La prima cosa che devi fare è selezionare una ricettaPer preparare i gamberi che più vi piacciono (e anche aver deciso gli ingredienti principali), non dovete fare altro che recarvi in negozio e acquistare lì tutto l'occorrente. Sembrerebbe che non ci sia nulla di complicato in questo, ma ha anche i suoi piccoli segreti che ti aiuteranno a preparare facilmente un delizioso capolavoro culinario di eccellente qualità. Ad alcuni piacciono i gamberoni grandi, mentre altri considerano la carne dei piccoli crostacei più tenera e saporita. Pertanto, uno dei segreti principali su come friggere i gamberetti adatti al gusto della tua azienda è la loro scelta corretta.
Il produttore indica quasi semprenumero approssimativo di gamberetti per confezione. Sulla base di queste informazioni, puoi facilmente calcolare la loro dimensione approssimativa. Puoi determinare con precisione quanto saranno grandi gli esemplari che acquisterai. Ad esempio, i numeri 60/80 significano che il numero di crostacei nascosti sotto il guscio di cellophane varia da 60 a 80. E più alti sono questi numeri, più piccoli saranno i gamberetti stessi. Una volta scelta la dimensione che ti soddisfa, puoi tornare a casa e iniziare a creare un piatto delizioso ma facile da preparare.
Vale la pena notare che se vuoi saperlo con certezza,come friggere correttamente i gamberetti, assicurati di concentrarti sul colore del guscio: una tinta rosa indica che hai acquistato esemplari bolliti-congelati e non dovresti sottoporli a cotture a lungo termine. I gamberi appena congelati impiegheranno un po' più di tempo a cuocere: questo dovrebbe essere preso in considerazione anche se hai poco tempo per cucinare.
Quindi, per preparare un piatto veloce e gustoso avremo bisogno di:
- in realtà, i gamberetti stessi;
- olio d'oliva (raffinato);
- aglio (un paio di spicchi);
- un po' di verde;
- mezzo limone;
- un paio di cucchiai di salsa di soia.
Per prima cosa versare nella padella, preferibilmente confondo spesso e rivestimento antiaderente, poco olio d'oliva. Mentre si scalda, preparate l'aglio: tagliate due spicchi, schiacciateli leggermente con un coltello e metteteli direttamente nell'olio. L'aglio è uno dei segreti su come friggere i gamberetti in modo che risultino insolitamente aromatici. La verdura dovrebbe cuocere a fuoco lento in una padella finché non acquisisce una bella tonalità dorata. Subito dopo bisogna toglierlo dall'olio caldo: ha adempiuto alla sua funzione, sprigionando il suo aroma. Se lo lasciate così, conferirete ai gamberi un caratteristico sapore metallico e rovinerete un ottimo antipasto.
Successivamente, nell'olio bollente, riempito con agliosapore, potete aggiungere i gamberetti, ma non è necessario scongelarli. La sfumatura principale di come friggere i gamberetti se sono già bolliti è toglierli pochi minuti dopo l'inizio del processo. I crostacei bolliti e surgelati dovranno semplicemente immergersi nell'aroma dell'olio e scaldarsi. Se hai acquistato esemplari appena congelati per friggere, dovrebbero essere fritti, mescolando regolarmente, finché il loro guscio non acquisirà una tinta rosata gradevole alla vista. Successivamente, fate bollire i gamberetti per altri due o tre minuti con salsa di soia e toglieteli dalla padella: sono completamente cotti.
Prima di servire il piatto va decorato con erbe tritate e cosparso con il succo di mezzo limone.
I gamberi fritti sono un'ottima opzione per l'antipasto.che è buono sia da solo che servito con birra ghiacciata. Pertanto, se decidi cosa cucinare con i gamberetti per l'arrivo degli ospiti o per una piccola festa festiva, presta attenzione a questa ricetta semplice ma piuttosto gustosa. La preparazione non richiederà molto tempo e il risultato delizierà sempre i tuoi amici e familiari.
