תבשיל עוף

עוף - אחד הזול ביותר ובמחיר סביר.מוצרים. מתוך זה אתה יכול לבשל הרבה מנות שונות וטעימות: כופתאות עוף, צלעות, chakhokhbili, pilaf, תבשילים ועוד. איך לבשל תבשיל עוף? ניתן להשתמש במרכיבים שונים. תבשילים יכולים להיות עם תפוחי אדמה, פטריות, עגבניות, קישואים וירקות אחרים. אתה יכול גם להשתמש בעת בישול יין. תבשיל נאכל כמנה נפרדת, והוא יכול להיות מוגש עם מגוון רחב של מנות בצד - פירה, כוסמת, פסטה או אורז. הכל תלוי בהעדפות. נסו להכין את המנה הזאת בהתאם למתכונים שלהלן.

תבשיל עוף

חותכים לחצי קילו פילה עוף.ראש בצל חתוך לתוך חצי טבעות. מניחים את העוף והבצל במחבת עמוקה. מוסיפים פלפל, 2 עלי דפנה וציפורן. יוצקים 180 מ"ל של יין לבן. לשים שתי שעות במקום קריר כדי למרינדה. ואז להסיר את בשר עוף ויבש. מחממים במחבת עמוקה ומטגנים בשר עוף בשמן צמחי. ואז לשים אותו במחבת עמוקה לשפוך את המרינדה, מלח. קילו 4 גרגרי ערער במכתש, לשים נזיד ומבשלים במשך כשעה על אש נמוכה. מוסיפים 125 מ"ל של שמנת ומבשלים כ 5 דקות. מגישים עם פסטה או פירה.

עוף ראגו עם תפוחי אדמה

לשטוף 650 גרם של פילה עוף לחתוך לחתיכות.לקלף 3 פלפלים בולגרית. חותכים פלפל, קישואים 450 גרם של תפוחי אדמה לקוביות. 90 גרם של בצל 90 גרם של גזר לחתוך חצי טבעות. מניחים את האוטנטה על האש ומטגנים את חתיכות פילה העוף בשמן צמחי. שכבת לפרוס את הירקות הנ"ל. פלפל, מלח ויוצקים חצי כוס מים. שים 5 שיני שום. חותכים לפרוסות 600 גרם עגבניות לשים אותם על גבי. תבשיל ב utyatnitsa כ 40 דקות. טעם, dosolit במידת הצורך. מגישים מפוזרים עשבי תיבול.

עוף ראגו עם עגבניות משומרות

עוף חתוך לחתיכות, מלח ועונהטימין ופלפל. בשמן צמחי, חתיכות בשר מטגנים מעט ומניחים על צלחת. פורסים קישואים ומטגנים אותם במחבת עד שהם רכים. לשים בצד את העוף. חותכים את הגזרים למעגלים, וחותכים את הבצלים למחצית הטבעות ומטגנים. 700 גרם של עגבניות (משומר) יש ללוש עם מזלג. ממיסים 10 גרם של קמח ב 40 גרם של מים ויוצקים לתוך רסק עגבניות, אשר לאחר מכן הוסיף למחבת עם בצל וגזר. מניחים את חתיכות העוף על גבי. מביאים את התערובת לרתיחה. מבשלים את התבשיל כ -25 דקות ואז מוסיפים את הקישואים. מחממים עוד 15 דקות ומגישים.

עוף ראגו עם פטריות

עם שני חזה עוף שוקלקילוגרם להסיר את העור. ואז פלפל את השדיים האלה, מלח ומגלגל בקמח. במחבת מחוממת ומטגנים, באמצעות 50 גרם של מרגרינה. מרתיחים 250 גרם של פטריות, חותכים אותם ו -5 בצלים. שים את כל התבשיל עקשן במשך כ -10 דקות, יוצקים כ 520 מ"ל של מרק עוף. מוסיפים קצוצים דק 4 שיני שום, פלפל, 2 כפות של קטשופ, פטרוזיליה ושמיר, מלח. שים את השדיים מטוגן, 250 גרם של שעועית (תרמילים), חתוך לקוביות 450 גרם של תפוחי אדמה ומערבבים. מניחים את הכלים עם תבשיל בתנור שחומם מראש ומבשלים במשך 40 דקות.

תבשיל עוף ביין

חותכים 550 גרם פילה עוף לפרוסות.קוצצים דק 2 ראשי בצל ושלוש פרוסות שום לפרוסות דקות. בשמן זית במחבת עמוקה, מטגנים את הבצל, מוסיפים את פילה העוף. אחרי 10 דקות שמים את השום ומערבבים. ואז יוצקים את היין הלבן כך שהוא מכסה את הבשר, ומביאים לרתיחה. ממליחים, פלפל, שמים 2 כפות עגבנייה, מעט טימין, מערבבים ומבשלים כ- 25 דקות עד שהבשר מוכן. במחבת אחרת מטגנים 20 גרם קמח ומוסיפים צנצנת זיתים ללא זרעים. שופכים קמח עם זיתים לתבשיל העוף, מערבבים ומשאירים למשך 5 דקות מתחת למכסה. כאשר התבשיל מוכן, עליכם לשים אותו על צלחת, לקשט בירוקים.