ניתן להשתמש בעוף להכנת הרבה מעניינים וארוחות טעימות. הבשר הניתן לעיכול של ציפור זו מבושל, מטוגן ואפוי. מכינים ממנו מרקים טעימים, סלטים וקציצות. וזו לא רשימה מלאה של מה ניתן להכין ממוצר זה. לאחר קריאת הפרסום של היום תלמדו יותר ממתכון מקורי אחד לרגלי עוף ברוטב חרדל דבש.
אפשרות בתנור
כדי להפוך את זה טעים וארומטימנות יכול להשתמש בכל חלקי הפגר עוף. אבל עדיף לקנות את הרגליים. והם לא צריכים להיות קפואים, אבל מקורר. רוטב דבש חרדל, המתכון של אשר יוצגו להלן, יהפכו את הבשר עסיסי יותר ומכרז. לפני שתתחיל את התהליך, הקפד לראות אם המקרר שלך יש את כל הרכיבים הדרושים. על היד שלך צריך להיות:
- עשר רגלי עוף.
- ארבע כפות של דבש, חרדל וחמאה.
לבשל את רגלי העוף שלך פנימהדבש ורוטב חרדל לא יצא טרי וחסר טעם, הרשימה לעיל צריך להיות מורחב מעט. בנוסף, פלפל שחור טחון טרי נוסף אליו. באשר למלח, רוטב סויה ישמש במקום.
תיאור התהליך
לקרם נמס ומקרר מעטמוסיפים לשמן דבש, חרדל, פלפל ורוטב סויה. הם מערבבים הכל היטב, מצפים את חלקי הציפור שנשטפו בעבר ומיובשים במרינדה שהתקבלה ושולחים אותם למקרר למשך כשעה. הזמן הזה אמור להספיק כדי שהבשר יהיה רווי לחלוטין בארומת התבלינים. כדי שרגלי העוף שבישלתם ברוטב דבש וחרדל יהפכו עסיסיים ורכים יותר, עליכם להשאיר אותם במקרר למשך הלילה.
שים את הבשר הכבוש על תבנית עם נייר אפייהנשלח לתנור, מחומם מראש למאתיים מעלות. לאחר כארבעים דקות מוציאים אותו מהתנור ומגישים. כתוספת, בדרך כלל משתמשים בסלטים של ירקות טריים, אורז מבושל או פירה.
אפשרות רב-קוקר
בעזרת טכנולוגיה זו תוכל במהירות ובלי מיוחדהטרחה של בישול עדין וארומטי להפליא. רוטב חרדל דבש, שאת המתכון ניתן למצוא במאמר של היום, מעניק לבשר טעם מתקתק נעים. לפני שתתחיל לבשל, בדוק את כל החפצים הנדרשים בתכולת המקרר שלך. הפעם, המטבח שלך צריך לכלול:
- כמה כפות דבש נוזלי טבעי.
- שמונה כרעי עוף.
- כף חרדל, שמן צמחי וחומץ.
מלח ופלפל שחור גרוס טרי ישמשו כתבלינים.
רצף של פעולות
יש לציין כי נעשה על פי זהמתכון רגלי עוף ברוטב חרדל דבש נאכלים הרבה יותר מהר מאשר אפויים. על מנת שמשפחתכם תעריך את טעמה של מנה זו, עליכם להקפיד על יחס המרכיבים המומלץ.
בשלב הראשוני, אתה צריך לעשות את הרוטב.להכנתו, שמן צמחי, חומץ, חרדל, דבש נוזלי, מלח ופלפל משולבים בצלחת אחת. מוסיפים לו עשבי תיבול יבשים אם רוצים. מערבבים הכל היטב. לאחר מכן, חלקי עוף נשלחים לקערה עם המרינדה המוגמרת. אבל לפני כן הציפור נשטפת מתחת למים זורמים, מנקה אותה מנוצות העור והעור הצהוב.
לאחר כחצי שעה, העוף הכבושהרגליים ברוטב חרדל דבש מונחות בקערת המולטי-קוקר ומצב "אפייה" מופעל. מבשלים אותם במאה ושישים מעלות במשך ארבעים וחמש דקות.
אפשרות נוספת
בהקבלה לכל המקרים הקודמים, לפנידאגו לבדוק את תכולת ארונות המטבח שלכם לפני שאתם מתחילים לבשל. כדי לפנק את יקיריכם בבשר עסיסי רך עם טעם מעט מתוק, תזדקקו ל:
- כף דבש טבעי.
- שש כרעי עוף.
- שתי כפות חרדל ושמן צמחי יבש.
בנוסף, אתה צריך להיות בהישג ידכמות קטנה של מלח, פלפל ותבלינים. רגלי עוף שטופות מראש וחצויות מונחות בקערה עם מרינדה המורכבת מדבש, חרדל, שמן ותבלינים. הכל מעורבב היטב ונשלח למקרר. לאחר כשעתיים, הרגליים ברוטב דבש-חרדל מונחות בתבנית אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש למאתיים מעלות. כעבור חמישים דקות הם מוציאים מהתנור ומגישים ליד השולחן.
