בחוץ החלון הוא slush או כפור, ובדירה יבשבחום הנוחות של בית הבית מודגשת עוד יותר על ידי ריח טעים של בשר מעושן. מפיו נשפך היישר מן הפתח. זה יהיה נעים בחום ובאופן אמין למלא את מלאי הקלוריות השקיעו בקור עם צלעות מעושנות. יש מתכונים רבים עבור צלחת זו. אתה יכול למלא את המרק עם ברוקולי, פטריות, אפונה ירוקה, להוסיף vermicelli או גבינה. ואפילו את בסיס הבשר ניתן לשנות לפי רצונכם ואפשרויות: במקום צלעות, לקחת oxstails או עוף מעושן. שקול כמה דרכים לבשל את הקורס הראשון טעים.
מרק צלוי מעושן עם ירקות
מרק גבינה עם צלחות מעושנות
400 גרם של זרע יהיה מספיק עבור סיר 5 ליטר(או אותה כמות של עוף עם עשן). אנחנו מתחילים לבשל כרגיל. בשר לשפוך מים ולהגדיר לבשל. חצי שעה לאחר מכן מוסיפים את תפוחי האדמה פרוס. כמה זה עניין של טעם. הגריל, שלא כמו המתכון הקודם, עשוי מנורה, גזר, שן שום וחצי קילו פטריות. ברגע שתפוחי האדמה מבושלים כמעט עד למוכנות, הניחו את המרק המטוגן במרק. מיד לשלוח את חמשת הדברים הבאים לחתוך טבעות של ציד נקניקיות. מערבבים, מביאים לרתיחה שוב עם כפית שמנו שתי חבילות קטנות של גבינת ינטאר לתוך המרק.
מרק עם צלעות מעושנות ואפונה ירוקה
אנחנו נשטף 200 גרם של חזיר עם מים,מלח והציתו. ארבעה תפוחי אדמה ינקו וחותכים לקוביות, גם לשים במחבת. לאחר רותחים, אתה צריך לבשל עוד עשרים דקות. פלפל בולגרי קצוץ קצוץ, שתי שיני שום קצוץ דק ומטגנים אותם קלות בשתי כפיות של שמן זית. כאשר תפוחי אדמה רכים, מוסיפים צלי וצנצנת (250 גרם) של אפונה ירוקה עם נוזל. שים חצי כפית של כורכום. כשהמרק מתחיל לרתיחה שוב, מרתיחים עוד חמש דקות ואז מכבים את האש. מוסיפים עלה דפנה, שניים או שלושה ענפים של שמיר, מתעקשים מתחת למכסה עוד חמש דקות. מוגש עם שמנת חמוצה.
מרק אטריות עם צלעות מעושנות
מנה סופר קלה להכנה.בשרים מעושנים, תפוחי אדמה ובצל מטוגן, גזר ושום. אם כמות המרק קטנה ואתם מתכננים לאכול אותה בישיבה אחת, ניתן להוסיף ורמילי עכביש ישירות למרק הרותח. אם אתם מבשלים את הראשון מספר ימים, הרתיחו את הפסטה בנפרד והניחו אותה על צלחת לפני ההגשה.
מרק קלאסי עם צלעות מעושנות
השרו כוס אפונה יבשה למשך הלילה, ואזאנחנו מנקזים את המים ומבשלים אותם על אש נמוכה במשך שעה וחצי. קוצצים את הבצל דק, חותכים את הגזר לקוביות, 4 תפוחי אדמה לקוביות. אנו מוסיפים את האחרונים לאפונה הגולמית, ומכינים טיגון מבצל וגזר. הוסף צלעות חזיר (300-400 גרם) לאחר שהאפונה בושלה לחלוטין. אנו מכניסים את הטיגון למחבת שבע דקות לפני שכיבינו את האש. מרק זה מוגש עם קרוטונים או קרוטוני חיטה.
