איך להכין מרק מרגלי עוף?

מרק תזונתי קל מרגלי עוףיש טעם מעולה. זה יכול להיות בתוספת עם אורז, vermicelli או ירקות שונים. במאמר של היום, נשקול כמה אפשרויות להכנת המנה הזו.

מתכון אחד: רשימת מרכיבים

יש לציין כי זהו אחד הפשוטה ביותראופציות. ככלל, אפילו עקרות בית חסרות ניסיון מתמודדות בקלות עם הכנת המנה הזאת. כדי לבשל מרק טעים ומזין מ רגלי עוף עם vermicelli ותפוחי אדמה, המתכון שבו נשקול יותר, אתה חייב להצטייד עם כל החומרים הדרושים מראש. לפני שתתחיל בישול, לבדוק אם יש במטבח שלך:

• שני גזרים בינוניים.
• 150 גרם של vermicelli דק.
• שלוש רגלי עוף.
• ארבעה תפוחי אדמה.

בנוסף, כל השאר, אתה צריך לדאוג כי בזמן הנכון בהישג יד ביד היו ירקות טריים של שמיר, מים, מלח אפונה של פלפל שחור.

רצף של פעולות

כדי להפוך אותך באמת טעיםמרק שימושי של רגלי עוף עם vermicelli ותפוחי אדמה, אתה צריך לבחון בבירור את הפרופורציות המומלצות של החומרים. בסיר מלא מים מומלחים קרים, מוכנים מראש השוקיים ממוקמות, הביאו לרתיחה מופחת על ידי אש. כדי להפוך את מרק לרכוש טעם נעים גוון זהוב יפה, זה שולח לשטוף, אבל נורה לא מזוקק. לאחר חצי שעה, הוא מוסר מהמחבת ונזרק לתוך דלי.

בעוד מרק רותח, אתה יכול לעשות ירקות.הם שטפו ביסודיות, קלופים ומעוכים. תפוחי אדמה לחתוך לקוביות, גזר מעובדים עם פומפיה גדולה. מוכנים בדרך זו, ירקות נשלחים למחבת עם מרק רותח, מכסים עם מכסה וממשיכים לבשל בחום מינימלי.

עשר דקות לאחר מכן, vermicelli נרדמיםהם מכינים עוד רבע שעה. לאחר מכן, המחבת מוסרת מהצלחת וממולאת שמיר קצוץ דק. מרק מוכן מן הרגליים עוף עם vermicelli הוא שפך על צלחות שימש השולחן. בכל עת, כל מנה מקושט ביצה חצי מבושלת.

מתכון שני: רשימת מוצרים

אפשרות זו מעניינת כי במקום ורמיצ'ליאורז ישמש. כדי לא להפריע לתהליך הבישול, עליכם להגיע לחנות מראש ולקנות את המוצרים החסרים. לבישת מרק רגלי עוף ריחני וקליל במטבח שלך צריך להיות:

• 1/3 כוס אורז.
• שני מקלות תוף עוף. אם תרצה, ניתן להחליפם בחמאה.
• גזר אחד ונורה אחת.
• זוג תפוחי אדמה.
• שלושה ליטר מים מטוהרים.

להכנת מנה ראשונה שלמה,מומלץ להרחיב את הרשימה לעיל. יש להוסיף לו שתי כפיות כורכום, כמה עלי דפנה, מלח, פלפל וכמות קטנה של שמן צמחי.

תיאור התהליך

Чтобы у вас получился питательный и полезный суп מרגליים של עוף יש להקפיד על הטכנולוגיה שלהלן. ראשית, מים מסוננים מוזגים לתבנית, מניחים שם סכינים או רגליים, מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהבשר מוכן.

בזמן שהמרק נמוג על הכיריים, אתה יכול לעשותירקות. הם נשטפים במים זורמים, קלופים ונמעוכים. תפוחי אדמה קצוצים ואורז מבושל נשלחים לתבנית עם עוף מבושל. המרק מתובל במלח וכורכום וממשיכים לבשל ירקות עד שהם רכים.

בזמן שאורז ותפוחי אדמה נמוגים על הכיריים, אתה יכולמבשלים את הטיגון מבצל קצוץ וגזר מגורד. כתוצאה מכך עליהם לרכוש גוון זהוב יפה. עלי הדפנה והצלייה מוסיפים למרק סיים כמעט ומורתחים כרבע שעה.

מתכון שלוש

להכנת המרק הריחני והמזין הזה, עליכם להצטייד מראש בכל המוצרים הדרושים. לפני שתתחיל בתהליך, בדוק אם יש במטבח שלך:

• שלוש רגלי עוף.
• 200 גרם נבטי בריסל.
• גזר אחד ונורה אחת.
• 200 גרם שמפיניונים טריים.

כרכיבים נוספים ישמשו מלח שולחן, עשבי תיבול, שמן צמחי ו- 50 גרם גבינה.

מקלות תוף שטופים מראש מונחים בתבנית של שלושה ליטרים, מלאים למחצה במים ומניחים על הכיריים. לאחר הרתיחה הנוזלים מצמצמים את האש ומבשלים כחצי שעה.

בזמן שהמרק נמוג מתחת למכסה, תוכלו להתמודד עם הירקות. הם נשטפים, קלופים ואדמה. פטריות, תפוחי אדמה ובצל נחתכים לחתיכות, וגזר מעובד בעזרת פומפיה בינונית.

תמציות מקלות תוף עוף מבושליםסירים ומצננים. כל הירקות נשלחים מייד למרק המתקבל ונבשלים עד שהם רכים. לאחר מכן, בצלים, תפוחי אדמה, פטריות וגזר נשלפים מהכלים ומצננים.

העגלים שהתקררו משוחררים מהעצמות.הבשר המופרד נטחן בבלנדר לטיגון הומוגני, משולב בירקות ומקציפים עד למחיתו. המסה המתקבלת נשלחת לתבנית עם מרק ומורתחת במשך חמש דקות. את המרק המוכן של רגלי עוף ופטריות מוזגים לצלחות, מתבלים בשמנת חמוצה ומעטרים בעשבים קצוצים.