על המדפים כל השנה בליבעיות כדי למצוא ירק יפה מלבן בצבע כחול סגול. בעבר, חצילים שימשו בעיקר לטיגון. עם זאת, אפייה חצילים בתנור בכללותו היא לא רק טעים, אלא גם בריא. כאשר הם מטוגנים בחמאה, כמות עצומה של מסרטנים וחומרים מזיקים אחרים נספגים בהם. בעולם המודרני יש כמות גדולה של טכנולוגיה כי הוא מאוד פונקציונלי ומאפשר לך להיפטר חומרים מזיקים, תוך שמירה על מוצרים בריאים וטעימים.
התפתחות הטכנולוגיה הביאה לעלייה במספרמתכונים אפשריים. קישואים, חצילים, אפוי בתנור, כבר מזמן פופולרי. מאכלים אלה יכולים להיות אכלו ללא בעיות על ידי אנשים על דיאטות, כי שתי הירקות הם דל קלוריות יש קבוצה של כל החומרים הדרושים לגוף האדם. הפופולריות הגדולה ביותר כיום היא חצילים, אשר אפויים בתנור. אין פלא
חציל אפוי הוא טעים ובריאמנה כי הולך טוב עם כל כך הרבה מוצרים. אתה יכול לבשל את זה אפילו כל יום, באותו זמן הטעם שלו תמיד יהיה מגוון. ואיפה יש מגוון, יש תגליות חדשות. חצילים עצמם הם נהדר עבור תזונה מאוזנת. הם בו זמנית לספק לגוף חומרים שימושיים רבים. בתנור, הלחות היוצאת מן הפרי נספגת על ידי המילוי, ולכן שום שמן או כל שומנים אחרים לא נקלטו בו. לכן, המנה יכולה להיות לא רק דל קלוריות, אלא גם מאוד שימושי. אפילו החבית חסרת הניסיון ביותר אפוי חציל יסתדר מצוין, כי בישול צלחת זו היא קלה. ואתה יכול לפתוח את הירקות מצד שני, רק על ידי שינוי מילוי.
לפני אפייה ירקות, אתה צריך לייצרההכנה הנכונה. אתה לא צריך לעשות מאמצים מיוחדים, זה מספיק כדי לחתוך את הפרי לשניים, מלח אותם ולהשאיר למשך 20 דקות. לאחר מכן, את החצילים יש לרחוץ במים זורמים, ואת המרירות של הירקות יוסר יחד עם מיץ שטף.
לאפייה עדיף להשתמש בפירות קטנים,הנבדלים זה מזה בצבע אחיד, והזנבות שלהם ירוקים. אין צורך להסיר את הקליפה במקרה זה. עם זאת, אם משתמשים בפירות בשלים, יש צורך להיפטר מהליבה. לא ניתן להשתמש בו, מכיוון שבתוכו במספר גדול (זה חל על פירות בשלים) יש סולנין, המזיק לגוף האדם. על מנת להכין חציל אפוי, יש להביא את המלית לחצי הכנות לפני שנשלח לתנור. לרוב, מספיקים רק 30-40 דקות להכנת ירק זה, יש לקחת זאת בחשבון בבחירת מילוי. אם משתמשים במילוי בשר או דגים, יש לבשל אותו לפני האפייה. חציל אפוי הולך טוב עם רטבים, בעיקר חלב. ניתן לתת טעם נוסף למנה בעזרת שום. לשם כך, פשוט חותכים את עור החציל ומילאו אותו בציפורן קטנה.
