Okroshka originale in acqua con aceto

Cos'è: okroshka in acqua con aceto?Prova a realizzarlo tu stesso e scopri i segreti di questo piatto. Dopo aver letto questo articolo, troverai la risposta alla domanda su come cucinare l'okroshka in acqua. Regala a te stesso e ai tuoi cari un piatto originale.

Ricetta per okroshka sull'acqua

Per creare questo capolavoro dell'arte culinariaavrai bisogno di ravanelli (ne basterà un mazzo), quattro cetrioli freschi medi, cipolle verdi, aneto, duecento grammi della tua salsiccia bollita preferita, tre tuberi di patata, quattro grandi uova di gallina, un litro di acqua minerale naturale o normale acqua filtrata , otto cucchiai di panna acida , un cucchiaio di aceto di mele, spezie qb (un pizzico di sale e un pizzico di pepe).

Okroshka in acqua con aceto. Metodo di cottura

Una delle delizie dell'okroshka è questaPuò essere preparato da quasi tutti i prodotti. Puoi sempre preparare questa zuppa, anche se non hai kvas o kefir. Per prima cosa devi far bollire le patate novelle. È meglio se bollito con la buccia, cioè non è necessario sbucciare le patate. Potete far bollire le uova separatamente, oppure c'è anche la possibilità di metterle nella stessa pentola con le patate. Molte casalinghe lo fanno, soprattutto quando preparano gli ingredienti per l'insalata. Usa un trucco. Per evitare che le uova di gallina scoppino accidentalmente durante la cottura, aggiungere all'acqua un cucchiaio di sale da cucina.

Il prossimo passo

Le patate e le uova devono essere raffreddate e poipulire con attenzione. I tuberi di patata vengono tagliati a cubetti grandi e le uova vengono schiacciate in un'apposita affettatrice o semplicemente sbriciolate con un coltello. L'okroshka in acqua con aceto, come qualsiasi altro okroshka, richiede molte verdure, perché è un piatto estivo. Quindi, lavate accuratamente le verdure e tritatele finemente. Tagliare i cetrioli a semicerchi o semplicemente a cubetti e i ravanelli ad anelli. Tritare la salsiccia bollita. Per chi ama la carne c'è la possibilità di tagliarla in pezzi grandi e carnosi.

Fase finale

Adesso è il momento di amalgamare tutti gli ingredienticontenitore profondo, magari in una casseruola. Salare e pepare la preparazione dell'okroshka e mescolare nuovamente il tutto. Questa insalata è condita con panna acida o maionese normale e riempita con acqua pulita con l'aggiunta di una piccola quantità di aceto. L'Okroshka in acqua con aceto è pronto! Buon appetito!

Okroshka ipocalorico con yogurt

Per prepararlo ve ne serviranno due freschicetriolo, duecento grammi di filetto di pollo bollito, due patate, quattro uova di gallina, un ravanello, un mazzetto di cipolle verdi, coriandolo, aneto, prezzemolo, succo di limone, tre bicchieri pieni di yogurt, acqua e sale. Far bollire l'acqua in una casseruola e raffreddarla. Quindi mettilo in frigorifero. Naturalmente anche lo yogurt deve essere freddo. Lessare le uova sode e lessare le patate con la buccia. Poi sbucciate le uova e le patate e sbriciolatele. Il pezzo di pollo bollito deve essere tritato finemente. Tagliare i cetrioli sbucciati a semianelli, lavare e tritare tutte le verdure. Il ravanello dovrebbe essere grattugiato su una grattugia media. In una ciotola unire gli ingredienti dell'insalata e in un'altra unire l'acqua e il succo di limone. Lì viene aggiunto anche lo yogurt. L'insalata è disposta su piatti porzionati e riempita con una miscela di yogurt.