Le torte di bacche sono particolarmente popolari in estate. Pertanto, durante questo meraviglioso periodo, ogni hostess può sperimentare e decorare i suoi dessert a sua discrezione.
Oggi parleremo di come fare una tortacon ribes rosso. Sarai convinto che in un breve periodo di tempo e con un minimo sforzo puoi preparare un ottimo dessert che delizierà tutti i membri della famiglia.
Pan di Spagna con ribes rosso in una pentola a cottura lenta
Questo dessert si rivelerà molto tenero e gustoso. Aggiungendo il ribes, la torta acquisirà una piacevole acidità e un aroma meraviglioso. Quindi, di quali prodotti abbiamo bisogno per questo delizioso dessert?
- Ribes - un bicchiere.
- Uovo grande - 4 pezzi
- La farina di altissimo livello è un bicchiere.
- Zucchero o zucchero di sabbia - un bicchiere.
- Lievito in polvere o lievito in polvere - 1,5 cucchiaini.
- Amido - 2,5 cucchiaini
- Salt.
Consigli passo dopo passo
Guidare tutte le uova in un contenitore e mescolarle con lo zucchero, aggiungere un po 'di sale e iniziare a battere (7 minuti). La miscela dovrebbe raggiungere uno stato di schiuma stabile.
Aggiungere delicatamente la farina e il lievito con un cucchiaio di legno. È meglio farlo gradualmente in modo che la nostra miscela di uova e zucchero non perda la sua consistenza.
Risciacquare il ribes (provare a selezionare tuttobacche) e metterlo nell'amido. Arrotolare bene le bacche e quindi aggiungerle all'impasto. Mescolare delicatamente, facendo attenzione a non danneggiare il nostro ingrediente principale.
Accendi il multicucina nella modalità "Bake". Ungi una ciotola con olio e cospargi generosamente di semola. Inserire l'impasto, chiudere il coperchio e impostare il tempo a 40 minuti.
Dopo la cottura, rimuovere la torta usando la ciotola fumante. Lascia raffreddare il dessert. Ora puoi iniziare il tuo pasto.
Deliziosa torta di ribes rosso svevo
Questo dessert profumato piacerà a tutti senzaeccezioni, soprattutto per i buongustai piccoli e capricciosi. Quindi, per preparare una torta di ribes, acquista i seguenti alimenti:
- ribes rosso (congelato può essere utilizzato) - 600-700 g;
- farina di altissimo grado, setacciata - 1,5 cucchiai .;
- burro - 125 g;
- zucchero o zucchero a velo - 220 g;
- lievito in polvere (lievito in polvere) - 1 cucchiaino;
- uova grandi - 3 pezzi .;
- amido - 1 cucchiaino;
- un pizzico di sale
Processo di cottura
Tritare il burro insieme alla farina in briciole sottili. Versare la miscela risultante in un contenitore separato. Aggiungi 100 g di zucchero, mezzo cucchiaino di lievito e un pizzico di sale.
Separare i bianchi dai tuorli. Metti il primo in frigorifero. Inserire i tuorli nelle briciole di farina.
Impastare la pasta con le mani. Deve riunirsi rapidamente in coma. Avvolgere l'impasto formato con pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per 20 minuti.
Nel frattempo, sciacquare accuratamente i ribes sotto l'acqua corrente e versarli in uno scolapasta. Agitare alcune volte. Successivamente, posizionare le bacche su un asciugamano per rimuovere il liquido in eccesso.
Rimuovere gli albumi dal frigorifero e sbattere fino a quandocondizioni di schiuma stabili. Con attenzione, per non disturbare la consistenza, aggiungi lo zucchero rimanente, l'amido, 1 cucchiaio. l. farina e lievito in polvere. Successivamente, puoi aggiungere il ribes.
Preriscalda il forno a 180 gradi.Spennellare i bordi della teglia con olio vegetale. Rimuovere l'impasto freddo dal frigorifero e distribuirlo sullo stampo. Non dimenticare i paraurti attorno ai bordi. Versare il ripieno sopra. Metti la torta in forno per 30 minuti. Ridurre la temperatura a 150 gradi 10 minuti prima della cottura. Raffreddare la torta prima di bere il tè.
Torta di sabbia con ribes in una pentola a cottura lenta
Anche un principiante può fare questa prelibatezzaun cuoco che non sa nulla della cottura, specialmente se è a portata di mano un dispositivo meraviglioso come un fornello lento. Per preparare questo piatto, avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- panna acida ad alto contenuto di grassi - 50 ml;
- margarina o burro - 10 g;
- zucchero a velo o zucchero - mezzo bicchiere;
- farina di altissimo livello (setacciata) - 1,5 bicchieri multipli;
- bicarbonato di sodio - mezzo cucchiaino.
Per il ripieno:
- ribes rosso - 1 multi-vetro;
- mela grande - 1 pz .;
- panna acida ad alto contenuto di grassi - 200 ml;
- farina premium - 2,5 cucchiai. l .;
- uovo grande - 1 pz .;
- zucchero - 1 multi-bicchiere.
Cucinare una torta di pasta frolla con ribes rosso passo dopo passo
Tritare la margarina con la farina con un coltello fino a quandola formazione di piccole briciole (puoi strofinare su una grattugia grossa). Aggiungere la quantità di zucchero indicata e mescolare fino a quando non si combina con il burro. Aggiungi la panna acida. Aggiungi la farina, il bicarbonato di sodio e impasta delicatamente l'impasto. Avvolgere con plastica e conservare in frigorifero.
Sciacquare il ribes sotto l'acqua corrente e lasciarlo in uno scolapasta per scolare l'acqua. Quindi posizionare le bacche su un asciugamano. Pelare e togliere il torsolo dalla mela e tagliarla a spicchi.
Togli l'impasto dal frigorifero.Accendi il multicooker in modalità Cottura. Lubrificare la ciotola con olio vegetale. Liscia l'impasto nel contenitore del multicooker. Non dimenticare i bordi laterali. Metti le mele sopra, poi il ribes. Condire con il composto di uova e zucchero. Imposta il tempo su 65 minuti. Dopo il segnale, aprire il coperchio e controllare il grado di cottura (utilizzando uno stuzzicadenti o un fiammifero). Lasciar cuocere per altri 10-15 minuti se necessario.
Torta di lievito di ribes
Questa ricetta meravigliosa e semplice va assolutamente seguita. Dopotutto, preparare questa torta fragrante e tenera in stile casalingo non richiede molto sforzo. Quindi, acquista i seguenti prodotti:
- farina di alta qualità - mezzo chilogrammo;
- zucchero a velo - 100-110 g;
- lievito secco - 2 cucchiaini;
- olio vegetale raffinato - 100 ml;
- yogurt o kefir - 200 ml;
- ribes rosso - 1,5 tazze;
- amido - 3 cucchiai. l .;
- sale - un pizzico.
Cucinare il dessert passo dopo passo
Torta di lievito con ribes rosso, fotoche viene presentato di seguito, sarà molto gustoso se il kefir viene riscaldato alla separazione del latte cagliato. Quindi aggiungere burro raffinato, 50 g di zucchero semolato e sale. Agitare. Setacciare la farina e aggiungere il lievito. Aggiungere il kefir con burro e zucchero alla miscela secca. Impasta la pasta. Coprilo con un canovaccio e lascialo in un luogo caldo per mezz'ora. Risciacquare e asciugare il ribes rosso. Immergi le bacche nell'amido.
Foderare una teglia con carta da forno.Dividete l'impasto in due parti disuguali. Formare una torta da quella più grande e posizionarla su una teglia. Liscia su tutta la superficie. Cospargere con i frutti di bosco e lo zucchero semolato rimanente. Formare la seconda parte dell'impasto a listarelle e adagiarle sopra il ripieno in una gratella. Fai un giro. Lascia il piatto in un luogo caldo per 30 minuti. Per ora preriscaldate il forno a 180 gradi. Rompi l'uovo e separa il tuorlo dall'albume. L'ultimo ad ungere il dolce presente. Per evitare che la torta di ribes si bruci sopra, cuocila per i primi 15 minuti, coperta con un foglio. In totale, hai bisogno di 35 minuti per cucinare.
