Лодочки из кабачков, фаршированные измельченным בשר או ירקות, יהיה חטיף גדול עבור קבלת פנים חגיגית או קורס שני לארוחת צהריים. בחצי מלבן אפוי עם מילוי ריחני, מכוסה קרום של פרמזן, לא להשאיר אף אחד אדיש. והכנת צלחת היא די פשוטה ומהירה. הקפד לנסות!
סירות קישואים ממולאות: מתכון עם בשר טחון
עבור מספר מנות עליך:
- 3 קישואים צעירים;
- 400 גרם. בשר טחון לבחירתכם - בשר בקר, חזיר, התערובת שלהם, תוכלו גם לקחת עוף;
- 1 כל בצל ועגבנייה בשלה;
- 2 כפות. l. תירס משומר מתוק;
- גבינה קשה - כ 100 גר ';
- מיונז, תבלינים, שמן בישול ומלח.
סירות קישואים ממולאות בבשלן בשריבאופן הבא. ראשית קוצצים דק את הבצל, מכניסים למחבת עם שמן ומטגנים קלות. לאחר מכן הוסיפו שם בשר טחון, תבלינים ומלח ובשלו לא יותר מ -10 דקות. קוצצים דק את העגבניות ומערבבים עם תירס, מגרדים את הגבינה דק. שוטפים את הקישואים, מסירים את החלק העליון ואז חוצים אותו לאורכו ומסירים את העיסה. אתה צריך "סירה" עם קירות בעובי סנטימטר וחצי. מערבבים את הבשר הטחון המוכן עם תירס ועגבניות וממלאים איתו את החלל הפנוי של הקישואים. צריך לשלב מיונז גם עם גבינה, את הרוטב המתקבל מורחים בצורה חופשית על גבי ירקות. בוצע. יש לשים את סירות הקישואים במילוי בשר טחון על נייר אפייה ולשלוח לתנור למשך 20 דקות או חצי שעה. ניתן להגיש את המנה לבד, ללא תוספת, או עם פירה. מכיוון שירקות שהוכנו בצורה זו נראים אסתטיים מאוד, הם יכולים להוות תוספת לשולחן החגיגי.
סירות קישואים ממולאות בפטריות
נסה גם את הגרסה הצמחונית הזו של המתכון הקודם. למילוי הפעם ניקח פטריות. קבל מהמניות שלך:
- קילו שמפניון טרי, פטריות פורצ'יני, פטריות אספן וכן הלאה;
- 1 ק"ג קישואים קטנים, עדיף לבחור ירקות צעירים;
- 2 נורות נורה;
- כמה כפות שמנת חמוצה;
- 150-200 גרם. גבינה (קשה);
- ירקות, מיץ לימון, מלח, שמן לטיגון.
שוטפים את הקישואים, חותכים לאורך, מסירים את העיסה -אתה צריך "סירות" עם קירות עבים למדי. הם צריכים להיות מטוגנים קלות במחבת. קוצצים את הבצל דק, חותכים את הפטריות לחתיכות. באותה מחבת בה בישלתם את הקישואים, השחמו את המלית - תחילה את הבצלים ואז את הפטריות. ממליחים, מפזרים תבלינים או פלפל, מוסיפים כמה כפות שמנת חמוצה ומעט מיץ לימון. מבשלים בטמפרטורה נמוכה כ -10 דקות. בוצע. מוסיפים ירקות קצוצים וממלאים במח ירק. מפזרים גבינה בנדיבות מעל המנה ושולחים לאפייה בתנור, בחום של 200 מעלות הכל יהיה מוכן תוך 15 דקות. סירות קישואים ממולאות בפטריות טעימות במיוחד כשהן מוגשות עם שמנת חמוצה. כמילוי ניתן להשתמש גם בטיגון מכל ירק, למשל, גזר, חצילים ופלפלים. הכל תלוי בדמיון שלך ובזמינות המזון במקרר שלך.
