריכים:
- חצילים כחולים טריים - 2 יח ';
- כרוב לבן טרי - מזלג 1/3;
- גזר גדול - 1 יח ';
- קישואים צעירים - 2 יח ';
- בצל גדול - 1 PC;
- מיונז עתיר קלוריות - כ 50 גרם;
- מלח שולחן, עשבי תיבול ארומטיים מיובשים, פלפל שחור - לטעמכם;
- שתיית מים - 1/2 כוס
- עגבניות מתוקות בשלות - 2 יח '.
הכנת רכיבים
ירקות למנה כזו מעובדים בקלות ובפשטות. הם נשטפים היטב, מסירים את הקליפה ואלמנטים אחרים שאינם אכילים. אחרי זה הם מתחילים לטחון אותם. כרוב לבן נחתך לחתיכות גדולות, וגזר, קישואים, בצל וחצילים נחתכים לפרוסות. אגב, המרכיב האחרון מומלח מראש ונשמר במצב זה למשך שעה (ואז שוטף היטב). עיבוד כזה יאפשר לכם להיפטר מהמרירות הטמונה במוצר זה.
באשר לעגבניות הבשרניות, הם מולבנים והקליפות מוסרות. בעתיד הכינו פירה בעזרת בלנדר.
תהליך של יצירת צלחת
יוצרים את צלחת הירקות ישירות במיכלmulticooker. ראשית, מניחים עיגולי גזר בתחתיתו, ואז בזה אחר זה - כרוב, טבעות בצל, קישואים וחצילים. לאחר מכן, כל המרכיבים מומלחים, פלפלים וטעמים של עשבי תיבול ארומטיים.
בסוף מאוד מכסים את הירקות ברשת מיונז ואז יוצקים אותם עם מים רגילים ודייסת עגבניות.
איך לבשל?
כרוב מבושל עם חציל בסיר איטימתכונן מהר מאוד. לאחר הכנסת כל המרכיבים לקערה, הם סגורים ומצב הבישול מוגדר. בתוכו, מוצרים צריכים לדעוך במשך שעה. במהלך תקופה זו, הירקות צריכים להיות רכים וליצור כמות קטנה של מרק עשיר.
מוגש לארוחת ערב משפחתית
אכלו מנת ירקות של כרוב, חצילים,יש לשמור על קישואים ומרכיבים אחרים. הוא מונח בצלחת עמוקה ומוגש לשולחן יחד עם בשר, קציצות, דגים או מוצרים אחרים. תוכלו גם להגיש פרוסת לחם לבן טרי ומרינדות ביתיות לארוחת ערב ירקות מוכנה.
בואו נסכם את התוצאות
עכשיו אתה יודע את הדרכים הקלות ביותר לבשל ירקות מבושלים. באמצעות מתכונים אלה תוכלו לגוון את הדיאטה שלכם, ולהפוך אותה לבריאה ומזינה יותר.
