מנות ירקות בריאים מאוד.אדם מומחים ממליצים לעתים קרובות ככל האפשר לאכול מזונות הגדלים באזור האקלים שלהם. לכן, בישול עגבניות עם פטרוזיליה ובצל בגרסאות שונות היא האפשרות הטובה ביותר. אנו מציעים מספר מתכונים.
מתכון מהיר עם עגבניות
מנה זו היא עבור אלה שאכפת להם על הבריאות ועל הצורה. בישול עגבניות עם פטרוזיליה ובצל מתכון זה לא לוקח זמן רב.
עלים טריים של חסה צריך להישטף בריצה.מים יבשים עם מגבת נייר. חותכים את הבצל האדום לפרוסות דקות, חותכים את העגבניות לפרוסות, ואת הברינצה המלוחה - לקוביות. כדי שהסלט הזה יהפוך לניחוח וטעים מאוד, יש צורך בהלבשה הנכונה. בשמן זית אתה צריך להוסיף מלח, פלפל טחון מאוד פטרוזיליה קצוצה דק.
שים עלי חסה על החלק התחתון של הצלחת, ולאחר מכן ירקות וגבינה. חטיף לשפוך ההלבשה.
סלט עם זיתים, ירקות וירקות
בישול עגבניה עם פטרוזיליה ובצל במתכון זה דומה מאוד לגירסה הקודמת.
יש לשטוף סלט ירוק, יבש, לקרוע את הידייםוהניח על תחתית הצלחת. פורסים את המלפפון, בצל סגול בחצי טבעות, עגבניות בפרוסות וגבינת הקוביות. שים את כל החומרים היפים על גבי הסלט. צלחת עם מלח, פלפל ויוצקים שמן זית. מסדרים את הזיתים ואת גבעולי הפטרוזיליה הטרייה. הגישו מיד.
עגבניות עם בצל לחורף
הכנת ירקות - חטיף מהיר. בישול עגבניה עם פטרוזיליה ובצל מתכון זה ייקח הרבה זמן.
כדי להתחיל, לעקר את הצנצנות ואת המכסים.עגבניות בצבעים שונים יש לשטוף ביסודיות עשה כמה נקבים ליד גזע. כמה בצל סגול ושום שום, גזר קלופים ופלפלים חתוכים לפרוסות. שטפו פטרוזיליה ושמיר.
הבא, להמשיך בהכנת מלח. לליטר מים יהיה צורך כף גדולה של מלח ושני סוכרים. מרתיחים את המלח חייב להיות על אש נמוכה במשך חמש דקות.
מניחים כף קטנה בתחתית צנצנת 1 ליטר.חומצת לימון, גלולות אספירין ודומדמניות. מורחים את העגבניות ומכסים את המלפפון. הבא אתה צריך להפשיל את המכסים, להפוך ולהשאיר מתחת לשמיכה חמה עד שהוא מתקרר לחלוטין.
עגבניות עם בצל מוכן על פי המתכון הזה ניתן לאחסן בארון בטמפרטורת החדר למשך שנה.
עגבניות ובצל בצל מתכונים
יש הרבה אפשרויות בישול. אנו מציעים מספר מתכונים.
האפשרות הראשונה.לשטוף קילוגרם של עגבניות עסיסי בשלים, להסיר את הגבעולים ואת לטחון עם בלנדר. שלושה בצל גדול לניקוי וקצוץ. מערבבים הכל יחד עם מלח, לשים על הכיריים ומבשלים על אש נמוכה במשך עשרים דקות. הקפד תמיד לערבב את הרוטב. בסוף מאוד להוסיף ראשי שום קצוצה. רוטב מגניב להשתמש בעת בישול פיצה. הוא יכול להיות מאוחסן במשך כמה ימים במקרר.
אפשרות שנייה.זהו מתכון לרוטב לא מבושל. טוחנים חצי קילו עגבניות, פלפלים, שני בצלים ועשר שיני שום בבלנדר. מוסיפים מלח, פלפל שחור גרוס טרי ועשבי תיבול קצוצים. בזיליקום, שמיר ופטרוזיליה הם אפשרויות אידיאליות. הרוטב אידיאלי לקבבי עוף.
האפשרות השלישית.צולים ארבע עגבניות גדולות, בצל ושני פלפלים. מקלפים וטוחנים בעזרת בלנדר. ממליחים את הרוטב, מוסיפים חמאה, שום סחוט, עשבי תיבול קצוצים. מביאים לרתיחה ומשהים במשך חמש דקות תוך ערבוב מתמיד. הרוטב אידיאלי עם קבב חזיר, בקר וטלה.
