בחום התיאבון נעלם, אני לא רוצה למצותאוכל כבד כבד. עם זאת, מנות ראשונות עדיין צורך לאכול. לכן, בקיץ, מרקים קרים, או מה שנקרא המחזיקים, אשר מתכונים אנחנו הולכים לשקול עכשיו להיות מאוד פופולרי. באופן כללי, ככלל, מרק צונן נחשב holodnik, המרכיב העיקרי של אשר יכול להיות קפיר, כמו גם שמנת חמוצה, יוגורט וכל מיני ירקות, ביצים קשות וירוקים. בעת בישול מרק קר, אתה צריך לזכור שזה צריך להתבשל במקרר במשך כשעתיים. וכדי שיהיה למרק שלנו טעם חד, יש להוסיף לו חרדל.
סלק: מה זה ומה הוא אכל עם
זה ידוע כי סלק קריר או אחרת איךקרא סלק - זה אחד הזנים של מרקים קרים. זה לא קשה לנחש כי המרכיב העיקרי של המרק הזה הוא סלק. כמו כן הוא כולל רכיבים כגון ירקות, ירקות. לעתים קרובות מאוד, כמו מרק כמו לדלל kvass או יוגורט. בואו וקפיר או יוגורט. כאן, כמובן, עניין של טעם של כולם.
בואו נסתכל מקרוב על איך מקררים להיות מוכנים, המתכונים של אשר נלמד עכשיו.
היום אתה יכול לעשות קומפוזיציה מדהימהמחזיק המתכונים מורכבים ממגוון רחב של מרכיבים. אבל רבים מעדיפים סלק מוכר בכל זאת. בואי ננסה לבשל.
מתכון אהוב על כל סלק
בשבילו אנחנו צריכים: כמה חתיכות סלק, 1 גזר, כמה תפוחי אדמה, כמו גם בצל, שום, ירקות, שמנת חמוצה.
מתכונן כדלקמן:מבושלים סלק עד מבושל, גדול באח. כדי להוסיף את זה כמה שיני שום, עבר דרך העיתונות. תפוחי אדמה, קצוץ דק, חייב להיות מבושל בסלק סלק עד מוכן. בצל, בתורו, מטגנים בחמאה. עכשיו להוסיף סלק מרק, גזר ובצל, כל מלח לפי הטעם. תערובת צריך להביא לרתיחה, ואז לבשל קצת מעל חום נמוך. כל סלק שלנו מוכן. מגניב לאכול על הבריאות. מגישים את המנה שלנו עשה עם שמנת חמוצה, אתה יכול לפזר עשבי תיבול שונים על גבי. תהנה הארוחה שלך בימים חמים.
מקרר פטריות
בואו נכין מקרר פטריות טעים מאוד. המתכון הוא כדלקמן.
קח פטריות, בערך 100 גרם מכל בשר, כמה ביצים ומלפפונים כל אחת. כמובן שאי אפשר בלי שמנת חמוצה ועשבי תיבול.
תהליך בישול
יוצקים מים רותחים על הפטריות ונותנים להם זאתלעמוד קצת. ואז אנחנו מקררים אותם, מוסיפים כשני ליטר מים ומבשלים עד שהם רכים. ואז יש להסיר את הפטריות ולחתוך אותן לחתיכות בינוניות.
אנו מבשלים בשר גם במנות אחרות עד לבישול,מצננים וחותכים לקוביות. הגיע הזמן למלפפונים, אנחנו גם טוחנים אותם. יש לערבב היטב את כל החומרים הקצוצים ולהשאיר למשך 30 דקות, לפני המלחה. ביצים, ניחשתם נכון, צריך גם להרתיח ולקצוץ אותן. הוסיפו ביצים לתערובת הקיימת, כמו גם את מרק הפטריות שקיבלנו ממש בהתחלה. ניתן להוסיף כאן גם תבלינים, מלח ועשבי תיבול. כך מכינים צ'ילרים שהמתכונים להם, כפי שאנו רואים, הם פשוטים למדי. וזה יוצא טעים מאוד, העיקר שבסוף, אל תשכחו לקרר את המרק הקר.
