תוכן קלורי של חזה עוף בהתאם לאופן שבו הם מבושלים

בשר עוף לבן הוא מזון יקר עבורהגוף שלנו: בו חלבונים, שומנים, ויטמינים ומינרלים מאוזנים לחלוטין. כי הם מתעכלים במהירות ובקלות. קשה לדמיין בשר תזונתי טעים יותר מאשר פילה חזה עוף, שגם הוא נמוך בקלוריות. עוד פלוס של עוף היא כי היא מכינה מהר מאוד, ואת הכלים ממנו לעשות את הכי טעים ומגוון. המינוס היחיד של בשר עוף - זה לא כמו מקפיאים. עוף מופשר כאשר הבישול הופך יבש, אם הוא לא נכבה ברוטב. אבל צונן, להיפך, תמיד הופך עסיסי.

עובדות תזונה

קלוריות חזה עוף להשתנותטווח 90 - 113 קלוריות לכל 100 גרם של המוצר. זה תלוי במידה רבה איך השד היה מוכן (מטוגן, מאודה, כבויה, מבושל), העור הוסרה ממנו או לא. לפחות קלוריות גבוהה הוא פילה מבושל ללא עור. אוהדים של מטוגן פריך יצטרך לקחת בחשבון כי בשר כזה הוא יותר קלוריות.

תכולת קלוריות של חזה עוף והרכבן

פילה עוף עשיר בויטמיני B.היקר ביותר בו הוא כולין - ויטמין B4 (76 מ"ג). זה שימושי להריון, לחץ עצבי ונפשי. כולין משפר את הזיכרון, מחזק את מערכת הלב וכלי הדם ומונע את הסיכון לסרטן השד אצל נשים. פילה עוף מכיל גם B9 - חומצה פולית (4.3 מ"ג), הדרושה להמטופואזיס, להטמעת סוכר וחומצות אמינו. זה פשוט הכרחי עבור נשים בהריון ומניקות, שכן הראשונים נדרשים לשאת תינוק, והאחרונים ליצירת חלב.

תכולת קלוריות של חזה עוף ויתרונותיהם

מכיוון שטווח הקלוריות של הפילטים נמוך, ואין זה סביר שאוהבי אוכל טעים יפסיקו את 23 הקק"ל הנוספים, אז הם כנראה יהיו מעוניינים לדעת איזו מנה תהיה בריאה יותר להכנה. לדוגמא, תכולת הקלוריות של חזה עוף בתנור תהיה זהה לחזה עוף בגריל - הגבוה ביותר. אבל שיטת הבישול הראשונה מועילה יותר לגוף, במיוחד אם העוף נאפה בשרוול, כלומר במיץ שלו. אין טעם להסיר את הקרום בשיטת בישול זו: הבשר יהיה יבש וקשוח. וכמובן, תבשיל מבושל וחסר עור הוא העיכול והבריא ביותר. אתה יכול לאכול את זה לא רק בזמן הדיאטה, אלא גם במהלך מחלות רבות, כאשר אתה לא רוצה לאכול, אבל הגוף זקוק לכוח.

סודות טעימים

זה טעים מאוד ובריא לשלב איתו בשר עוףלימון, תפוחים, תבלינים ותבלינים. תכולת הקלוריות של חזה העוף לא תעלה מכך, אך הטעם של אותה מנה ישתנה. קחו לדוגמא חזה אפוי בתנור. אפשר להמליח אותו, לפלפל ולשים עליו פרוסות לימון - זה טעם אחד. אפשר לנקב את השד בכמה מקומות כדי למלא אותו בשיני שום - זו מנה אחרת לגמרי.

זהירות

רטבים (במיוחד מיונז), בהם המארחותהם אוהבים לתבשיל ולאפות חזה עוף לרגישות ועסיסיות, ומגדילים באופן בלתי צפוי את תכולת הקלוריות של המנות. הסיבה לכך היא שתכולת הקלוריות של מיונז יכולה להיות עד 600 קק"ל. לכן, אם אתה עוקב אחר הדמות, אל תיסחף איתם.