כל המארחת חולמת על מנותשולחן החג היה לא רק טעים, אלא גם יפה. והכי טוב, אם הם ידהים עם המראה יוצא דופן שלהם. אחרי הכל, סביר להניח, מנות אלה ייעלמו הראשון משולחן החג. במקרה זה, מתאבן חצילים "זנב של טווס" יכול להיות מאוד שימושי. למרות העובדה שהוא מוכן מן המוצרים הזמינים, זה נראה מאוד צבעוני ומעורר תיאבון.
לשטוף חצילים, ואם יש צורך, להשרות עם מלחשעה זה נעשה כדי להבטיח שהם הלכו מרירות נוספת. לאחר מכן, כל לחתוך יחד, משאיר את הקשר בשורש. כתוצאה מכך, ניתן להרחיב את החציל כמאוורר. מטגנים בנפרד את הקישואים, חתוכים לפרוסות. מערבבים שום קצוץ בזיליקום, מוסיפים שמן זית כל כך הרבה כדי לקבל מסה דביק. מרחים אותו עם כל עלה כותרת, מפזרים את הגבינה מגוררת מגורד על גבי ולשים כוס קישואים ועגבניות. אופים את "זנב" וכתוצאה מכך בתנור עד מבושל בטמפרטורה מתונה.
אבל כל האפשרויות יש חיסרון אחד - לאתמיד מצליח למצוא חצילים עם נייר זכוכית דק ואפילו. אז, יש צורך לנקות, ואת המנה יאבד חלק הקסם שלה. במקרה זה, זנב הטווס חצילים יכול להיות מוכן אחרת. לקצוץ את החצילים לפרוסות, מלח ולהשאיר למשך 20-30 דקות. לאחר מכן, לשטוף תחת מים זורמים. מטגנים בשמן צמחי בכל צד במשך כמה דקות. שים על מפית נייר כך שמן עודף נספג. בינתיים, מערבבים את הגבינה מגוררת, שום קצוץ ומיונז. מורחים חצילים חמים בתערובת זו. שים אותם על צלחת שטוחה, נותן צורה של זנב. מקשטים עם עגבניות פרוסות, מלפפונים וזיתים.
מתאבן זנב טווס חצילים, שיהיההמתכון לא נבחר, כל האורחים בהחלט יאהבו אותו. תחילה עם המראה היפה שלה, ואז עם התוכן הפנימי שלה. ואל תדאג אם חלק מהיצירות לא אחידות. בטבע, שום דבר לא זהה, זה פשוט נראה טבעי.
