ג'ינג'ר בסוכר לא רק מועיל, אלא גםטעים, והכי חשוב, מה צלחת ניתן להשתמש עבור אנשים שמנים והם נאבקים עם עודף משקל. כדי לבשל את המעדן הזה, אתה לא צריך להיות טבח נהדר יש מספיק ידע בבישול, העיקר הוא סוכר, שורש זנגביל ומים על היד. מקורות שונים מדברים על הדרכים הרבות להכנת המנה הזו, אבל נשקול כמה אופציות - החל הפשוט ביותר, הזמין לכל אחד, לאקזוטי ולא קונבנציונלי.
לפני שנים רבות, האנושות נתפסת זנגבילרק כתיבול, אבל היום ניתנת לנו ההזדמנות לחוות את מלוא טעמו של השוקולד הטרי, הטחון והשוקולד הממותק. זה "חדש" מהמזרח יש תכונות שימושיות המשפיעות באופן חיובי על הגוף. למרות צמח זה נחשב לבוא ממערב הודו ודרום מזרח אסיה, ברוסיה זה לא פחות מוצלח.
ג'ינג'ר עשיר במלחי זרחן, מגנזיום, סידן,אשלגן, ברזל, אבץ ונתרן. צמח זה מכיל ויטמינים B רבים, כמו גם ויטמינים C ו- A. תבלין בחו"ל יש חומצות אמינו חיוניות, הוא מכיל טריפטופן, lazine, valine, threonine ורכיבים אחרים. ניחוח הג'ינג'ר הנעים והחביב מדבר על התוכן העשיר של שמנים אתריים, אשר, על פי מחקרים רבים, הוכיחו מזמן את השפעת הריפוי שלהם. צמח זה טוב בשילוב עם רכיבים אחרים (קמומיל, מנטה, yarrow). זה יכול להיות מבושל ומשמש כתה כי יהיה להקל על כאבי בטן, לנרמל את זרימת הדם ולשפר את העיכול.
ג 'ינג' ר בסוכר נמכר בכל מקום, אבל שלה לחלוטיןקל לבשל בבית. כפי שהוזכר לעיל, כדי להפוך את המנה הזאת בעצמך, אתה צריך שיהיה קילוגרם אחד של שורש זנגביל, קילו סוכר וכמה מים, ולאחר מכן בצע את ההוראות צעד אחר צעד:
- לחתוך את השורש לפרוסות או פרוסות;
- לשים אותם בסיר, לכסות אותם עם סוכר, להוסיף מים ולשים על האש קטנה;
- מרתיחים עד לרגע שבו המים כמעט מבושלים וסירופ עבה נשאר בתחתית, רצועות ג'ינג'ר צריך להיות שקוף ומבריק;
- לשים את המנה כמעט מוכן מסננת ולתת ניקוז סירופ;
- לשים זנגביל בסוכר, רול ויבש בתנור.
סירופ עבה שנותר לאחר הבישולמנה זו ניתן להוסיף תה - וטעים, מאוד שימושי. אם אתה מוסיף דבש, לימון או סיד למשקה כזה, תקבל מרפא ריפוי אמיתי המקדם רווחה ומניעה של מחלות שונות. זנגביל בסוכר יכול להיעשות אפילו מתוך גירסה יבשה, רק תחילה יש להשרות במים.
זו הדרך הקלה ביותר להכין ארוחה.אך ישנן אפשרויות אחרות ועשירות יותר ליצירת פינוק בריא וטעים. לדוגמא, החלף מים רגילים במרקים של מרווה או לבנדר, על פי מומחי רבים מכל דבר יוצא דופן, שיטה זו אפילו טובה יותר. ג'ינג'ר סוכר ניתן להשלים עם לימון, להרתיח עם פירות הדר, הל ותבלינים אחרים. במילה אחת, יש מקום לדמיונות שלך.
לא כולם יודעים שירק השורש הזה הוא מאודעוזר לנשים בהריון, ג'ינג'ר בסוכר מחזיר את הכוח, מקל על מחלות בוקר ומחלות. בנוסף, את המנה הזו יכולים לטרוף אנשים שעוקבים בקפדנות אחר משקלם, אך יחד עם זאת אוהבים ממתקים. כמובן שג'ינג'ר בסוכר אינו מעדן לכולם (רבים אינם תופסים את טעמו המתוחכם), יש הטועמים אותו בשמחה, ואילו אחרים נמנעים.
מנות ג'ינג'ר הן כל מיני משקאות,מנות חמות, קינוחים ומאפים. התבלין משתלב היטב עם דגים, בשר ורטבים שונים. ג'ינג'ר מתווסף למרינדות, הוא משמש לטעם עוגיות ג'ינג'ר, עוגיות, עוגות, מילוי ממתקים ומשמרות, לשים אותו בתה, משקאות דבש וקומפוט. ג'ינג'ר שימושי גם לילדים, אך שוב, לא כל ילד יזלול אותו בהנאה. במקרה זה, אותה גרסה מסוכרת או ג'ינג'ר שטפטוף שוקולד יעשו זאת.
