ישנם סוגים רבים של עדשים בעולם, אבלהנפוצים ביותר והפופולריים הם זנים אדומים וחומים. דגנים אדום מבושל במהירות, מתברר דייסה טעים ובריא. המגוון החום, לאחר העיבוד, משפיע על ניחוח אגוזי נעים, ולכן הוא משמש לעתים קרובות יותר כמנה עיקרית לקרסות בשר.
דייסה עדשים לא רק יש unobrusiveטעם חריף קלוריה נמוכה, אבל עדיין עוזר לגוף שלנו לעכל מזון ושחזור microflora. בנוסף, זה משפר חסינות ומשפר את העבודה של תהליכים מטבוליים. אין פלא העם העתיק נחשב זה דגנים תרופה טבעית.
דייסת עדשים מכילה יסודות קורט שימושיים,ויטמינים וסיבים מסיסים. רופאים ממליצים לה להשתמש בחולים עם סוכרת. מבחינת תכולת הקלוריות והתכונות התזונתיות, דגנים עשויים בהחלט להחליף לחם ובשר. תזונאים ממליצים על מנות עדשים לכל אלה שרוצים להוריד קילוגרמים מיותרים (280 קק"ל בלבד ל 100 גרם).
עדשים בטוחות לחלוטין מכיוון שאינן מכילותצוברים חנקות ואלמנטים רעילים. הוא נספג בקלות בגוף ומרווה אותו במהירות. הוא מכיל הרבה חלבונים, פחמימות וחומצה פולית, ולכן דייסת עדשים מסומנת לנשים בהריון.
בנוסף, הוא עשיר בחומצות שומן.אומגה 3 ו -6. ובכן, היתרון העיקרי של דגני בוקר זה הוא נוכחות של חומצת אמינו חיונית - טריפטופן, האחראית על מצבנו הנפשי. כפי שאתה מבין, היתרונות של מוצר זה הם עצומים, אז היום נספר ונראה כיצד מבשלים דייסת עדשים. יהיה לנו קל יותר עם התמונה.
דייסה פשוטה
רכיביםYou
- כוס דגני בוקר;
- גזר;
- בצל;
- שורש פטרוזיליה;
- עלה דפנה;
- מלח.
אנחנו לוקחים את הדגנים, ממלאים אותו במים קרים ועוזביםבלילה. למחרת, שטפו אותו והגדירו אותו לבישול למשך 10 דקות. מוסיפים אליו גזר מגורד ושורש פטרוזיליה - מכסים ומבשלים חצי שעה. כמעט מיד, שמים שם את הבצל הקצוץ דק, מעט מלח ועלי דפנה. לאחר שחלף הזמן תנו לדייסה להתבשל לזמן מה.
דייסת עדשים עם חזיר
המרכיביםYou
- כוס עדשים (עדיף אדומה);
- בצל;
- חזיר (500 גרם);
- פלפל, מלח, שום (לפי הטעם).
מטגנים את קוביות החזיר עם בצל.מרתיחים את הגריסים ומעבירים לבשר. מתבלים הכל בתבלינים ובעשבי תיבול, שולחים את הדייסה עם הבשר לתנור לתבשיל למשך כ -10 דקות. לעסיסיות תוכלו להשתמש ברוטב עגבניות או שמנת חמוצה.
דייסת עדשים אדומות: מתכון
רכיביםYou
- דגני בוקר אדומים (300 גרם);
- בצל;
- פלפל שחור, מלח;
- ג'ינג'ר (חתיכה קטנה);
- זרעי קימל, פפריקה, זרעי חרדל - חצי כף כל אחד;
- עגבניות (2 יח ');
- שום (4 שיני).
אנו שומרים את הגרגירים במים קרים למשך חצי שעה עד שהם מתנפחים. אנו שוטפים את הגריסים, משלבים אותם עם עגבניות קצוצות, שום כתוש, בצל מוקפץ מראש ושולחים אותם לבישול במשך 20-25 דקות.
בואו נכין רוטב חריף:מוזגים חרדל, כמון ופפריקה לשמן צמחי חם - מחממים את התערובת לא יותר מדקה ומוסיפים אותה חמה לדייסה הכמעט מוגמרת. אנו מביאים את המנה למוכנות, בהגשה מפזרים עשבי תיבול טריים, שמים חתיכת חמאה או כף שמנת חמוצה שומנית. תיהנו מהטעם הטעים!
