La cucina russa include questo delizioso e aromaticopiatto come frittelle. Sono preparati secondo varie ricette. Il contenuto calorico può variare a seconda degli ingredienti. I pancake al kefir sono considerati uno dei migliori, poiché sono teneri e soddisfacenti. Non è difficile cucinarli, l'importante è seguire le regole più semplici.
Valore nutrizionale
Il contenuto calorico del piatto (100 grammi) è di 207 kcal. Contiene proteine - 5,6 g, grassi - 2 g, carboidrati - 42,1 g La sazietà del piatto è assicurata dall'aumento del contenuto di carboidrati.
Puoi cucinare frittelle con kefir senza grassi.Il contenuto calorico del piatto in questo caso sarà di 166 kcal. E se usi l'acqua, questa cifra diventa ancora inferiore. Le frittelle vengono anche cotte nel latte e nel siero di latte.
Tipi di frittelle
C'è un gran numero di frittelle.Differiscono negli ingredienti. Oltre ai piatti classici, puoi trovare patate, mais, zucca, fegato. Sono fatti con fagioli, semolino, piselli, pollo.
A seconda di cosa servire il piatto,il suo contenuto calorico è determinato. I pancake al kefir possono essere combinati con panna acida, marmellata, miele, sciroppo di frutti di bosco, latte condensato, bacche e frutta fresca, noci. Grazie a questi prodotti, il piatto diventa molto più gustoso. Ma è anche più pericoloso per la figura.
Come cucinare?
Ci sono molte ricette per renderli deliziositortillas. Le frittelle sottili di kefir possono essere ottenute utilizzando ingredienti classici come uova, farina e kefir. Aggiungi il lievito o il bicarbonato di sodio all'impasto. Tutti i componenti vengono miscelati per ottenere una massa omogenea.
Prodotti utilizzati per cucinare,abbastanza utile. Le uova sono arricchite con proteine, aminoacidi e vitamine. I prodotti a base di latte fermentato hanno un effetto benefico sul corpo, poiché ripristinano la microflora intestinale e rafforzano il sistema immunitario. Solo la farina aumenta il contenuto calorico. I pancake al kefir possono essere cucinati non solo con farina di frumento, ma anche con segale.
Le ricette di solito indicano uno specificola quantità di farina. Ma deve essere introdotto gradualmente, poiché la densità del kefir può essere diversa. Se l'impasto è sottile, è necessario aggiungere ancora la farina. E lo spesso viene diluito con latte o acqua. Elimina liquido e semolino. Puoi aggiungere mele, banana o carote, uvetta a qualsiasi massa. Con tali componenti si ottiene un delizioso dessert.
Come friggere?
A seconda di cosa verrà frittoprodotti, il contenuto calorico dipende. I pancake al kefir vengono solitamente preparati con olio di girasole. Dovrebbe essere aggiunto quanto basta per coprire il fondo della padella. I piatti devono essere preriscaldati. Il calore dovrebbe essere medio per tutto il periodo di cottura.
Usa un cucchiaio immerso in acqua per raccogliere l'impastoe mettere nella padella. Poiché la massa si diffonde leggermente, i prodotti aumentano di volume durante la cottura. Copri la padella. Dopo aver rosolato un lato del prodotto, capovolgerlo. Il piatto deve essere portato alla prontezza. Per eliminare l'unto, stendere le frittelle su carta assorbente. Quindi sono pronti da mangiare. Il piatto sarà un dessert meraviglioso in qualsiasi momento, indipendentemente da cosa venga servito. Buon appetito!
