למותר לציין איך לא מספיק זמן בערבאחרי העבודה. אני רוצה להתמודד במהירות עם מטלות הבית כדי לשים לב למשפחה. בנוסף, אתה צריך לאכול מהר יותר, כך ארוחת ערב לא מתעכב - תזונאים ממליצים לאכול לא יאוחר מ 18 שעות.
איך להתמודד עם המשימה הזאת - לבשל ארוחת ערב טעימה ומהירה?
חשיבות התכנון
נסו לא לחמם מוצרים מוגמרים למחצה,קנה בחנות, ומבשלים משהו טרי. אז אתה דואג לבריאות המשפחה. את הארוחה הטובה ביותר בערב ניתן לקרוא סלט ירקות עם בשר רזה, דגים או עוף.
כדי להכין ארוחת ערב מהירה, אתה צריך לחשוב על זה מראש.
מתכון עוף מקסיקני
באופן מסורתי, שילוב מקסיקני של מוצרים - עגבניות, תירס וצ'ילי - הוא מושלם עבור בשר עוף.
- אתה צריך מוצרים כאלה:600 גרם של עוף (רצוי בירך), 3 שיני שום, כפית של כוסברה יבשה, קילו עגבניות אדומות, בצל אחד, חצי כפית פלפל אדום, כפית מלח ו 125 גרם תירס קפוא (אתה יכול להשתמש משומר).
- מטגנים את ירכי העוף בשמן צמחי מכל הצדדים עד להופעת קרום.
- בינתיים קוצצים דק את השום והבצל.
- מוציאים את הבשר מהמחבת ומטגנים שום ובצל עד לריכוך.
- בינתיים מקלפים את הקליפות מהעגבניות וחותכים אותן לקוביות.
- מכניסים את הצ'ילי והכוסברה למחבת עם הבצלים. תבשיל עגבניות עם מיץ.
- מחזירים את העוף למחבת ומבשלים כ-20 דקות.
- מוסיפים תירס ומבשלים עוד 5 דקות.
- ממליחים את המנה.
ארוחת ערב מהירה מוכנה. מגישים עם אורז או ירקות.
אפשרות נוספת כיצד לבשל במהירות ארוחת ערב היא פילאף תוצרת בית.
המתכון הזה פשוט רב תכליתי. זה מוכן תוך דקות.
- תצטרכו כלים בעלי דופן עבות או מחבת עמוקה.
- סט מוצרים:בשר עוף (חלקים כלשהם) או גולאש בקר כ-0.5 ק"ג, בצל, גזר אחד גדול; כוס אורז (כ-200 גרם) ו-2 כוסות מים, שמן צמחי (3 כפות). תבלינים - קארי, תיבול פילאף או מה שאוהבים, הקפידו על פפריקה מתוקה אדומה (בערך כפית), מלח וראש שום.
- שים את המחבת על האש ויוצקים שמן על התחתית.
- קוצצים את הבצל ומכניסים אותו לטיגון.
- קולפים וחותכים את הגזרים לקוביות גדולות ומטגנים גם עם בצל. אל תשכח לערבב.
- יוצקים תבלינים לגזר ומערבבים.
- שוטפים את הבשר ומכניסים לטיגון. הופכים ליצירת קרום.
- לאחר 5 דקות, יוצקים למחבת אורז יבש.
- יוצקים מים (אפשר קרים) בפרופורציה קפדנית: 2 חלקים מים לחלק אחד של אורז יבש. אל תערבב!
- מביאים לרתיחה, מתבלים במלח, מכסים ומנמיכים את האש. פילאף יהיה מוכן תוך 12 דקות.
- בינתיים מקלפים את השום ומכניסים לאורז 5 דקות לפני סיום הבישול. אל תערבב.
- לאחר שזמן הבישול חלף, מכבים את האש וממתינים 5 דקות.
- מערבבים ומגישים חם.
למתכון הזה יש תכונה אחת - באמצעות אותה טכנולוגיה, אתה יכול לבשל ארוחת ערב מהירה מכל דגנים אחרים (כוסמת, חיטה, תירס), אבל קח את היחס בין דגנים ומים 1: 3.
פאי א-לה "ארוחת ערב מהירה"
עוגה טעימה ומלבבת להפליא, שאפשר לשים בה כל מילוי.
זה נראה כמו תבשיל.
- למבחן אתה צריך:חצי כוס קפיר, 100 גרם מיונז (דל קלוריות), 4 כפות קמח, 2 ביצים, חצי כפית סודה, קורט מלח. הכל מוקצף יחד עד שמתקבלת מסה שופעת הומוגנית.
- מילוי: תפוחי אדמה מבושלים (3 יח') קצוצים דק, בשר עוף מבושל קצוץ (200-300 גרם), פטריות מטוגנות עם בצל (200 גרם). שמים את כל החומרים בתחתית התבנית וממליחים.
- יוצקים את המילוי בבצק מהיר, מקשטים בכמה עגבניות שרי ואופים בתנור כ-40 דקות.
העוגה הזו תעזור לכם להכין ארוחת ערב ממש מהירה ותהפוך למאכל תדיר במטבח הביתי שלכם.
