עובדות קוגניטיביות על הכל / מזון ושתיה חביתה חלבון: מתכון

חביתת חלבונים: מתכון בישול

חביתה של חלבון טעימה ומזינהארוחת בוקר שתוכלו לשרת את בני משפחתכם לפחות כל יום. יש לציין כי אין שום דבר מסובך בהכנת המנה הזו. יתרה מזאת, חביתה חלבונית מיוצרת רק ברכיבים הפשוטים והזולים ביותר. כדי לאמת זאת אנו ממליצים להכין זאת בעצמכם.

חביתה לחלבונים: מתכון שלב אחר שלב

Существует множество способов того, как можно להכין מנה כזו במהירות ובקלות בעצמכם. במאמר זה נסקור כמה מהמתכונים הפשוטים ביותר. לדוגמא חביתה של חלבון מאודה תוך דקות ספורות, והיא מתבררת כטעימה מאוד ומזינה. יש לציין כי ארוחת הצהריים המוצגת לעולם לא תתרום לעלייה במשקל. בהקשר זה, הוא פופולרי במיוחד בקרב מי שעוקב אחר דמותם.

אז, בכדי להכין חביתה חלבונית תזונתית טעימה לזוג, אנו זקוקים ל:

ביצת עוף טרייה גדולה - 3 יח ';
חלב טרי, לא שמן מדי - כוס מלאה;
כל ירוק - שימוש לפי שיקול דעת;
שמן מזוקק - כף קינוח;
מלח שולחן קטן ופלפל שחור - יש למרוח כרצונך.

הכנת הבסיס

חביתה חלבונית, המתכון שאנחנו שוקלים עליו,צריך להיות מיוצר מביצי כפר גדולות ורעננות. יש לחלק אותם לחלבונים וחלמונים. ניתן להקפיא את המרכיב האחרון ואז להשתמש בו כדי ללוש מעט בצק. באשר לחלבונים, יש להקציף אותם באמצעות חלב טרי עד שנוצר קצף חלש. לאחר מכן, יש להוסיף למרכיבים פלפל שחור קצוץ ומלח שולחן, ולהמשיך בהליך הערבוב.

כדי להפוך את חביתה החלבונית לטעימה ובריאה יותר, בהחלט כדאי להוסיף ירקות טריים קצוצים דק בעזרת סכין.

טיפול בחום בדוד כפול (אפשרי במולטי קוקר)

יש להכין מנה כזו באמצעות דוד כפול.לשם כך יש לשמן את קערת האורז (חייבת להיות כלולה במכשיר) בשמן מזוקק ואז להכניס לתוכה את כל החלבון המוקצף עם חלב ועשבי תיבול. לאחר מילוי האדים במים, עליכם להתקין מיכל עם חביתה בתוכו, ואז לסגור את המכסה ולבשל לאחר שהנוזל רותח כ5-8 דקות.

לפי אותו עיקרון, ניתן להכין חביתה חלבונית בסיר איטי.

איך צריך להציג אותו נכון לשולחן?

לאחר בישול החלבון, המנה המוגמרתנדרש להפיץ על צלחות ולהגיש חם לשולחן. אם אינכם בדיאטה קפדנית, ניתן להגיש את חביתה החלבונים עם ארוחת הבוקר יחד עם מעט שמנת חמוצה, כמו גם את הרוטב השמנתי האהוב עליכם. בנוסף, מותר להוסיף למנה כזו חתיכות בייקון, ירקות טריים או עלי סלט ירוק.

חביתה חלבון לבישול תנור

אם אין לך ספינת קיטור אוmulticooker, אז אתה יכול לבשל ארוחת בוקר כזו בתנור קונבנציונאלי. אגב, הכנת המנה הזו מותרת לא רק על פי המתכון הקלאסי, אלא גם על ידי הוספת מרכיבים שונים אליה.

ניסיתם פעם חביתה מתוקה? אם לא, אנו מציעים לעשות זאת כבר עכשיו. לשם כך אנו זקוקים:

ריבת תות - כ -150 מ"ל;
חלבוני ביצה - מ -4 ביצי כפר גדולות;
חול סוכר עדין - 2 כפות קטנות שלמות;
חמאה עתירת שומן - כף קינוח;
אבקת סוכר - כף גדולה.

הכנת הבסיס לארוחת הבוקר

לפני הכנת חביתה החלבון פנימהכקינוח, כדאי להכין בסיס מתוק. לשם כך הקציפו את החלבונים המקוררים לקצף צפוף אך לא מתמשך. לאחר מכן, עליכם להוסיף להם סוכר בינוני ומעט ריבת תות (75 מ"ל). לאחר מכן תוכלו להתחיל ביצירת הקינוח.

אנחנו יוצרים צלחת ואופים אותה בתנור

לאחר שהכנתם את הבסיס לחביתה מתוקה, אתם צריכיםקח תבנית אפיה קטנה ושמן אותה באופן חופשי בחמאה טבעית. לאחר מכן, עליכם להכניס את כל מסת החלבון לכלים ולשלוח אותה מיד לתנור שחומם מראש. רצוי לבשל מעדן כזה במשך 25 דקות.

מגישים נכון לבית

עכשיו אתה יודע להכין חביתה חלבונית,שישמש כקינוח מתוק וטעים. לאחר שהתבשיל מוכן, יש להוציאו מהתנור, לפזר אבקה ולמרוח את ריבת התות שנותרה. לאחר מכן, צריך לחתוך את החביתה ולהפיץ אותה על צלחות. רצוי להגיש מעדן זה למשקי בית יחד עם יוגורט טבעי, קפה או חלב חם.

יש לציין במיוחד שיש עקרות ביתהכינו חביתה כזו לא בתנור, אלא במיקרוגל. לשם כך, יש לטפל בחום במשך כ -5 דקות, לאחר שכיסו את המיכל במכסה זכוכית בעבר.

אנו מכינים ארוחת בוקר טעימה ולבבית לכל המשפחה

איך מכינים עם חביתה חלבונית תזונתיתזוג, תיארנו לעיל. אך אם אתם זקוקים למנה משביעה ומזינה יותר, אנו ממליצים לבשל אותה במחבת יחד עם ירקות ונקניקים.

אז, אנחנו צריכים:

חלבוני ביצה - מ -4 ביצי כפר גדולות;
חמאה עם אחוז שומן גבוה - כף קינוח;
מלח דק, פלפל גרוס ותבלינים אחרים - למרוח לפי הטעם;
חלב טרי - כוס גדולה;
בצל, פלפלים, גזר - ירק אחד קטן כל אחד;
נקניקיית רופא - 100 גרם.

עיבוד מרכיב

לפני שמכינים מנה כזו, כדאי לכם לנצחחלבונים ביצה יחד עם חלב, מלח ופלפל. לאחר מכן, עליכם לקלף את כל הירקות ולקצוץ אותם: קוצצים דק את הבצל והפלפלים, ומגרדים את הגזר. באשר לנקניקיית הרופא, יש לקצוץ אותה לקוביות או צלחות דקות.

טיגון במחבת

לאחר שהכנתם את כל הרכיבים, עליכם לשיםמחבת ברזל יצוק על אש גבוהה, ממיסים בתוכה את שמן הבישול ואז שמים את הירקות ומטגנים אותם עד להשחמה. לאחר מכן, עליכם להוסיף מרכיבים פלפל, מלח ונקניקיה קצוצה. לאחר ערבוב הרכיבים, יש למזוג אותם עם מסת חלבון החלב שהוכנה בעבר ולכסות היטב במכסה.

לאחר שהחלבון הסמיך הופכים את המנה בעזרת מרית ומטגנים בצד השני על אש בינונית.

כיצד עליכם לשרת למשק הבית?

שמירה על כל המתכון שלעילדרישות, עליכם לקבל חביתה טעימה ומזינה. יש לחתוך אותו לחתיכות כשהוא חם ולהניח על צלחת. לאחר תיבול המנה בקטשופ או ברסק עגבניות, כמו גם בעשבי תיבול טריים, יש להגישו מיד יחד עם פרוסת לחם.