דג זה הוא מאוד פופולרי.ישנם מתכונים רבים להכנת שלה, אבל בקלה פולני נחשב לאחד הכלים הפשוטים ביותר המקורי. הוא מוגש לטבלה חגיגית או יומיומית. בפולין אוכל נפוץ מאוד, אפשר לומר, זוהי מאכל לאומי המוצע בכל בתי הקפה והמסעדות. אז בואו נעשה את הבישול.
בקלה פולנית
מבשלים ביצים, מנקים את הדגים, קוצציםבמנות. לשים מים על האש, לשים בצל, גזר ותבלינים. הכינו את מרק, לשים את הדג בו, להחזיק אותו שם במשך 10 דקות על אש נמוכה. בקלה פולנית מוגש עם רוטב. לקצוץ ביצים מבושלות, לערבב עם חמאה וחצי כוס מרק דגים ומערבבים עם סיכה. אתה יכול להוסיף ירקות קצוצים. שים את הדגים סיים על צלחת, לשפוך את הרוטב על גבי, אתה יכול להשתמש תפוחי אדמה או אורז כמו צלחת בצד.
איך לבשל קלה טעים
דגים לחתוך ומטגנים בשמן חם עםשני צדדים. מקלפים את הבצל והגזר, מבשלים חצי מהמרכיבים בדבק העגבניות עם התבלינים, חותכים את השאר ומשאירים את הגלם. מרתיחים עד חצי מבושל. משמנים את הטופס עם חמאה, פורסים את הדג, ירקות טריים, פקעות ויוצקים על הירקות. מכניסים לתנור במשך 40-50 דקות. מפזרים ירקות בעת ההגשה.
מנות קוד
מתכונים עם תמונות שיוצגודגים מוכנים, תמיד נראה מעורר תיאבון. ברגעים כאלה אתה רוצה ללכת לבשל משהו יוצא דופן וטעים. לדוגמה, מטוגן הים בקלה. כדי לעשות זאת, אתה צריך לחתוך את הדג, להפריד את הפילהים לחתוך אותו מנות. מגררים את התבלינים ומגלגלים בקמח. מטגנים את הדג במחבת חמה מכל הצדדים. שים על מפית נייר כך זכוכית יש עודף שמן. כמו צלחת בצד מתאים תפוחי אדמה או אורז מבושל.
קציצות דגים טעים
פילה פילה טוויסט במטחנת בשר, גם שםשולחים פרוסת לחם, ספוגה בחלב ובצל מטוגן. במילוי מוסיפים את הביצה הגולמית והתבלינים, מערבבים. ידיים רטוב כדי ליצור כדורים, מעט לשטח ולגלגל פירורי לחם (אתה יכול גם להוסיף תבלינים בהם). מטגנים בשמן צמחי עד להזהבה. אם תרצה, תוכל לאפות בתנור. כמובן, cutlets הם לא בקלה פולני, אבל המנה היא עדיין נפלא מתאים באופן מושלם עם דגנים או סלטים ירקות.
קציצות
מסקנה
בקלה פולנית - טעימה וחגיגיתצַלַחַת. עם זאת, תוכלו להכין הרבה פינוקים מקוריים וטעימים מהדג הזה שייראו נהדר על שולחן חגיגי ויומיומי. כל עקרת בית תוכל לבשל את המנות האלה, שהמתכונים שלהן מתוארים במאמר זה. האורחים והמשפחה יופתעו לטובה.
