אפיית עוגות בבית היא קלה. אם אתה לא בטוח ביכולת שלך לעשות עוגיות טעים טעים, אנו מציעים לך להשתמש בצק קצר למטרה זו.
זה אולי נשמע יוצא דופן, אבל הם מצויניםמתאים לאפיית עוגות בבית. וזה, זה לא יהיה פשוט מעדן, אבל עם טעם של יין מחושל. זה אתה פשוט לא קונה בשום מקום!
איך לאפות עוגה תוצרת בית "יין מחושל" על shortcakes
זוהי חלופה מצוינת למי שלאצורכת אלכוהול, אבל רוצה לרצות את עצמו עם הטעם של משקה ההתחממות. אם אתה צריך לאפות עוגה בבית לחגיגה מראש, ואז להתחיל לבשל אותו ליום, כי זה חייב להיות הזמן להשרות. מכינים בקערה גדולה של פירור שמנוני של שלוש כוסות קמח, כוס אחת של עמילן וחמאה. מרגרינה לא לוקחת - הוא ייתן למבחן טעם לוואי לא נעים.
שמנים צריכים לקחת 250 גרם, זה צריך להיותקר, אבל לא קרח - קל יותר לחתוך אותו בסכין. בנפרד, להקציף ביצה אחת וחצי כוסות סוכר, מוסיפים רבע כוס חלב קר, כף שמנת חמוצה, קמצוץ של סודה hydrated, תבלינים אבקת עבור יין מחומם (פלפל, ציפורן, הל, כוכב אניס, ג'ינג'ר). יוצקים בזרם דק לתוך שבבים שמן וממשיכים ללוש בצק. זה צריך להיעשות במהירות. אם הבצק לא הולך, להוסיף חלב. לפני שאתם אופים עוגה בבית, לשים את הבצק במקרר למשך שעה. מכינים את הקרם אפוי חמישה תפוחים (הם צריכים לטחון למחית) עם חמאה (רכה אך לא נמס, בסכום של 150 גר '). החומרים האלה צריך להיות מוכה עם חצי כוס סוכר. מוסיפים את השמנת עם ונילין, קינמון, קוניאק.
בסוף הקצפה, מוסיפים 200 גרםשמן שמנת חמוצה. אופים 4 עוגות, מחלקים את הבצק לחלקים שווים. לפני שאתם מניחים את הסדין המגולגל בתנור, מכרסמים אותו בסכין או בקיסם שיניים. זה יעזור שמנת לקלוט טוב יותר. על גיליון אפייה יבש, אופים עד browning - זה ייקח בערך שבע דקות. כדי למרוח את העוגות שאתה צריך, בזמן שהם חמים. עבור כל, להחיל שלוש כפות של שמנת. לאחר מריחה את כל העוגות, להחיל את הקרם על הצדדים ואת החלק העליון של העוגה, לקשט אותם עם סכין. מכסים את המוצר עם סרט מזון ומניחים עומס קטן על גבי. בצורה זו, העוגה צריכה לבלות 12 שעות במקום קר. אז זה יכול להיות מעוטר זנגוויל, קינמון אבקת סוכר. המקורי ייראה קישוט פרוסות של תפוחים מבושלים כוכבים שלמים של badjan. אתה יכול לטבול עלים מנטה שוקולד מומס - הם ישמשו תפאורה מצוינת. גם אפשרות טובה של קישוט היא לחתוך את העוגה לתוך עוגות לקשט כל אחד עם שמנת.
אופים עוגת אור מקרום אחד
אם הביסקוויט בישול לאקושי לך, ועם קישוטים לך להתעסק לא רוצים, זה פינוק בשבילך. עוגת אפוי הכרחית (בלי לתת לו להאדים) לצאת מהתנור, עדיין לחתוך לקוביות חמות, יוצק את השמנת החמוצה מעורבבת עם סוכר, ומפזרי שזיפים מיובשים. אחרי העוגה תקרר ולהתקשות, לשפוך ציפוי העליון של שוקולד מומס.
