Эту популярную сладость – фруктовые цукаты – вы אתה יכול לבשל בבית עם הידיים שלך. הם יכולים להיעשות מתוך מגוון של פירות יער ופירות. אפילו מקליפות אבטיח. פסיפס פירות צבעוני יהיה לקשט את השולחן המתוק שלך. פירות מסוכרים (מה זה וכיצד להכין אותם - תלמד מאמר זה) - לא רק מעדן בהיר וטעים. הם גם מאוד מועיל. זנגביל מתוק, למשל, הוא נגד נגד שיעול. צנצנת של ממתקים כאלה, יחד עם דבש, יחסוך ממך וירוסים בתקופת הסתיו והחורף.
זנגביל מתוק - מה זה?
במזג אוויר קר, אתה יכול להתחמם לא רקיין ותה חם. האם רבים מכם מכירים את תכונות ההתחממות של שורש ג'ינג'ר? שמנים אתריים הכלולים בו לתת לו טעם חד וצורב, אשר בהצלחה משלימה לא רק מנות בשר וסושי, אלא גם ממתקים. אבקת זנגביל מתווסף לתה, שורש מגורד הוא לשים את הבצק על מאפינס ועוגות. אתה יכול גם לעשות את זה סוכריות. מה זה? חתיכות שורש זנגוויל מסוכר, מבושל בסירופ. הם שומרים על חלק מהמצב שלהם, שהופך לנייד למדי, ורוכשים קצת מתיקות. כמו כן, שורש זנגביל מתוק הוא בריא מאוד (כמעט טרי). יש לו תכונות אנטי דלקתיות נגד שיעול, לעזור לגוף להילחם בזיהום.
Для цукатов нужны равное количество сахара и זנגביל, וגם מים. השורש יש לנקות וחותכים לרצועות או פרוסות. מכסים במים ומניחים בצד במשך שלושים דקות. לאחר ג 'ינג' ר יש למטה, להוסיף סוכר. ממשיכים לבשל את הפרוסות עד שקוף ומרתיח את כל המים. כל עוד ג 'ינג' ר הוא סירופ, זה יכול להיות מתובל, כגון הל, וניל, קינמון, כוכב אניס, או ציפורן. כאשר הנוזל מתבשל, מוסיפים סוכר לסיר ומערבבים. שים על תבנית אפייה, יבש. חנות בצנצנת זכוכית סגורה. מוסיפים את הגלידה, קינוחים מתוקים להרמוניה של הטעם, במאפים (מאפינס, מאפינס), תה או קפה. אל תשכח כמה שימושי ג'ינג'ר מסוכרים. מה זה כדי לחזק את המערכת החיסונית, אתה יכול לבדוק בעצמך על ידי אכילת כמה פרוסות מסוכרים מדי יום. ג'ינג'ר יתמוך בבריאותך במזג אוויר רטוב וסוער.
תותים מסוכרים
אנחנו צריכים פירות יער גדולים מאוד.מכיוון שהקטנים יכולים להתקשות בסירופ. והמרקם הרצוי של פירות מסוכרים אלה מושג על ידי סוכר כמות גדולה של עיסה. מבלי לקלף את הגביעים והזרדים מהתותים, אך לאחר שטיפה יסודית, מפזרים סוכר מגורען (קבעו את הכמות בעין) בתוספת חומצת לימון. הגרגרים ישחררו מיץ לאחר זמן מה. הניחו אותם על תבנית בשכבה אחת. יוצקים מיץ ומפזרים סוכר מגורען - תצטרכו עוד כוס. מכניסים את נייר האפייה לתנור (הטמפרטורה צריכה להיות סביב 200 מעלות צלזיוס). מסת התותים תרתח לאחר זמן מה. הפחית את הטמפרטורה בעשרים מעלות והחזק למשך חצי שעה. לאחר מכן מסירים את נייר האפייה, טובלים כל פירות יער בסוכר (עד שהוא מתקרר) ומניחים על נייר כסף לייבוש.
