קציצות דיאט הן בחירה מצוינת למי שמחליט לחדש את התפריט במנות טעימות ובריאות. במאמר זה תלמדו כיצד להכין בקלות ארוחת ערב טעימה לעצמכם וליקיריכם.
קציצות חזה עוף דיאטטיות
אולי מנות חזה עוף הן הכי הרבהפופולרי בקרב ספורטאים ואלו שהולכים לרדת כמה קילוגרמים מיותרים. העובדה היא שפילה עוף מכיל הרבה חלבון, אבל אין בו כמעט שומן. למרבה הצער, בשר מבושל בריא משעמם במהירות, ואתה צריך כל הזמן להמציא מתכונים חדשים. קציצות חזה עוף דיאטטיות הן פתרון מצוין שיעזור לגוון את התזונה הרגילה שלך. המתכון למנה זו די פשוט:
- חותכים ארבעה חזה עוף ובצל בינוני אחד לקוביות קטנות.
- יוצקים 70 גרם סובין חיטה עם קפיר וממתינים עד שהם סופגים לחלוטין את הנוזל.
- מאחדים את המוצרים, מוסיפים להם ביצת עוף אחת, מלח ופלפל גרוס. מערבבים את כל החומרים היטב.
- מחממים את התנור ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
- יוצרים קציצות בידיים ואם רוצים מגלגלים אותן בסובין.
- מבשלים את המנה בתנור מבלי להוסיף שמן.
אם אתה רוצה שארוחת הערב שלך תהיה ממש בריאה ודלת קלוריות, אז הוסף קציצות דיאטה עם סלט או ירקות מבושלים.
עוגות דגים דיאטטיות
המנה הזו מושלמת לא רק עבוראלה שמחליטים לרדת במשקל, אבל גם כאלה שמחליטים להוסיף לתפריט שלהם מנה טעימה ובריאה. נכין עוגות דגים דיאטטיות ללא חמאה, לחם וביצים ובכך נפחית את תכולת הקלוריות ואת כמות השומן.
- שמים 700 גרם פילה בקערת בלנדרדגים רזים. לדוגמה, היל, פולוק או חוואר. מוסיפים לו 100 גרם פילה דג שמן (סלמון או סלמון יצליחו). טוחנים את המוצרים, מתבלים את הבשר הטחון שנוצר במלח ופלפל גרוס.
- קוצצים בסכין את הבצל והגזר הקלופים או מעבירים במטחנת בשר.
- מאחדים את החומרים ומוסיפים להם חמש כפות שיבולת שועל וממתינים עד שיתפחו.
- יוצרים כדורים בידיים רטובות ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
מבשלים את הקציצות בתנור שחומם מראש כ-20 דקות, ולאחר מכן מגישים עם אורז וירקות מבושלים.
קציצות כרוב רזות
למרות שהמנה הזו לא מכילה חלב, לא ביצים ולא מוצרי בשר, היא תשמח אפילו את הגורמה הקפדנית ביותר בטעם. קרא כיצד לבשל קציצות דיאטת כרוב. המתכון הוא כזה:
- קוצצים ראש אחד קטן של כרוב דק ככל האפשר, ואז שופכים מים רותחים על החתך. כרוב מאודה צריך לעמוד מתחת למכסה לפחות שעה.
- מקלפים שני בצלים בינוניים מהקליפה, חותכים אותם לקוביות קטנות ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה.
- מערבבים כרוב סחוט היטב, בצל, שלוש כפות סולת, מלח ופלפל לפי הטעם בקערה גדולה. מערבבים את כל החומרים היטב.
- לאחר רבע שעה, כשהבשר הטחון מתייצב, יוצרים ממנו כדורים. מגלגלים את החסר בקמח, ואז מטגנים בשמן צמחי עד להזהבה.
ניתן להגיש קציצות דיאט עם רוטב עגבניות תוצרת בית, אורז או כוסמת.
קציצות טורקיה
פנקו את יקיריכם במנה טעימה ובמנת הודו טחון דלת קלוריות. ונבשל קציצות דיאטה בתנור באופן הבא:
- גללו 600 גרם פילה עופות במטחנת בשר יחד עם בצל בינוני אחד ושלוש שיני שום.
- משרים 300 גרם לחם לבן מיושן בחלב.
- שלבו מזונות עם ביצה גולמית, מלח ופלפל גרוס.
- מערבבים היטב את הבשר הטחון ואם רוצים מוסיפים לו פטרוזיליה קצוצה או שמיר.
מניחים את הקציצות על תבנית אפייהנייר אפייה ואופים עד מוכנים, כ-20 דקות. אפשר להכין כל תוספת למנה הזו, אבל הכי טוב ירקות או סלט קל.
קציצות דייסת כוסמת
ניתן לצרוך את המנה הזו במהלך צום,אם אתה לא כולל ביצים מהמתכון. זה גם יעזור לגוון את התפריט למי שמחליט לעשות דיאטה לזמן מה. נבשל קציצות דיאטה מדייסת כוסמת באופן הבא:
- מרתיחים כוס כוסמת במים, ואז נותנים לדייסה להתקרר מעט.
- קוצצים את הבצל הירוק, מוסיפים אותו לכוסמת יחד עם שתי ביצים גולמיות.
- מתבלים את הטחון במלח, פלפל ומערבבים היטב.
- יוצרים כדורים מסודרים, מגלגלים אותם בקמח ושולחים אותם לטיגון בשמן צמחי.
ברגע שמופיע קרום פריך על הקציצות, יש להפוך אותן, ולאחר מכן להסיר ולקרר מעט. אם תרצה, אתה יכול לבשל את המנה הזו בדוד כפול או בתנור.
קציצות סלק עם בשר
למרות שילוב המרכיבים יוצא הדופן, למנה זו יש טעם וארומה נעימים. כיצד לבשל קציצות דיאטה מסלק ובשר, קרא להלן:
- מרתיחים סלק אחד בגודל בינוני ותפוח אדמה אחד עד שהם רכים, מבלי להסיר את הקליפה.
- מצננים את הירקות, קולפים וקוצצים בפומפייה.
- גללו 500 גרם פילה בשר במטחנת בשר.
- מאחדים את החומרים, מוסיפים להם ביצה אחת, שום קצוץ לפי הטעם, פלפל גרוס ומלח.
- מערבבים את הבשר הטחון, יוצרים ממנו קציצות ומטגנים אותם במחבת שחוממת מראש עד שהם מוכנים.
מגישים חם עם פירה, בצל מטוגן וחמוצים.
